


آبمیوه گیری صنعتی، قلبِ تپندهِ هر کسبوکارِ فعال در حوزه نوشیدنی است. برای کافهها، هتلها و آبمیوهفروشیها، داشتن دستگاهی که بتواند در حجم بالا، کیفیتِ طعم و خواصِ میوه را حفظ کند، نه یک انتخاب، بلکه یک ضرورت برای سودآوری است.
در مجموعه راکار، ما مجموعهای از قدرتمندترین آبمیوه گیریهای صنعتی (سانتریفیوژ، پرسی و مرکباتگیر) را با استاندارد استیل ۳۰۴ و موتورهای گیربکسیِ بادوام گردآوری کردهایم. با تکیه بر ۷۰ سال تجربه هلدینگ شبستری، تجهیزاتی را به شما پیشنهاد میدهیم که کمترین ضایعات و بالاترین بازدهی را داشته باشند.
تفاوت دستگاههای راکار با مدلهای معمولی بازار در ۳ شاخص فنی خلاصه میشود:
بازدهی عملیاتی: تولید حجم بالا بدون افت کیفیت یا داغ کردن موتور در ساعات اوج شلوغی.
بهداشت صنعتی: استفاده از استیل ضد زنگ ۳۰۴ و قطعات قابل شستشو برای رعایت استانداردهای وزارت بهداشت.
پشتیبانی فنی: تمامی دستگاهها دارای گارانتی معتبر و پشتیبانی فنی توسط «راکار سرویس» هستند.
برای خرید دقیق، مدل مورد نظر خود را بر اساس نیازِ منوی خود انتخاب کنید:
آبمیوه گیری سانتریفیوژ: ایدهآل برای هویج، سیب و کرفس؛ سرعت بالا در محیطهای پرتردد.
آبمیوه گیری پرسی (Cold Press): بهترین انتخاب برای حفظ آنزیمها و طعم اصیل در کافههای تخصصی.
آب مرکباتگیر صنعتی: سرعت و کارایی بالا در جداسازی آبِ پرتقال و لیمو (تا ۴۰ میوه در دقیقه).
۱. توان موتور: برای کاربریِ سنگین، دستگاههایی با توان ۱.۵ تا ۳ اسب بخار پیشنهاد میشود.
۲. ظرفیت خروجی: محاسبه کنید که به چند کیلوگرم آبمیوه در ساعت نیاز دارید (مدلهای راکار از ۱۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت موجود است).
۳. سهولت نظافت: داشتن سینی تفاله گیر بزرگ و قطعات جداشونده، هزینههای نیروی کار شما را کاهش میدهد.
| نوع دستگاه | توان موتور پیشنهادی | سرعت خروجی | کیفیت آبمیوه | بهترین کاربرد |
| سانتریفیوژ | ۱.۵ تا ۳ اسب بخار | بسیار بالا | متوسط | رستوران و هتلهای پرتردد |
| پرس سرد (Cold Press) | ۰.۵ تا ۱ اسب بخار | پایین | عالی (حفظ آنزیم) | کافههای تخصصی و ارگانیک |
| مرکباتگیر | ۰.۳ تا ۰.۵ اسب بخار | بالا | عالی | آبمیوهفروشی و کافیشاپ |
| هویجگیری صنعتی | ۲ تا ۳ اسب بخار | بالا | خوب | کارگاههای تولیدی و کترینگ |
انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نیازمند مشاهده حضوری است. ما در راکار، زیرمجموعه هلدینگ شبستری، شما را به بازدید از شوروم ۳۰۰۰ متری دعوت میکنیم تا:
دستگاهها را از نزدیک بررسی و تست کنید.
با مشاورانِ اجرای ۵۰۰۰ پروژه موفق، درباره جانماییِ دقیق دستگاه در آشپزخانه خود صحبت کنید.
از تخفیفهای ویژه خرید مستقیم و شرایط پرداخت آگاه شوید.
همین حالا انواع مدلهای آب میوه گیری صنعتی را بررسی کنید و برای استعلام قیمت لحظهای و دریافت مشاوره تخصصی خرید، با کارشناسان ما تماس بگیرید.
| نوع آبمیوه گیری | مکانیزم کار | میوههای مناسب | سرعت | کیفیت آبمیوه (حفظ مواد مغذی) | میزان تفاله | میزان صدا | کاربرد اصلی |
| سانتریفیوژ | تیغههای چرخان و نیروی گریز از مرکز | هویج، سیب، کرفس | بالا | متوسط (کمی حرارت) | بیشتر | بالا | کافهها و رستورانهای پرتردد |
| پرسی (پرس سرد) | فشار آهسته | میوههای نرم، سبزیجات برگدار، مرکبات | پایین | عالی (حفظ حداکثری) | کمتر | پایین | فروشگاههای آبمیوه ارگانیک، کافههای خاص |
| آب مرکبات گیری صنعتی | برش و پرس مرکبات | پرتقال، لیمو، گریپفروت، نارنج | بالا | عالی (حفظ حداکثری) | پوست جداگانه | متوسط | بار هتلها، آبمیوهفروشیهای تخصصی |
انتخاب سایز و ابعاد مناسب آبمیوه گیری صنعتی، به اندازه انتخاب قدرت و برند آن اهمیت دارد. این انتخاب باید با فضای موجود در آشپزخانه یا کافه و همچنین حجم تولید مورد نیاز کسبوکار همخوانی داشته باشد.
