پنجره چینی سایز 42 نمره 12
پنجره چرخ گوشت چینی سایز 42 نمره 12
پنجره (یا دیسک سوراخدار) چرخ گوشت سایز 42، یک قطعه کلیدی برای تولید بافت بسیار درشت و خامهای از گوشت است. این پنجره با نمره 12 میلیمتر، بزرگترین سایز خروجی را فراهم میکند و عمدتاً برای کاربردهای خاص مانند تهیه گوشت کوبیده سنتی با ظاهر بسیار درشت، یا ساخت برخی محصولات کبابی که نیاز به کمترین میزان برش دارند، استفاده میشود. این قطعه با دقت مهندسی شده، دوام بالا و سازگاری کامل با دستگاههای سایز 42 را تضمین میآورد.
مشخصات فنی و متریال ساخت
این محصول از دسته انواع تیغه و پنجره یک پنجره چرخ گوشت با سایز استاندارد 42 است و اندازه سوراخهای آن 12 میلیمتر میباشد. این نمره یکی از درشتترین سایزهای موجود در بازار برای این سایز دستگاه است. متریال ساخت معمولاً از فولاد ابزار سختکاری شده با مقاومت بالا یا استنلس استیل سنگین است تا در برابر فشار مکانیکی شدید هنگام عبور بافت درشت مقاومت کند. این قطعه با طراحی دقیق، سازگاری کامل با گیربکسها و موتورهای استاندارد سایز 42 را تضمین میکند.
مزایا پنجره چینی سایز 42 نمره 12
مزیت اصلی این پنجره، امکان تولید خروجی درشت و حجیم (شبه سوسیس یا گوشت خامهای) با کمترین میزان برش و له شدن است. این اندازه برای حفظ بافت فیبر گوشت در کاربردهای خاص بسیار مهم است. به دلیل متریال مستحکم، مقاومت عالی در برابر سایش حتی با مواد سختتر وجود دارد و فرآیند نصب و تعویض آن به دلیل استاندارد بودن سایز 42، بسیار سریع است.
راهنمای استفاده و نگهداری
برای بهترین نتیجه با این نمره درشت، بهتر است از گوشتهایی که چربی بیشتری دارند یا کاملاً یخزده نیستند استفاده کنید تا شفت دستگاه تحت فشار بیش از حد قرار نگیرد. پس از استفاده، تمیز کردن باید با دقت بیشتری انجام شود تا تکههای بزرگ گوشت یا چربی از سوراخهای بزرگ خارج گردند. از برسهای سخت برای تمیز کردن استفاده کنید، اما پس از شستشو، حتماً قطعه را کاملاً خشک نموده و در محیط خشک نگهداری کنید تا عمر مفید آن حفظ شود.
دربارهٔ راکار
راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، فضای مناسبی برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها و بیکریها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از کشور، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سنگ بنای اصلی و مهمترین گام در مسیر راهاندازی یا توسعه هر کسبوکار موفقی در صنعت غذا، از رستوران و فست فود گرفته تا کافی شاپ و هتل است. این تجهیزات به مثابه قلب تپنده آشپزخانه شما، به طور مستقیم بر کیفیت نهایی محصول، سرعت سرویسدهی و در نهایت، رضایت مشتریان تأثیر میگذارند. در این میان، مجموعه راکار با تکیه بر سالها تجربه و دانش فنی، فراتر از یک فروشگاه عمل کرده و به عنوان شریک تجاری و مشاور شما وارد میدان میشود. وجه تمایز راکار، ارائه خدمات جامع “مشاوره و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی” است؛ ما تنها به شما محصولی نمیفروشیم، بلکه با تحلیل دقیق نیازها، فضا و منوی شما، بهینهترین و کارآمدترین دستگاهها را پیشنهاد میدهیم. علاوه بر این، خدمات تخصصی مشاوره راهاندازی رستوران از صفر تا صد، توسط تیم راکار به شما کمک میکند تا با دیدی باز و تصمیمی آگاهانه، آشپزخانه صنعتی رویایی خود را با اطمینان کامل تجهیز کنید.
پرسشهای متداول
1. پنجره چرخ گوشت سایز 42 چیست و چه کاربردی دارد؟
سایز 42 یک سایز نیمهصنعتی تا صنعتی است که برای حجمهای کاری بالا طراحی شده و این نمره 12، خروجی بسیار درشتی ارائه میدهد.
2. آیا نمره 12 برای چرخ کردن گوشت معمولی مناسب است؟
خیر، نمره 12 بیشتر برای مواردی چون تهیه گوشت خامهای، برخی سوسیسهای سنتی یا غذاهایی که نیاز به بافت درشت دارند استفاده میشود و برای مصارف روزمره توصیه نمیشود.
3. چرا گوشت درشت از سوراخهای 12 میلیمتری خارج نمیشود؟
اگر گوشت به خوبی توسط تیغه برش نخورد یا بیش از حد سفت باشد، ممکن است در دهانه پنجره گیر کند؛ مطمئن شوید که تیغه تیز است و گوشت به اندازه کافی سرد است، نه یخزده.
4. چگونه میتوانم از زنگ زدن پنجره چرخ گوشت استیل جلوگیری کنم؟
حتی استیل نیز در مجاورت رطوبت و نمک طولانیمدت دچار مشکل میشود؛ بهترین کار شستشوی کامل، خشک کردن کامل با دستمال و سپس اعمال یک لایه نازک روغن معدنی پس از استفاده است.
5. چگونه از سازگاری این پنجره 12 با دستگاه 42 خود مطمئن شوم؟
این سایز استاندارد است، اما برای اطمینان کامل، قطر کلی دیسک و قطر سوراخ مرکزی (که باید با شفت دستگاه شما مطابقت داشته باشد) را بررسی کنید
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.