


ثبت سفارش و تامین دستگاه کباب پز خودکار برای رستورانها، تالارهای پذیرایی و ارگانها، چالش مدیریت نیروی انسانی و سوختن گوشت در ساعات پیک کاری را به طور کامل برطرف میسازد. مکانیزم پیشرفته کباب پز چرخشی صنعتی امکان پخت یکدست صدها سیخ کباب در ساعت را با کاهش چشمگیر مصرف انرژی فراهم میآورد. مهندسی ساخت این دستگاهها بر پایه استاندارد بهداشتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار شکل گرفته است.
تلفن مستقیم واحد فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
مدل ریلی اتوماتیک: طراحیشده برای تالارها و آشپزخانههای بزرگ با قابلیت پخت مداوم و تخلیه خودکار سیخها در سینی خروجی.
مدل ایستاده چرخشی: مناسب برای رستورانهای با محدودیت فضا، مجهز به موتور گیربکسی بی صدای دو جهته.
مدل چند سیخ سفارشی: تولید بر اساس ظرفیتهای ۷۰۰ تا ۱۲۰۰ سیخ در ساعت با زنجیر استیل ضد سایش.
| مدل دستگاه | ظرفیت پخت (سیخ در ساعت) | نوع سوخت مصرفی | ابعاد استاندارد | کاربری پیشنهادی |
| ریلی تکردیفه | ۴۰۰ تا ۶۰۰ | گاز شهری / مایع | طول ۱.۵ تا ۲ متر | رستورانهای متوسط، کترینگهای محلی |
| ریلی دوردیفه | ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ | گاز شهری / مایع | طول ۲ تا ۲.۵ متر | مطبخهای بزرگ، تالارهای پذیرایی |
| صنعتی پرظرفیت | ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ | گاز شهری / مایع | طول بالای ۲.۵ متر | ارگانها، بیمارستانها، کارخانجات |
ساختار بدنه و اسکلت اصلی از استیل ۳۰۴ خشدار با ضخامت ۱.۵ تا ۲ میلیمتر ساخته شده که مقاومت بالا در برابر حرارت مستقیم و شوکهای دمایی را به همراه دارد.
موتور گیربکسی کوپل مستقیم، حرکت یکنواخت زنجیر را بدون لرزش تامین کرده و زنجیرهای انتقال نیرو از جنس استیل نسوز طراحی شدهاند. وجود مشعلهای تابشی سرامیکی با راندمان حرارتی بالا، مصرف گاز را تا ۴۰ درصد کاهش داده و دود حاصل از چکیدن چربی گوشت را به صفر میرساند.
سینی تخلیه چربی تماماستیل قابل شستشو، فرایند نظافت روزانه را در کمترین زمان ممکن میسازد.

ظرفیت سنجی خط پخت: تطابق تعداد سیخ خروجی در ساعت با تعداد مشتریان در ساعات پیک سفارش.
نوع زیرساخت انرژی: بررسی امکان اتصال به گاز شهری یا اسپیجی و توان برق مصرفی جهت چرخش موتور.
ابعاد و ورودیهای آشپزخانه: تطابق طول و عرض دستگاه با فضای نصب و درهای ورودی مجموعه.
ارگونومی و ایمنی اپراتور: وجود سیستم قطعی خودکار گاز در صورت بروز اختلال و تزریق هوای استاندارد.
| بخش فنی | مشخصات ساختاری | مزیت عملکردی |
|---|---|---|
| بدنه و شاسی | استیل ۳۰۴ نگیر ضخیم | ضدزنگ، مقاومت به حرارت مداوم، نظافت آسان |
| سیستم حرارتی | مشعلهای سرامیکی تابشی | پخت بدون دود، مغزپخت شدن یکنواخت گوشت |
| سیستم انتقال | زنجیر و نقاله استیل ضدگیر | چرخش خودکار سیخها بدون نیاز به اپراتور |
| کنترل سرعت | اینورتر دیجیتال قابلتنظیم | تنظیم دقیق مدت زمان پخت بر اساس ضخامت کباب |
| تخلیه خودکار | سینی استیل با شیب هدایتکننده | خروج سیخ آماده به ظروف نگهداری بدون سوختگی |
قیمتگذاری دستگاهها بر اساس ظرفیت پخت، نوع موتور گیربکسی، جنس زنجیر و ابعاد سفارشی تعیین میشود. کلیه قیمتهای اعلامی از سمت واحد فروش راکار به روز بوده و فاکتور رسمی همراه با جزئیات کامل قطعات صادر میگردد. برای دریافت لیست قیمت و مشخصات ساخت سفارشی، با کارشناسان فروش در ارتباط باشید.
مجموعه راکار به عنوان زیرمجموعه هلدینگ شبستری، با دههها تجربه در طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، خطوط پخت را با رعایت دقیقترین استانداردهای ملی و بینالمللی عرضه مینماید.
در جستجوی یک فروشگاه تجهیزات رستوران معتبر، اغلب با کاتالوگهای بیپایان و مشخصات فنی گیجکننده روبرو میشوید که انتخاب را دشوار میکنند. فروشگاه راکار این تجربه را متحول کرده است. ما فراتر از یک پلتفرم فروش آنلاین، یک مرکز مشاوره تخصصی هستیم. این یعنی شما میتوانید به راحتی و با چند کلیک، به کاملترین مجموعه تجهیزات دسترسی داشته باشید و همزمان، از طریق مشاوره آنلاین و تلفنی کارشناسان ما، از انتخابی هوشمندانه و متناسب با نیازهایتان اطمینان حاصل کنید. تخصص ما در مشاوره راهاندازی رستوران، به ما این قدرت را میدهد که هر خرید شما را جزئی از یک استراتژی موفقیت بلندمدت ببینیم. در راکار، شما تنها یک محصول نمیخرید، بلکه دانش و تجربه یک تیم حرفهای را به کسبوکار خود اضافه میکنید.
تامین قطعات یدکی اصلی، پشتیبانی فنی و خدمات پس از فروش گسترده در سراسر کشور، پشتوانه خریداران پروژههای بزرگ غذایی است.
تلفن مستقیم واحد فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
برای تکمیل تجهیز خط پخت مجموعه خود میتوانید دسته کباب پز صنعتی و بخش تجهیزات پخت منوی ایرانی نیز دیدن کنید.

برای راه اندازی رستوران و آشپزخانه نیاز به مشاوره داری؟
کافیه فرم زیر رو پر کنید، همکاران ما در کمترین زمان با شما تماس خواهند گرفت.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربرینیاز به پشتیبانی دارید ؟
برای شروع چت در واتس اپ روی یکی از کارشناسان زیر کلیک کنید.
نیاز به پشتیبانی دارید ؟
برای شروع چت در واتس اپ روی یکی از کارشناسان زیر کلیک کنید.