آبمیوه گیری صنعتی
نمایش 1–12 از 40 نتیجه
خرید و قیمت آب میوه گیری صنعتی؛ تجهیزات پرقدرت آبگیری برای بار و کافیشاپ
در راهاندازی بار سرد کافیشاپ، بوفه هتل و مجموعههای خدمات پذیرایی، سرعت عمل دستگاه و استخراج حداکثری عصاره میوه نقشی اساسی در کنترل بهای تمامشده و رضایت مراجعان دارد. افت توان موتور در ساعات شلوغی، اکسیداسیون زودهنگام پالپ یا مرطوب ماندن تفاله، هزینههای جاری کسبوکار را بالا میبرد. مجموعه راکار با تکیه بر استانداردهای مهندسی هلدینگ شبستری، ردههای متنوع آب میوه گیری صنعتی را با موتورهای دائمکار، تیغههای ضدزنگ و ظرفیت خروجی بالا متناسب با الگوهای مصرف تجاری تامین میکند. برای ثبت سفارش و استعلام پیشفاکتور رسمی، با خط مستقیم فروش در تماس باشید.
تلفن مستقیم واحد فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
ویدئوی تست و عملکرد دستگاههای راکار
بررسی تنوع مدلها و قیمت آبمیوه گیری در راکار
نیاز عملیاتی کافههای تخصصی با آبمیوهفروشیهای پرترافیک یکسان نیست؛ از این رو انتخاب صحیح دستگاه بر مبنای نوع میوه و ظرفیت ساعتی تعریف میشود:
آب هویج گیر صنعتی (Centrifugal Extractor): مجهز به دور موتور بالا و دهانه عریض ورودی جهت آبگیری سریع صیفیجات و میوههای سخت نظیر هویج، سیب و چغندر بدون نیاز به خرد کردن قبلی.
دستگاه آب انارگیر و مرکبات صنعتی: طراحیشده با مکانیزم اهرمی-مکانیکی یا دور برشی ملایم جهت تخلیه کامل آب انار، پرتقال و گریپفروت بدون خرد کردن هسته و ایجاد طعم تلخ.
آبمیوه گیری برقی کافی شاپ: دستگاههای تخصصی بارتندری با عایقبندی صوتی پیشرفته و ابعاد جمعوجور، طراحیشده برای فضاهای بدون دود و دربسته سالن سرو.
آبمیوه گیری تجاری سنگین: ماشینآلات با توان موتور پیوسته (بیش از ۲ اسب بخار) و دهلیز تخلیه یکسره تفاله، اختصاصیِ کارگاههای فرآوری، آشپزخانههای هتل و خطوط تولید متراکم.
جدول انتخاب و مقایسه انواع آبمیوهگیری صنعتی
| نوع دستگاه | مناسب برای | ظرفیت | نوع تخلیه تفاله |
| سانتریفیوژ (سیب و هویج) | کافهها و بارهای آبمیوه | ۵۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم/ساعت | اتوماتیک مخزندار |
| مرکباتگیر اتوماتیک | هتلها، سلفسرویس و کافهها | ۲۰ تا ۴۰ پرتقال/دقیقه | سطل دوقلوی مجزا |
| پرس سرد (Cold Press) | فروشگاههای سلامت و رژیمی | ۱۵ تا ۳۰ کیلوگرم/ساعت | دستی مداوم |
| آب انار و مرکبات اهرمی | کافههای کوچک و کیوسکها | دستی / بر اساس سفارش | بدون مخزن (مستقیم) |
مزایای مهندسی و مشخصات فنی آبمیوهگیریهای راکار
دوام قطعات مکانیکی در مواجهه با بار اسیدی میوهها، مرز میان دستگاههای بادوام و مدلهای کارگاهی ضعیف است. استانداردهای ساخت این دسته تجهیزات شامل موارد زیر است:
آلیاژ استیل ضدزنگ AISI 304: تیغهها، توری سانتریفیوژ و مجاری خروج آبمیوه در برابر اسید میوه و اکسیداسیون مقاوم هستند و بهداشت مواد خوراکی را حفظ میکنند.
موتورهای اینداکشن با گشتاور بالا: عملکرد پیوسته بدون افت دور در اوج سفارشها و بدون تولید گرمای انتقالی به آبمیوه.
دهانه تغذیه با قطر بزرگ: کاهش زمان آمادهسازی بارتندر با ورود میوه کامل به محفظه برش.
تخلیه پیوسته تفاله (Automatic Pulp Ejection): انتقال مداوم تفالههای خشک به سطل زباله خروجی بدون نیاز به توقف عملیات آبگیری.
نکات کلیدی در انتخاب و خرید آب میوه گیری صنعتی
بررسی شاخصهای زیر بازدهی سرمایهگذاری را مشخص میکند:
تناسب حجم تفالهگیری با ظرفیت کاری روزانه جهت جلوگیری از توقف خط سرو
عایقبندی صوتی برای حفظ آرامش سالن در محیطهای بسته کافهای
سادگی بازوبست قطعات جهت ضدعفونی سریع در پایان شیفت کاری
دارا بودن میکروسوئیچهای ایمنی برای توقف آنی موتور هنگام باز شدن درب دستگاه
بالانس دینامیکی روتور و شاسی لرزهگیر به منظور پایداری روی کانتر
ویژگیهای فنی و مشخصات خرید آبمیوهگیری صنعتی
| پارامتر کلیدی | محدوده استاندارد | اهمیت در کاربرد |
| توان موتور | ۰.۵ تا ۲ اسب بخار | کشش کار مداوم در پیک سفارش |
| جنس تیغه و توری | استیل ضدزنگ ۳۰۴ | عدم تغییر طعم میوه و مقاومت به اسید |
| قطر دهانه ورودی | ۶۵ تا ۸۵ میلیمتر | آبگیری میوه درسته بدون نیاز به خرد کردن |
| سرعت چرخش موتور | ۳,۰۰۰ تا ۶,۰۰۰ دور/دقیقه | بازدهی حداکثری و شفافیت آبمیوه |
| سیستم ایمنی | میکروسوئیچ مغناطیسی | قطع فوری موتور هنگام باز شدن درب |
استعلام قیمت و سفارش در راکار
جهت تجهیز بهینه بخش بار سرد، انطباق مشخصات دستگاه با ترافیک کاری نقشی کلیدی دارد. راکار بر پایه تجربه طولانی در تجهیز خطوط پذیرایی، این تجهیزات را با خدمات پس از فروش و تامین قطعات یدکی ارائه میدهد.
انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سنگ بنای اصلی و مهمترین گام در مسیر راهاندازی یا توسعه هر کسبوکار موفقی در صنعت غذا، از رستوران و فست فود گرفته تا کافی شاپ و هتل است. این تجهیزات به مثابه قلب تپنده آشپزخانه شما، به طور مستقیم بر کیفیت نهایی محصول، سرعت سرویسدهی و در نهایت، رضایت مشتریان تأثیر میگذارند. در این میان، مجموعه راکار با تکیه بر سالها تجربه و دانش فنی، فراتر از یک فروشگاه عمل کرده و به عنوان شریک تجاری و مشاور شما وارد میدان میشود. وجه تمایز راکار، ارائه خدمات جامع “مشاوره و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی” است؛ ما تنها به شما محصولی نمیفروشیم، بلکه با تحلیل دقیق نیازها، فضا و منوی شما، بهینهترین و کارآمدترین دستگاهها را پیشنهاد میدهیم. علاوه بر این، خدمات تخصصی مشاوره راهاندازی رستوران از صفر تا صد، توسط تیم راکار به شما کمک میکند تا با دیدی باز و تصمیمی آگاهانه، آشپزخانه صنعتی رویایی خود را با اطمینان کامل تجهیز کنید.
تلفن واحد فروش راکار: ۰۲۱۶۲۰۴۷
برای بررسی و چیدمان یکپارچه بار سرد و گرم و مشاهده سایر ادوات سالن و بار، به دستهبندی اصلی تجهیزات کافی شاپ مراجعه فرمایید.
سوالات متداول:
قطعات در تماس با مایعات از استیل استاندارد غذایی AISI 304 ساخته شدهاند و ساختار آلیاژی آنها در برابر اسید طبیعی میوهها اکسید نمیشود.
مدلهای صنعتی دارای موتورهای القایی دائمکار، بدنه مقاوم استیل، خروجی تفاله یکسره و قابلیت سرویسدهی مداوم در طول روز هستند.
میوههایی نظیر هویج، سیب و کرفس با پوست وارد دستگاه میشوند، اما مرکباتی مانند پرتقال و گریپفروت برای جلوگیری از تلخ شدن طعم عصاره نیازمند پوستگیری اولیه هستند.
سیستم خنککننده تعبیهشده در شاسی موتور، حرارت سیمپیچ را تخلیه کرده و از افت توان یا توقف دستگاه جلوگیری میکند.
تمامی قطعات مصرفی نظیر تیغهها، توری تفالهگیر و بسکتهای سانتریفیوژ توسط انبار خدمات پس از فروش راکار پشتیبانی میشوند.
