تاپینگ بستنی صنعتی
نمایش همه 6 نتیجه
خرید و قیمت تاپینگ بستنی صنعتی؛ ویترین حرفهای نگهداری و نمایش بستنی اسکوپی
طراوت بافت ژلاتو، بستنیهای سنتی و میوهای در کافهها، آبمیوهفروشیها و بستنیفروشیها در گرو ثبات دمای کابین نگهداری است. کوچکترین نوسان دمایی در ویترینهای غیراستاندارد منجر به آب شدن لایههای رویی یا یخزدگی و شکرک زدن بافت بستنی میشود. ما در راکار، عرضهکننده تخصصی انواع یخچال تاپینگ بستنی با بهرهگیری از فناوری سرمایش فندار یکنواخت هستیم تا ظاهر چیدمان و قوام استاندارد محصول تا زمان اسکوپ زدن حفظ شود.
تلفن فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
بررسی تنوع مدلها و قیمت انواع تاپینگ بستنی صنعتی در راکار
گزینش ظرفیت و نوع فریزر ویترینی متناسب با متراژ فروشگاه و تعداد طعمهای منو صورت میگیرد. مدلهای پرکاربرد عبارتند از:
تاپینگ بستنی رومیزی و صندوقی: مدلهای رومیزی انتخابی کاربردی برای کافهها و ویتامینسراهای با فضای محدود جهت قرارگیری روی کانتر هستند؛ مدلهای صندوقی نیز با عمق ذخیرهسازی بالا، گزینهای اقتصادی برای حجم بالای فروش به شمار میروند.
تاپینگ بستنی اسکوپی خطی (ایستاده): طراحیشده برای بستنیفروشیهای پرتردد با قابلیت چیدمان ۱۰ تا ۲۴ کاسه بنماری، مجهز به شیشه خم با دید گسترده برای ترغیب مشتریان در نقطه سفارش.
فریزر تاپینگ بستنی جزیرهای و لوکس: ساختار مدرن با بدنه رنگی الکترواستاتیک یا استیل خشدار برای سالنهای بزرگ و هتلها با گردش برودت مرکزی.
دستگاه تاپینگ بستنی کافه و آبمیوه: دستگاههای کامپکت و چندمنظوره با دسترسی سریع باریستا و اپراتور که به سرعت آمادهسازی سفارش کمک میکنند.
مشخصات انواع تاپینگ بستنی صنعتی بر اساس ظرفیت و ابعاد
| ظرفیت و مدل | ابعاد تقریبی (سانتیمتر) | سیستم گردش هوا | مناسب برای |
| کوچک (۸ تا ۱۰ لگن) | ۱۰۰ تا ۱۲۰ × ۸۵ | استاتیک یا فندار ساده | کافههای کوچک، آبمیوهفروشیها و فضاهای محدود |
| متوسط (۱۲ تا ۱۴ لگن) | ۱۳۰ تا ۱۶۰ × ۱۰۰ | نفراست (گردش هوای سرد اجباری) | بستنیفروشیهای پرتردد و خطوط شلوغ آبمیوه |
| بزرگ (۱۶ تا ۲۰ لگن) | ۱۸۰ تا ۲۲۰ × ۱۰۰ | سرمایش یکنواخت چرخشی (Ventilated) | جلاتوفرودشیهای حرفهای و فروشگاههای بزرگ |
| میز تاپینگ بستنی اسکوپی | طبق سفارش | کمپرسور پرقدرت زیرصفر | مجموعههای با چیدمان خاص و بار سرد مدرن |
مشخصات فنی و استانداردهای ساخت تاپینگ بستنی صنعتی راکار
سرمایهگذاری روی تجهیزات سرمایشی با راندمان بالا مانع از هدررفت برق و فاسد شدن موجودی انبار میشود:
بدنه و شاسی مستحکم: پوشش داخلی و خارجی از ورق استیل ضدزنگ AISI 304 همراه با عایق فوم پلیاورتان تزریقی با دانسیته ۴۰ برای جلوگیری از اتلاف سرما.
شیشههای سکوریت چندجداره دوجداره Anti-Fog: بهرهمند از گرمکن حاشیهای برای رفع دائمی عرقکردگی و مات شدن سطح شیشه در روزهای شرجی تابستان.
سیستم سرمایش دوگانه (فن و اواپراتور لولهای): پرتاب برودت به شکل پرده هوا در تمام طول کاسهها تا دمای منفی ۱۸ تا منفی ۲۲ درجه در نقطه تماس قاشق بستنی ثابت بماند.
روشنایی بدون حرارت: تعبیه الایدیهای متمرکز با مصرف پایین که گرمایی به سطح ژلاتو وارد نمیکنند.
