فر کانوکشن اونوکس مدل XEFT-03EU-ELDV، دستگاهی با کشور سازنده ایتالیا و برند یونکس (Unox) است. این دستگاه دارای وزنی حدود 46 کیلوگرم و سه سینی برای پخت و آمادهسازی غذا میباشد.
از ویژگیهای فنی این دستگاه، میتوان به تکنولوژی Air.Plus سیستم فن دو سرعته با قابلیت گردش در دوجهت، تکنولوژی Dry.Plus سیستم خارج کردن رطوبت از محفظه پخت و تکنولوژی Steam.Plus اشاره کرد.
تکنولوژی Air.Plus در فرآیند پخت، باعث بهبود توزیع گرمای هوا و برابر شدن دمای سینیها میشود. تکنولوژی Dry.Plus نیز با حذف رطوبت اضافی، کیفیت محصول نهایی را بهبود میبخشد.
تکنولوژی Steam.Plus نیز با تزریق بخار به محفظه پخت در اولین دقایق فرآیند پخت، بافت داخلی محصول و رنگ نهایی آن را بهبود میبخشد. این دستگاه همچنین دارای ۹۹ برنامه قابل ذخیره و تکنولوژی Protek.Safe برای نهایت بازده حرارتی و ایمنی کار است.
فاصله بین سینیها در این دستگاه ۷۵ میلیمتر و ابعاد سینیها ۶۰*۴۰ سانتیمتر است. دمای قابل تنظیم این دستگاه بین ۲۶۰-۳۰ سانتیگراد و ولتاژ آن تک فاز ۲۳۰ ولت میباشد. همچنین توان این دستگاه ۳۰۰۰ وات است.
این فر با تکنولوژی Air.Plus سیستم فن دو سرعته با قابلیت گردش در دو جهت طراحی شده است که باعث میشود گرمای بیشتری در داخل محفظهی پخت به دست آید و مواد غذایی مساوی و بهتری را تولید کند. همچنین با تکنولوژی Dry.Plusسیستم خارج کردن رطوبت از محفظه پخت، فر آب را از محفظه پخت حذف میکند و در نتیجه محصولات با کیفیتتری تولید میشود.
تکنولوژی Steam.Plus نیز در این فر کانوکشن برقی ۳ سینی یونکس Unox ELENA XEFT-03EU-ELDV استفاده شده است که با تزریق بخار به محفظه پخت، میزان بخار مورد نیاز برای پخت به دقت تنظیم میشود.
همچنین با این تکنولوژی، بافت داخلی محصولات بهتر و رنگدهی بهتری حاصل میشود.این فر کانوکشن برقی ۳ سینی یونکس Unox ELENA XEFT-03EU-ELDV قابلیت ذخیرهسازی ۹۹ برنامه را دارد و با تکنولوژی Protek.Safe، نهایت بازده حرارتی و ایمنی کار را فراهم میکند.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران صنعتی آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.