یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400

وقتی قرار است در پیک سرو، یخ خرد/پودری را سریع و پیوسته تحویل بگیری، نسخه‌های پایه‌بلند از نظر ارگونومی و سرعت عمل، یک سر و گردن بالاتر از رومیزی‌ها هستند. یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400 با بدنه‌ی استیل ضدزنگ، کلاس توان ۳۰۰ وات و بازده اعلامی ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت (بسته به واریانت/سازنده OEM)، برای کافی‌شاپ‌های پرترافیک، فست‌فودها، آبمیوه‌فروشی‌ها، کترینگ‌ها و رستوران‌های مدرن گزینه‌ای پربازده است.

از نظر بازه‌ی قیمت بازار ایران، در پلتفرم‌های مقایسه قیمت، HK-400 براکس معمولاً حوالی ۱۰.۳ تا ۱۰.۶ میلیون تومان دیده می‌شود (وابسته به فروشنده/تاریخ استعلام). عدد نهایی را حتماً روی پیش‌فاکتور قطعی کن. تجهیزات آشپزخانه صنعتی با تنوع بالا راه حل مشکلات آشپزخانه شما.

مشخصات فنی و ویژگی‌های کلیدی یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400

• توان موتور / ولتاژ: کلاس ۳۰۰W، ۲۲۰V – ۵۰/۶۰Hz (متعارف تجهیزات آشپزخانه صنعتی ایران).
• بازده خردایش: ~۸۰kg/h در صفحه مشخصات HK-400 و ~۱۰۰kg/h در هم‌کلاس‌های ۳۰۰ وات؛ بسته به واریانت، هر دو عدد در بازار رایج است—پلاک دستگاه ملاک نهایی است.
• سرعت چرخش نمونه‌های هم‌کلاس: حدود ۲۰۰۰ rpm برای پایه‌بلند (مرجع کلاسی)، بالاتر از رده‌های رومیزی.
• جنس بدنه: استنلس استیل (بهداشتی، تمیزکاری آسان، دوام در محیط مرطوب).
• طراحی پایه‌بلند: تحویل راحت یخ خرد به وان/بن‌ماری/سطل، اشغال کمترِ کانتر نسبت به رومیزی.
• کشور سازنده: چین (وارداتی).

توجه به واریانت‌ها: در پلتفرم‌های OEM، HK-400 با توان ۲۰۰–۴۰۰ وات و ۸۰kg/h دیده می‌شود، درحالی‌که هم‌رده‌های ۳۰۰ واتِ پایه‌دار ~۱۰۰kg/h را هم ثبت کرده‌اند؛ بنابراین پلاک دستگاه و پیش‌فاکتور را معیار قطعی بگذار.

مزایا یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400 برای فست‌فود، کافه، رستوران و هتل

• سرعت سرو بالا: بازده ۸۰–۱۰۰kg/h باعث کاهش توقف سرو در پیک و افزایش ریتم آماده‌سازی می‌شود.
• کیفیت بافت یخ: خردایش یکنواخت برای آیس‌کافی/لاته، موهیتو، اسموتی، فرپّه و شُک‌دما در آماده‌سازی سرد.
• ارگونومی بهتر از رومیزی: پایه‌ی بلند امکان قرارگیری سطل/وان بزرگ و کاهش خم‌شدن را می‌دهد.
• بهداشت و دوام صنعتی: بدنه‌ی استیل → نظافت سریع و مقاومت بالا در محیط مرطوب آشپزخانه صنعتی.

راهنمای جانمایی، نصب و ایمنی

• زیرساخت لازم: برق ۲۲۰V تک‌فاز، کف صاف و خشک، فاصله‌ی تنفسی اطراف موتور برای تهویه.
• ایمنی کاربری: همیشه درپوش/گارد را قبل از روشن‌کردن ببند، از اسکوپ برای تغذیه یخ استفاده کن و هنگام نظافت دستگاه را از برق بکش.
• جانمایی در خط سرد: کنار یخساز مکعبی و وان تحویل بچین تا فلوچارت بار سرد بهینه شود.
• چک‌لیست خرید: توان، سرعت، ظرفیت ساعتی، تعداد تیغه، جنس بدنه، ابعاد و گارانتی را مکتوب روی پیش‌فاکتور ثبت کن تا با تنوع واریانت‌ها تعارض ایجاد نشود.

همچنین میتوانید باقی محصولات دسته بندی یخ خردکن را بررسی کنید.

نگهداری دوره‌ای و کاهش هزینه‌ها

• بازدید/تعویض تیغه‌ها طبق برنامه؛ کندی تیغه → فشار روی موتور و افت کیفیت خردایش.
• تمیزکاری روزانه قیف/کانال خروجی با آب ولرم و خشک‌کردن نهایی برای جلوگیری از بو/رسوب.
• گردوغبار موتور/هواکش را پاک کن تا دمای کاری کنترل شود.
• تخلیه‌ی آبِ ذوب‌شده در پایان شیفت؛ ماندگاری رطوبت داخل دستگاه = ریسک رسوب/آلودگی.

سوالات متداول (FAQ)

ظرفیت واقعی یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400 چقدره—۸۰ یا ۱۰۰ کیلو در ساعت؟

در دیتاشیت‌های HK-400 عدد ~۸۰kg/h آمده، اما برخی هم‌کلاس‌های ۳۰۰ واتِ پایه‌دار ~۱۰۰kg/h دارند. اختلاف به واریانت و سازنده‌ی OEM برمی‌گردد—پلاک دستگاه را ملاک بگذار.

توان و سرعت چرخش یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400 چقدر است؟

کلاس ۳۰۰W با سرعت حدود ۲۰۰۰rpm برای پایه‌بلند مرسوم است؛ جزئیات دقیق را از روی پلیت مدل خودت چک کن.

بدنه و بهداشت کار چطور تضمین می‌شود؟

استنلس استیل نظافت را ساده می‌کند. پس از هر شیفت، قطعات در تماس با یخ را بشوی و خشک کن.

قیمت یخ خردکن پایه‌بلند استیل براکس HK-400 چنده؟

در پلتفرم‌های قیمت‌مقایسه ایران، ۱۰.۳ تا ۱۰.۶ میلیون تومان برای HK-400 دیده می‌شود؛ قیمت روز/موجودی را مکتوب استعلام کن.

پایه‌بلند چه برتری نسبت به رومیزی دارد؟

بازده بالاتر، سرعت چرخش بیشتر و تحویل راحت‌تر به ظرف‌های حجیم؛ رومیزی اقتصادی‌تر است اما برای پیک‌های سنگین، پایه‌بلند TCO پایین‌تری دارد.

نتیجه گیری

راکار (زیرمجموعه‌ی هلدینگ شبستری) مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌تونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری سر بزنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، بهترین شرایط برای یک خرید موفق فراهمه. تمام محصولات با گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش توسط راکار سرویس پشتیبانی می‌شن. مجموعه شبستری هم با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی و اجرای ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیه.

پیدا کردن یک مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی که صرفاً یک انبار بزرگ از محصولات نباشد، یک چالش کلیدی است. مجموعه راکار، تعریف جدیدی از این مفهوم ارائه می‌دهد. ما معتقدیم یک مرکز فروش واقعی، محلی است که در آن دانش فنی و تخصص، پیش از محصول به مشتری عرضه می‌شود. به همین دلیل، در راکار، هر فرآیند فروش با یک جلسه مشاوره دقیق آغاز می‌شود تا اطمینان یابیم شما دقیقاً همان چیزی را تهیه می‌کنید که به آن نیاز دارید. این تخصص، که ریشه در تجربه ما در مشاوره راه‌اندازی رستوران دارد، تضمین می‌کند که راکار نه تنها یک مرکز فروش، بلکه مرکز راهکارهای هوشمندانه برای آشپزخانه صنعتی شماست

همین حالا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری درباره این محصول دریافت کنید و سفارش خود را ثبت کنید. راکار آماده است تا بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهد.