


در کافهها، رستورانها، هتلها و سوپرمارکتها، نحوه نمایش قوطیها و بطریهای نوشیدنی اثری فوری بر انتخاب مشتری دارد. اگر برودت کابین یکنواخت نباشد یا شیشهها بر اثر رطوبت محیط کدر شوند، تمایل به خرید نوشیدنیهای خنک کاهش پیدا میکند. در مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار، انواع یخچال نوشیدنی صنعتی با سیستم سرمایش چرخشی، شیشههای گازدار دوجداره و مصرف انرژی بهینه عرضه میشوند تا دمای ایدهآل سرو در ساعات اوج شلوغی حفظ شود. جهت اطلاع از شرایط سفارش و قیمت روز مدلها، ارتباط با واحد فروش راکار مسیر دسترسی سریع شماست.
تلفن مستقیم واحد فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
ابعاد راهرو، طول کانتر سفارش و میزان تردد سالن، اصلیترین متغیرها در انتخاب ابعاد و ظرفیت این تجهیزات هستند. مدلهای پرکاربرد در سبد راکار عبارتند از:
یخچال مینی بار کافه (Back-Bar / Countertop): مدلهای جمعوجور زیرکانتری یا رومیزی با درب شیشهای مات یا شفاف، مناسب بار سرد کافهها و اتاقهای هتل با نیاز به دسترسی سریع باریستا.
یخچال ایستاده شیشه ای نوشیدنی (تکدرب و دودرب): دارای طبقات قابل تنظیم با ظرفیت بالا، مناسب قرارگیری در سالن پذیرایی رستورانها جهت دسترسی آسان پرسنل و انتخاب دیداری مراجعین.
یخچال ویترینی نوشیدنی: مجهز به دربهای کشویی یا لولایی خودبستهشو (Self-closing) و شیشههای ضدبخار، طراحیشده برای فضاهای پرتردد که کاهش هدررفت برودت در بازوبستهشدنهای پیاپی اهمیت دارد.
یخچال سوپرمارکتی نوشابه: مدلهای عریض چندکابین با رادیاتورهای تقویتشده، ساختهشده برای قرار دادن حجم بالای قوطی و بطری در فروشگاهها و مراکز تفریحی شلوغ.
| مدل دستگاه | ابعاد و ظرفیت | محیط کاربردی | مزیت کلیدی |
| ایستاده تکدرب | عرض ۶۰ تا ۷۰ سانتیمتر | سوپرمارکت، کافه کوچک، فستفود | اشغال کمترین فضای کف و دید کامل |
| ایستاده دو / سهدرب | عرض ۱۲۰ تا ۱۸۰ سانتیمتر | هایپرمارکت، رستورانهای شلوغ | حجم ذخیرهسازی بالا و تفکیک نوشیدنی |
| زیرکانتری (بکبار) | ارتفاع کوتاه (زیر میز کار) | بار کافه، کلاب، پیشخوان رستوران | دسترسی سریع باریستا و چیدمان پنهان |
دوام بالا در کارکرد شبانهروزی و حفظ پایداری سرمایش، نیازمند قطعات استاندارد صنعتی است. مهمترین مشخصات ساختاری دستگاههای راکار عبارتند از:
شیشههای سکوریت دوجداره Low-E: تزریق گاز آرگون به همراه لایه محافظ، مانع از تعریق سطح بیرونی در روزهای شرجی تابستان میشود و وضوح داخل کابین را حفظ میکند.
سیستم سرمایش دمنده (Ventilated Cooling): توزیع یکپارچه هوا توسط فنهای کمصدا که مانع از تجمع هوای گرم در طبقات بالایی و افت سرمایش در طبقات پایینی میشود.
عایقبندی تزریقی پلییورتان با دانسیته بالا: ضخامت مناسب فوم فشرده در دیوارهها، مانع از تبادل حرارتی بدنه با محیط بیرونی شده و فشار وارده بر موتور را کم میکند.
نورپردازی عمودی الایدی سراسری: استفاده از لاینهای نوری بدون حرارت در دو طرف ستونها که تمام ردیفهای قوطی و بطری را خوانا و شفاف نشان میدهد.
دربهای مجهز به نوار گسکت مگنتی و مکانیزم خودبستهشو: جلوگیری از باز ماندن سهوی درب توسط مشتریان و کاهش چشمگیر استهلاک کندانسور.

