سرخکن برقی تک لگن شیردار ۱۲ لیتری ویکتور
سرخکن برقی تک لگن شیردار ۱۲ لیتری ویکتور VICTOR 12L — اقتصادی، کمجا و آمادهٔ شیفتهای پُرترافیک
در خطوط آشپزخانه صنعتی که سرعت سرو و یکنواختی کیفیت اهمیت دارد، لگن ۱۲ لیتری تعادل مناسبی بین ظرفیت و ریکاوری حرارتی ایجاد میکند. VICTOR 12L با شیر تخلیه، فرایند تعویض/فیلتراسیون روغن را سریعتر و ایمنتر میکند و برای منوهای رایج فستفود—از سیبزمینی و فیله مرغ تا اسنک—پاسخگو است. این مدل سرخکن صنعتی با حجم ۱۲ لیتر، توان ۲.۵ کیلووات و وزن حدود ۴.۶ کیلوگرم طراحی شده است تا نیازهای عملیاتی یک واحد میانرده را به خوبی پوشش دهد.
مشخصات فنی و ویژگیهای کلیدی
کلاس دستگاه: سرخ کن رومیزی صنعتی برقی تک لگن با شیر تخلیه روغن.
حجم لگن: ۱۲ لیتر (سبد استیل همراه دستگاه).
توان/برق: ۲.۵kW روی ۲۲۰–۲۴۰V تکفاز؛ کنترل ترموستاتی.
ابعاد مرجع رومیزی: حدود ۲۸×۴۷×۳۵ سانتیمتر (اختلاف جزئی بسته به واریانت طبیعی است؛ پلاک دستگاه ملاک نهایی است).
بدنه و وان: استنلساستیل؛ المنت در تماس با روغن + ترموستاتیک.
وزن تقریبی: حدود ۴.۶ کیلوگرم (کمجا و قابلحمل).
نمای قیمت بازار ایران (شهریور ۱۴۰۴): حدود ۱۰.۹ تا ۱۲.۸ میلیون تومان بستهبه فروشنده و موجودی.
مزایا برای فستفود و رستوران مدرن
تعویض روغن سریع و تمیز: وجود شیر تخلیه، ایمنی و سرعت در نگهداری را بالا میبرد و زمان توقف سرویس را به حداقل میرساند.
پایداری دمایی مناسب: توان ۲.۵kW برای ظرفیت ۱۲ لیتر، افت دما را بعد از هر بار بارگذاری کاهش داده و ریکاوری حرارتی بهتری رقم میزند.
دوام و بهداشت صنعتی: بدنه استیل و قطعات قابلنظافت، استانداردهای بهداشتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی را پوشش میدهد.
کمجا و اقتصادی: فرم رومیزی برای لاینهای فستفود با محدودیت فضای کانتر، گزینهای ایدهآل و مقرونبهصرفه است.
راهنمای نصب، جانمایی و نکات خرید
برق ایمن: استفاده از برق ۲۲۰V تکفاز با ارت و پریز/فیوز متناسب با توان ۲.۵kW ضروری است؛ هرگز از چندراهیهای غیراستاندارد استفاده نکنید.
جانمایی و تهویه: دستگاه را روی سطح تراز و نسوز و حتماً زیر هود صنعتی نصب کنید تا بخارات چرب به درستی مدیریت شود. رعایت الزامات ایمنی و تهویه برای طول عمر دستگاه حیاتی است.
چکلیست پیشفاکتور: هنگام خرید، توان نامی، ابعاد دقیق، وجود شیر تخلیه، رنج دما، اقلام همراه (سبد/درب) و شرایط گارانتی را به صورت مکتوب دریافت کنید.
نگهداری، فیلتراسیون روغن و ایمنی
فیلتراسیون و اسکیم روزانه: خردههای سوخته مواد غذایی را بهطور مستمر از سطح و کف روغن بردارید و روغن را روزانه فیلتر کنید تا کیفیت طعم غذا حفظ شود.
Boil-Out دورهای: مخزن را به صورت دورهای با محلولهای مخصوص بجوشانید (عملیات Boil-Out) تا رسوبات سخت و کربن از روی المنتها و دیوارهها جدا شود.
ایمنی حریق: هود و سامانههای اطفای حریق باید طبق برنامهای منظم بازرسی و سرویس شوند تا در صورت بروز حادثه، عملکرد درستی داشته باشند.
سوالات متداول (FAQ)
۱) ظرفیت و توان دستگاه چقدر است؟ لگن ۱۲ لیتر با توان ۲.۵kW روی برق ۲۲۰–۲۴۰V تکفاز کار میکند.
۲) آیا دستگاه شیر تخلیه روغن دارد؟ بله؛ مدل VICTOR 12L به شیر تخلیه مجهز است که تعویض و فیلتر کردن روغن را بسیار سادهتر میکند.
۳) ابعاد و وزن دستگاه چقدر است؟ ابعاد تقریبی ۲۸×۴۷×۳۵ سانتیمتر و وزن حدود ۴.۶ کیلوگرم است (برای عدد دقیق، پلاک روی بدنه دستگاه را چک کنید).
۴) رنج دمای کاری و کنترل چگونه است؟ این دستگاه دارای کنترل ترموستاتیک است و رنج دمایی متداول برای سرخ کردن انواع اسنک، سیبزمینی و مرغ را پوشش میدهد.
۵) قیمت بهروز حدوداً چقدر است؟ در بازار فعلی ایران، بازهای حدود ۱۰.۹ تا ۱۲.۸ میلیون تومان مشاهده میشود؛ برای قیمت قطعی روز، حتماً از راکار استعلام بگیرید.
دربارهٔ راکار
راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، فضای مناسب برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها و بیکریها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سنگ بنای اصلی و مهمترین گام در مسیر راهاندازی یا توسعه هر کسبوکار موفقی در صنعت غذا، از رستوران و فست فود گرفته تا کافی شاپ و هتل است. این تجهیزات به مثابه قلب تپنده آشپزخانه شما، به طور مستقیم بر کیفیت نهایی محصول، سرعت سرویسدهی و در نهایت، رضایت مشتریان تأثیر میگذارند. در این میان، مجموعه راکار با تکیه بر سالها تجربه و دانش فنی، فراتر از یک فروشگاه عمل کرده و به عنوان شریک تجاری و مشاور شما وارد میدان میشود. وجه تمایز راکار، ارائه خدمات جامع “مشاوره و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی” است؛ ما تنها به شما محصولی نمیفروشیم، بلکه با تحلیل دقیق نیازها، فضا و منوی شما، بهینهترین و کارآمدترین دستگاهها را پیشنهاد میدهیم. علاوه بر این، خدمات تخصصی مشاوره راهاندازی رستوران از صفر تا صد، توسط تیم راکار به شما کمک میکند تا با دیدی باز و تصمیمی آگاهانه، آشپزخانه صنعتی رویایی خود را با اطمینان کامل تجهیز کنید.
همین حالا اقدام کنید!
برای استعلام موجودی و قیمت بهروز سرخکن برقی تک لگن شیردار ۱۲ لیتری ویکتور و انتخاب دقیق نوع انرژی، توان، نوع تخلیه، اقلام همراه و شرایط گارانتی متناسب با حجم سرو و فضای کانتر، همین امروز با تیم راکار تماس بگیرید تا سریعترین و مقرونبهصرفهترین پیشنهاد فنی/اقتصادی را دریافت کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.