الزامات کلیدی در زمان انتخاب ویترین بستنی
پیش از ثبت سفارش دستگاه، شاخصهای عملیاتی زیر را بسنجید:
۱. توان کمپرسور متناسب با اقلیم محیط: مناطق گرمسیری نیازمند موتورهای پرقدرت تروپیکال هستند تا دستگاه در ساعات اوج گرما افت برودت پیدا نکند.
۲. سیستم دیفراست اتوماتیک (برفکزدایی خودکار): وجود المنت دیفراست از انباشت یخ روی بدنه و پرههای فن جلوگیری کرده و مانع داغ شدن موتور میشود.
۳. ابعاد و چیدمان بنماریها: استاندارد بودن عمق و فاصله لگنها امکان جایگزینی طعمها در ساعات شلوغی را فراهم میسازد.
۴. دسترسی اپراتور و بازشوی شبانه: پرده شب نایلونی یا درب شیشهای ریلی کشویی در پشت دستگاه برای کاهش مصرف انرژی در ساعات تعطیلی فروشگاه ضرورت دارد.
۵. شستوشوی آسان و تخلیه آب درین: لولهکشی خروجی آب کف کابین، زمان تمیزکاری روزانه را به حداقل میرساند.
عوامل فنی و کیفی مؤثر بر کارایی و قیمت تاپینگ بستنی صنعتی
| قطعه و بخش فنی | استاندارد ساخت | اثر عملکردی در نگهداری بستنی |
| کمپرسور برودتی | موتور پرقدرت زیرصفر (امبراکو/دانفوس) | تثبیت دمای منفی ۱۸ تا ۲۲ درجه و جلوگیری از آبشدن بستنی |
| شیشه جلو (ویترین) | شیشه دوجداره سکوریت دارای المنت ضدبخار | دید کامل مشتری به بافت بستنی بدون ایجاد ماتی و قطرات آب |
| جنس وان و بدنه | استیل ۳۰۴ نگیر به همراه تزریق پلیاورتان | ممانعت از اتلاف سرما، ضدپوسیدگی ناشی از اسید میوه و لبنیات |
| سیستم روشنایی | نوار LED خطی با حرارت صفر | نمایش شفاف رنگ و بافت بستنی بدون انتقال گرما به محصول |
استعلام قیمت و سفارش ساخت تاپینگ بستنی
راکار در کنار سالها تجربه هلدینگ شبستری در تجهیز و بهرهبرداری از سالنهای غذایی، متناسب با ابعاد کانتر و حجم ورودی مشتریان شما، دستگاههای استاندارد و سفارشی را عرضه میکند.
مفهوم تجهیزات کامل رستوران صنعتی در نگاه ما، صرفاً به معنای خرید تکتک اقلام یک لیست بلندبالا نیست؛ بلکه به معنای خلق یک اکوسیستم آشپزی یکپارچه است که در آن هیچ گلوگاه یا اتلاف انرژی وجود نداشته باشد. این دقیقاً همان دیدگاهی است که راکار با آن به پروژه شما نزدیک میشود. به لطف تخصص ما در مشاوره راهاندازی رستوران، ما به شما کمک میکنیم تا از مرحله طراحی نقشه و چیدمان تا انتخاب آخرین دستگاه، سیستمی هماهنگ و قدرتمند بسازید که هر جز آن در خدمت افزایش سرعت و کیفیت باشد. هدف ما ارائه تجهیزات کامل نیست، بلکه تحویل یک آشپزخانه کامل و بهینه است.
بدنه سفارشی، رنگبندی هماهنگ با دکوراسیون سالن و جانمایی خاص بنماریها از جمله قابلیتهای اجرایی راکار است.
تلفن مستقیم واحد فروش: ۰۲۱۶۲۰۴۷
برای هماهنگی چیدمان کامل بار سرد، از بخش تجهیزات برودتی صنعتی دیدن فرمایید.
سوالات متداول:
بله، ساخت انواع دستگاه بر اساس ابعاد کانتر فروشگاه و با رنگهای پودری الکترواستاتیک سفارشی امکانپذیر است.
ترکیب گردش باد سرد ملایم و حفظ دمای زیر منفی ۱۸ درجه مانع از ذوب مقطعی و انجماد مجدد بافت لبنی میشود.
تمام تولیدات دارای ۱۲ ماه گارانتی کارکرد قطعات الکترومکانیکی و کمپرسور به همراه ۱۰ سال تعهد تامین قطعات و خدمات پس از فروش هستند.
دستگاهها پس از آزمون فنی، در پالتهای چوبی ضدضربه بستهبندی شده و توسط خودروهای باربری معتبر ارسال میشوند.
تجهیزات با مهاربندی چوبی پالتبندیشده و پوشش ضربهگیر به باربریهای صنعتی تحویل داده میشوند تا بدنه دچار فرورفتگی یا آسیب نشود.
