سرخ‌کن برقی تک لگن ۸ لیتری بدون شیر ویکتور

سرخ‌کن برقی تک لگن ۸ لیتری بدون شیر ویکتور VICTOR 8L — کم‌جا، اقتصادی و آمادهٔ پیک‌کاری

اگر دنبال یک سرخ‌کن رومیزی کم‌جا هستی که برای سیب‌زمینی، فینگر فود و فیله مرغ در شیفت‌های شلوغ جواب بده، VICTOR 8L با حجم لگن ۸ لیتر، توان حدود ۲.۵kW و طراحی بدون شیر تخلیه انتخاب اقتصادیِ حرفه‌ای است. بدنه استنلس‌استیل، سبد توری و ترموستات کنترل‌پذیری و دوام را برای آشپزخانه صنعتی فراهم می‌کنند. این مدل سرخ کن رومیزی صنعتی در ویترین‌های معتبر با وزن ≈۴.۶kg و رنج دمای 50–190°C معرفی شده است. نمای قیمت بازار ایران (سپتامبر 2025): از حدود ۸ تا ۱۲.۵ میلیون تومان (بسته به فروشنده/موجودی).

مشخصات فنی و جدول ویژگی‌ها

• کلاس دستگاه: سرخ‌کن صنعتی برقی تک لگن رومیزی.

• حجم لگن: ۸ لیتر؛ یک سبد استیل همراه دستگاه.

• توان/برق: ≈۲.۵kW، 220–240V تک‌فاز، کنترل ترموستاتی. (برخی ویترین‌ها ۲.۰kW نوشته‌اند؛ عدد رایج ۲.۵kW است—پلاک دستگاه/پروفرما ملاک قطعی.)

• رنج دما: حدود 50 تا 190°C (ترموستاتیک).

• بدنه/وان: استیل ضدزنگ؛ المنت در تماس با روغن + میکروسوئیچ ایمنی در برخی واریانت‌ها.

• ابعاد و وزن مرجع: وزن ≈۴.۶kg؛ ابعاد در ویترین‌ها معمولاً کلاس 6–8L را پوشش می‌دهد.

• شیر تخلیه روغن: ندارد (طراحی «بدون شیر»).

• کشور سازنده/گارانتی: چین / گارانتی اعلامی فروشنده.

مزایا برای فست‌فود و تجهیزات رستوران مدرن

• خروجی پایدار برای ظرفیت سبک تا متوسط: لگن ۸L با توان ≈۲.۵kW ⇒ ریکاوری حرارتی مناسب بین بسکت‌ها.

• کم‌جا و اقتصادی: فرم Countertop برای خطوط با فضای محدود؛ بدنه استیل ⇒ نظافت آسان و دوام.

• کنترل‌پذیری دما: 50–190°C طیف رایج اسنک تا فیله مرغ را پوشش می‌دهد.

• ایمنی کاربردی: گزارش برخی فروشگاه‌ها از میکروسوئیچ/فیوز محافظ جریان در واریانت‌های موجود.

راهنمای نصب، جانمایی و نکات خرید

• برق ایمن: ۲۲۰V تک‌فاز با ارت و پریز/فیوز متناسب با ≈۲.۵kW؛ از چندراهی غیراستاندارد استفاده نکن.

• جانمایی: دستگاه روی سطح تراز و نسوز کنار هود/تهویه Type I برای بخارات روغن؛ الزامات استاندارد NFPA 96 را رعایت کن.

• پیش‌فاکتور دقیق: به‌دلیل اختلاف‌های جزئی بین واریانت‌ها، توان دقیق (۲.۰/۲.۵kW)، رنج دما، نبودِ شیر تخلیه، اقلام همراه (سبد/درپوش) و شرایط گارانتی را مکتوب کن.

نگهداری، فیلتراسیون روغن و ایمنی

• اسکیم و فیلتراسیون روزانه: خرده‌های سوخته را مرتب بردار و روغن را دست‌کم روزانه فیلتر کن (برای آشپزخانه‌های پُرتردد حتی چندبار در روز).

• Boil-Out دوره‌ای: طبق دستورالعمل، مخزن را دوره‌ای Boil-Out کن تا رسوبات/کربن جدا شود.

• ایمنی حریق: کار با روغن داغ، دستکش نسوز/محافظ پاشش می‌خواهد؛ سیستم تهویه و اطفا مطابق استاندارد را فعال نگه دار.

سوالات متداول (FAQ)

۱) ظرفیت و توان دستگاه چقدر است؟ لگن ۸ لیتر و توان ≈۲.۵kW (برق 220–240V تک‌فاز). در برخی ویترین‌ها ۲.۰kW دیده می‌شود—پلاک دستگاه ملاک قطعی است.

۲) آیا دستگاه شیر تخلیه روغن دارد؟ خیر؛ طراحی بدون شیر است—برای تخلیه، وان را خارج کن.

۳) رنج دمای کاری؟ حدود 50 تا 190°C (کنترل ترموستاتی).

۴) وزن دستگاه؟ تقریباً ۴.۶ کیلوگرم (مرجع فروشگاهی).

۵) قیمت به‌روز چند است؟ در پلتفرم‌های قیمت‌گذار و ویترین‌ها، بازهٔ تقریباً ۸ تا ۱۲.۵ میلیون تومان دیده می‌شود—برای عدد قطعی از راکار استعلام کن.

دربارهٔ راکار

راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌توانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، فضای مناسب برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام می‌شود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها و بیکری‌ها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فقط مجموعه‌ای از فلزات و موتورها نیست؛ آن‌ها ستون فقرات کسب‌وکار شما و ابزار اصلی تیم شما برای خلق طعم‌های ماندگار هستند. خرید اشتباه در این بخش، یعنی کاهش سرعت، افت کیفیت و هدر رفتن سرمایه. اینجاست که راکار وارد میدان می‌شود تا این معادله پیچیده را برای شما ساده کند. ما در راکار تنها یک لیست بلند از محصولات را مقابل شما قرار نمی‌دهیم، بلکه به عنوان مشاور و شریک استراتژیک شما، ابتدا به نیازهایتان گوش می‌دهیم. با خدمات مشاوره تخصصی به شما کمک می‌کنیم تا از بین ده‌ها گزینه، دقیقاً همان تجهیزاتی را انتخاب کنید که با منو، ظرفیت و بودجه شما همخوانی کامل دارد. این تخصص ما، در قالب مشاوره جامع راه‌اندازی رستوران، تضمین می‌کند که هر قطعه از پازل آشپزخانه شما، از ابتدا درست و هوشمندانه چیده شود.

همین حالا اقدام کنید!
برای استعلام موجودی و قیمت به‌روز سرخ‌کن BECKERS مدل BM-8AS و انتخاب دقیق نوع انرژی، توان، نوع تخلیه، اقلام همراه و شرایط گارانتی متناسب با حجم سرو و فضای کانتر، همین امروز با تیم راکار تماس بگیرید تا سریع‌ترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین پیشنهاد فنی/اقتصادی را دریافت کنید.