برای آنکه سرمایهگذاری تجهیزاتی بازدهی مطلوبی ایجاد کند، بررسی پارامترهای زیر پیش از خرید ضرورت دارد:
تناسب ظرفیت داخلی با سرعت گردش موجودی سالن جهت جلوگیری از پر شدن بیش از حد طبقات و مسدود شدن خروجی فنها.
نوع درب با توجه به عرض راهروی رفتوآمد؛ برای فضاهای باریک، دربهای کشویی بر مدلهای لولایی برتری دارند.
تراز صدا و لرزش یونیت موتور، بهویژه اگر یخچال در فاصله کمی از میزهای پذیرایی یا پای کانتر بار قرار میگیرد.
کنترلر دیجیتال دقیق جهت مشاهده لحظهای دما و تنظیم دورههای یخزدایی خودکار (Auto Defrost).
جنس شلفها و فاصله گامهای عمودی برای جایگیری استاندارد بطریهای پت، قوطیهای اسلیم و شیشههای بلند آبمیوه بدون گیرکردن به طبقه بالا.
رده کیفی قطعات سرمایشی نظیر کمپرسور، اواپراتور مسی و نوع گاز مبرد (مانند R134a یا R600a) با توجه به شرایط آبوهوایی منطقه نصب.
| مشخصه فنی | استاندارد مطلوب | عملکرد و اهمیت |
| محدوده دما | ۲+ تا ۶+ درجه سانتیگراد | جلوگیری از افت گاز نوشابه و خنکسازی سریع |
| گردش هوا | فندار اجباری (Forced-Air) | یکنواختی سرمایش در تمام طبقات و برگشت سریع دما |
| نوع شیشه | دوجداره حاوی گاز آرگون (Low-E) | جلوگیری از تعریق، کاهش هدررفت انرژی و دید شفاف |
| سیستم یخزدایی | دیفراست اتوماتیک (بدون برفک) | عملکرد پایدار موتور بدون افت راندمان سرما |
| جنس طبقات | روکشدار مقاوم و قابل تنظیم | تحمل وزن بالای بطریها و تغییر فاصله طبقات |
برآورد مساحت سالن، دبی فروش روزانه و نوع نوشیدنیهای ارائه شده، راهنمای تعیین ابعاد بهینه یخچال است. تیم فروش راکار آماده بررسی چکلیست تجهیزاتی و ارائه پیشفاکتور شفاف به مدیران مجموعههاست.
راکار در قالب بازوی تخصصی هلدینگ شبستری و با تکیه بر پروژههای متعدد تجهیز رستوران و هتل در سراسر کشور، مسیر گزینش و چیدمان ماشینآلات برودتی را متناسب با ظرفیت سرویسدهی شما هموار میکند.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
جهت دریافت لیست قیمت، مشخصات کاتالوگ و ثبت سفارش مدلهای مختلف تجهیزات برودتی صنعتی با بخش فروش تماس بگیرید.
تلفن مستقیم واحد فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
ایجاد دسترسی سریع به نوشیدنیهای آماده و کنترل روان جریان سفارشها، بخشی از هویت سالن غذاخوری است. برای بررسی سایر وسایل کاربردی و مدلهای نگهدارنده مایعات، از بخش یخچال صنعتی دیدن فرمایید.

برای راه اندازی رستوران و آشپزخانه نیاز به مشاوره داری؟
کافیه فرم زیر رو پر کنید، همکاران ما در کمترین زمان با شما تماس خواهند گرفت.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربرینیاز به پشتیبانی دارید ؟
برای شروع چت در واتس اپ روی یکی از کارشناسان زیر کلیک کنید.
نیاز به پشتیبانی دارید ؟
برای شروع چت در واتس اپ روی یکی از کارشناسان زیر کلیک کنید.