آبمیوه گیریهای صنعتی در ابعاد مختلفی از مدلهای رومیزی کوچک تا دستگاههای ایستاده بزرگ تولید میشوند. برای فضاهای محدود، مدلهای رومیزی با ابعاد فشردهتر مانند مدل آی تک RT 400 با ابعاد 40
2828 سانتیمتر مناسبترند. در حالی که برای آشپزخانههای صنعتی بزرگ یا آبمیوهفروشیهای پرتردد، دستگاههای ایستاده با ظرفیت بالا و ابعاد بزرگتر، کارایی بیشتری دارند. مدلهای بزرگ هلال با ارتفاع 50 سانتیمتر و قطر درب 27 سانتیمتر نمونهای از این دستگاهها هستند. انتخاب ابعاد صحیح، به بهینهسازی چیدمان آشپزخانه و افزایش کارایی کارکنان کمک میکند.
سایز دستگاه اغلب با قدرت موتور و ظرفیت تولید آن ارتباط مستقیم دارد. دستگاههای با قدرت موتور بالاتر (مانند 2 یا 3 اسب بخار) معمولاً ابعاد بزرگتری دارند و برای آبگیری حجمهای بسیار زیاد میوه مناسب هستند. به عنوان مثال، مدل PS200 با موتور 2 اسب بخار، ظرفیت 200 کیلوگرم در ساعت را ارائه میدهد. در مقابل، مدلهای 1 اسب بخار برای کسبوکارهای کوچکتر یا استفاده نیمهصنعتی کفایت میکنند. قطر دهانه ورودی میوه (مثلاً 75 میلیمتر یا 8.5 سانتیمتر) نیز از فاکتورهای مهم در انتخاب سایز است که بر سرعت کار و نوع میوههای قابل آبگیری تأثیر میگذارد.
| نوع کسبوکار | حجم تولید روزانه (تخمینی) | قدرت موتور پیشنهادی | نوع دستگاه پیشنهادی | قطر دهانه ورودی | مزایای اصلی |
| کافه کوچک/فروشگاه بستنی | کم تا متوسط | 1 تا 1.5 اسب بخار | رومیزی/فروشگاهی | متوسط | مناسب برای فضای محدود، مصرف بهینه انرژی |
| رستوران متوسط/کافیشاپ شلوغ | متوسط تا زیاد | 1.5 تا 2 اسب بخار | رومیزی/ایستاده | بزرگ | سرعت و بازدهی خوب، تعادل قیمت و کارایی |
| هتل/آبمیوهفروشی بزرگ | بسیار زیاد | 2 تا 3 اسب بخار | ایستاده/سلف سرویس | بزرگ | حداکثر سرعت و ظرفیت، مناسب برای اوج تقاضا |
| کارخانه تولید آبمیوه | صنعتی | 3 اسب بخار و بالاتر | ایستاده با ظرفیت بسیار بالا | بسیار بزرگ | تولید انبوه، اتوماسیون کامل، بازدهی حداکثری |
قیمت آبمیوه گیری صنعتی به عوامل متعددی بستگی دارد که شامل برند دستگاه (ایرانی یا خارجی)، قدرت و توان موتور، ظرفیت و بازدهی، جنس بدنه و تیغهها، نوع تکنولوژی به کار رفته (سانتریفیوژ، پرسی، اتوماتیک)، و ویژگیهای اضافی مانند سیستمهای ایمنی، سهولت شستشو و میزان صدا میشود. نوسانات بازار و نرخ ارز نیز تأثیر قابل توجهی بر قیمتها دارند. این عوامل موجب میشوند که قیمتها در بازار بسیار متغیر باشند و نیاز به بررسی دقیق قبل از خرید را افزایش دهند.
برای یافتن بهترین قیمت، تنها به عدد نهایی توجه نمیشود. ارزش واقعی یک دستگاه، در ترکیب کیفیت ساخت، دوام، بازدهی و پشتیبانی پس از فروش آن نهفته است. خرید از فروشگاههای معتبر که گارانتی و خدمات پس از فروش واقعی ارائه میدهند، در بلندمدت بسیار مقرونبهصرفهتر خواهد بود، زیرا از هزینههای پنهان تعمیرات و توقف کار جلوگیری میکند. این رویکرد به کسبوکارها کمک میکند تا سرمایهگذاری هوشمندانهای داشته باشند که در نهایت به سودآوری بیشتر منجر شود.
در راکار، ما متعهدیم که بهترین آبمیوه گیریهای صنعتی را با مناسبترین قیمت و فرصتهای ویژه به مشتریان ارائه دهیم. با توجه به اینکه راکار یکی از زیرمجموعههای فروش آنلاین هلدینگ شبستری است، دسترسی مستقیم به طیف وسیعی از محصولات باکیفیت و قیمتهای رقابتی فراهم است. این ارتباط مستقیم با هلدینگ شبستری، امکان ارائه تخفیفهای ویژه و شرایط خرید اقساطی را فراهم میآورد که به کسبوکارها در مدیریت هزینهها کمک میکند. برای اطلاع از جدیدترین تخفیفها و شرایط خرید، ارتباط با کارشناسان توصیه میشود.
کدام مدل برای کافههای کوچک مناسبتر است؟ مدلهای رومیزی با قدرت ۱ اسب بخار، بهترین تعادل بین فضا و بازدهی را دارند.
آیا قطعات یدکی دستگاهها موجود است؟ بله، تمامی خدمات و قطعات توسط راکار سرویس تأمین میشود.
تفاوت اصلی مدل پرسی و سانتریفیوژ چیست؟ مدل پرسی کیفیت بالاتر (حفظ مواد مغذی) و مدل سانتریفیوژ سرعت و حجم تولید بیشتری دارد.
برای انتخاب بهترین مدل متناسب با بودجهام چکار کنم؟ کافیست با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید تا با توجه به منوی شما، بهترین گزینه را پیشنهاد دهند.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری