کباب پز اتوماتیک تابشی شیدپخت 750 سیخ، کباب 50 سانتی – مدل: زرین عریض، یک دستگاه پخت کباب است که قابلیت پخت کباب بطول 50 سانتیمتر را دارا می‌باشد. این دستگاه دارای ظرفیت پخت 700 سیخ کباب در ساعت است و با استفاده از تکنولوژی تابشی شیدپخت، بدون استفاده از آشپز ماهر و بدون ایجاد دود، کباب ها را پخت می‌کند.
یکی از ویژگی‌های این کباب پز اتوماتیک، کنترل یکنواخت درجه حرارت است. با استفاده از این ویژگی، حرارت به طور یکنواخت به کباب منتقل می‌شود و کباب پخته شده به صورت یکنواخت و مغز پخت در می‌آید.این دستگاه از بدنه‌ای تمام استیل تشکیل شده است و از سرامیک‌های نسوز Apogee کانادا استفاده می‌کند. همچنین از اینورتر (Drive) و موتور مرغوب نیز استفاده می‌شود. برق مورد نیاز برای عملکرد این کباب پز، 220 ولت تک فاز است.
نحوه عملکرد کباب پز تابشی اتوماتیک زرین عریض به این صورت است که سیخ های کباب در هنگام ورود به دستگاه بر روی قلاب های مخصوص قرار می‌گیرند و گوشت خام که دارای درجه حرارت محیط است، در هنگام ورود به دستگاه وارد نقاط داغتر می‌شود و بر اثر انتقال حرارت سریع، لایه‌ای سخت بر روی کباب تشکیل می‌شود.
این لایه جلوی خروج رطوبت، تیامین، ویتامین ب و سایر مواد مغذی و معطر را از کباب می‌گیرد. قالب کباب پز تابشی اتوماتیک زرین عریض، با گرادیان یکنواخت و شیب حرارتی ثابت، حرارت را از سطح داغ کباب به داخل آن منتقل می‌کند. این عمل باعث می‌شود که کباب ها به صورت کامل و یکنواخت پخته شده و کیفیت غذایی آنها حفظ می‌شود.
در پایان فرآیند پخت، کباب های پخته شده به صورت اتوماتیک و بدون دخالت کارگر، از سینی خروجی خارج می‌شوند. این ویژگی از طریق یک سیستم خاص، که به صورت خودکار و مکانیکی کار می‌کند، امکان پخت و تخلیه کباب ها را فراهم می‌کند.کباب پز اتوماتیک زرین عریض با استفاده از تکنولوژی تابشی شیدپخت، علاوه بر پخت کباب، قادر به پخت انواع دیگر غذاها نیز می‌باشد.
این شامل جوجه، کباب برگ، چنجه و دیگر انواع مواد غذایی است. بنابراین، این دستگاه می‌تواند در رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها و سایر واحدهای خدمات غذایی، به عنوان یک ابزار کارآمد و همچنین صرفه‌جویی در هزینه‌های گاز و سوخت، مورد استفاده قرار گیرد. دستگاه کباب پز اتوماتیک تابشی شیدپخت 750 سیخ، کباب 50 سانتی – مدل: زرین عریض، با ویژگی‌های متنوع و عملکرد اتوماتیک، به طور کامل به نیازهای پخت کباب در محیط‌های صنعتی و تجاری پاسخ می‌دهد و امکان تهیه کباب های لذیذ، همگن و با کیفیت را فراهم می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.