پنجره ایتالیا سایز 42 نمره 20
پنجره ایتالیا سایز 42 نمره 20
پنجره (یا دیسک سوراخدار) چرخ گوشت سایز 42، که با متریال درجه یک ایتالیایی تولید شده است، اکنون با نمره استثنایی 20 میلیمتر عرضه میشود. این اندازه، بزرگترین خروجی ممکن را در صنعت چرخ گوشت فراهم میکند و برای کاربردهای بسیار خاص که نیاز به قطعات گوشت کاملاً درشت و حفظ حداکثری ساختار فیبر دارند، طراحی شده است. این قطعه از دسته انواع تیغه و پنجره برای دستگاههای سنگین صنعتی سایز 42 ایدهآل است.
مشخصات فنی و متریال ساخت
این محصول یک پنجره چرخ گوشت با سایز استاندارد 42 است و اندازه سوراخهای آن 20 میلیمتر میباشد. این نمره، بافت بسیار درشت و حجیم را نتیجه میدهد که اغلب در فرآیندهای اولیه خرد کردن یا تولید محصولات خاصی مانند کبابهای سنتی با برشهای درشت به کار میرود. متریال ساخت از فولاد سخت با آلیاژ بالا است که کیفیت ساخت ایتالیایی را منعکس میکند و مقاومت مورد نیاز برای عبور بافتهای ضخیم را فراهم میآورد.
مزایا پنجره ایتالیا سایز 42 نمره 20
مزیت اصلی این پنجره، توانایی آن در ایجاد بزرگترین قطعات خروجی ممکن است که در کمتر دستگاهی یافت میشود. کیفیت ساخت ایتالیایی دوام قطعه را در برابر فشارهای عظیم ناشی از عبور گوشتهای ضخیم تضمین میکند. این دیسک به دلیل اندازه سوراخ، کارایی سریعی در حجمهای بالا خواهد داشت و کمترین سایش را در مقایسه با کار مداوم در بارهای سنگین نشان میدهد.
راهنمای استفاده و نگهداری
به دلیل اندازه فوقالعاده بزرگ سوراخها، این پنجره باید فقط با گوشتهایی که از قبل به اندازه کافی توسط تیغه برش خوردهاند، استفاده شود. برای حفظ کیفیت ساخت ایتالیایی، تمیز کردن باید با برسهای زبر و شستشو با آب داغ صورت پذیرد. از آنجایی که این قطعه برای کارهای سنگین طراحی شده، پس از خشک کردن، اعمال یک لایه نازک روغن محافظ برای جلوگیری از هرگونه خوردگی توصیه میشود.
دربارهٔ راکار
راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، فضای مناسب برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها و بیکریها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
فرآیند خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه، یک سرمایهگذاری حیاتی است که یک انتخاب اشتباه در آن میتواند روند کاری آشپزخانه شما را برای سالها مختل کند. در راکار، ما به خرید به عنوان مرحله نهایی یک فرآیند هوشمندانه نگاه میکنیم، نه اولین قدم. به همین دلیل است که پیش از هر اقدامی، با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان در کنار شما هستیم. کارشناسان ما با بهرهگیری از تجربه عمیق در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا نیازهای واقعی شما را تحلیل کرده و سپس گزینههایی را پیشنهاد میدهند که بالاترین بازدهی را برای کسبوکارتان به ارمغان میآورند. با rakar.ir، خرید شما دیگر یک معامله پُرریسک نیست، بلکه یک تصمیم استراتژیک و مطمئن برای آیندهی موفقیتآمیز شماست.
پرسشهای متداول
1. آیا نمره 20 میلیمتر برای چرخ کردن روزمره مناسب است؟
خیر، نمره 20 بیش از حد درشت است و برای مصارف روزمره یا بافت ریز مناسب نیست. این سایز مخصوص تولیدات حجمی با بافت بسیار درشت است.
2. چه زمانی باید از پنجره 20 میلیمتری سایز 42 استفاده کرد؟
زمانی که هدف تولید قطعات گوشت درشت (شبه قیمه یا کوبیده سنتی بسیار درشت) است، یا در فرآیندهای اولیه خرد کردن گوشتهای بزرگ و سخت قبل از مرحله نهایی.
3. چرا باید برای این سایز، مدل ایتالیایی را انتخاب کنم؟
کیفیت ایتالیایی در سوراخهای بزرگ مانند 20 میلیمتر اهمیت مییابد تا ضخامت و سختی دیواره سوراخها به اندازه کافی قوی باشد تا در اثر فشار خرد نشود یا تغییر شکل ندهد.
4. آیا این پنجره در دستگاههای قدیمیتر سایز 42 جا میرود؟
اگرچه قطر کلی (OD) استاندارد است، اما اگر دستگاه شما بسیار قدیمی است، اطمینان حاصل کنید که قطر سوراخ مرکزی (که به شفت متصل میشود) با ابعاد استاندارد 42 مطابقت دارد.
5. این پنجره چه مزیتی نسبت به نمره 12 در همان سایز 42 دارد؟
نمره 12 بافت درشت را میسازد، اما نمره 20 ساختار گوشت را تقریباً دست نخورده و به صورت قطعات بسیار بزرگ خارج میکند؛ یعنی درشتی بسیار بیشتری دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.