پنجره چینی سایز 22 نمره 4.5

پنجره چینی سایز ۲۲ نمره ۴.۵

پنجره (صفحه) چرخ گوشت سایز ۲۲ ساخت چین با درجه تیزی نمره ۴.۵، بالاترین سطح ریز کردن خروجی را در میان محصولات اقتصادی سایز ۲۲ ارائه می‌دهد. این صفحه برای تولیداتی که نیاز به خردایش بسیار درشت یا بافت نرم و ریز با دستگاه‌های کوچک‌تر دارند، مناسب است (توجه: در سیستم‌های چینی، نمره‌های بزرگتر معمولاً سوراخ‌های ریزتر را نشان می‌دهند؛ در این حالت، نمره ۴.۵ برای ریز کردن متوسط تا ریز در سایز ۲۲ استفاده می‌شود).

مشخصات فنی و متریال ساخت

ویژگی‌های کلیدی صفحه چینی با نمره ۴.۵ از دسته انواع تیغه و پنجره:

• نوع محصول: پنجره/صفحه چرخ گوشت (Grinder Plate/Window)
• سایز برش: ۲۲ (استاندارد نیمه‌صنعتی/کارگاهی)
• درجه تیزی: ۴.۵ (برش ریز تا متوسط، تمرکز بر خردایش درشت‌تر نسبت به نمره ۳.۵/۲.۵)
• جنس بدنه: فولاد (استاندارد صنعتی چین)
• برند سازنده: چین
• دستگاه سازگار: دستگاه‌های چرخ گوشت نیمه‌صنعتی که نیاز به برش ریز دارند.
• کشور سازنده: چین

مزایای پنجره چرخ گوشت سایز ۲۲ چینی با نمره ۴.۵

تعادل بین ریز بودن برش و قیمت مقرون به صرفه:

• تمرکز بر خردایش ریز: نمره ۴.۵ (با توجه به استاندارد سایز ۲۲) برای تولید محصولاتی که نیاز به انسجام خوبی دارند اما نباید بافت بسیار درشتی داشته باشند، مناسب است.
• مقرون به صرفه بودن: ارائه کیفیت قابل قبول برای ریز کردن با هزینه پایین‌تر نسبت به نمونه‌های اروپایی.
• مناسب برای مواد اولیه نرم: خوب عمل می‌کند زمانی که مواد اولیه نرم بوده و فشار زیادی به تیغه وارد نمی‌شود.

راهنمای استفاده و نگهداری

نکات تخصصی برای صفحات چینی نمره ۴.۵:

۱. تیغه و صفحه: برای نمرات ریزتر (مانند ۴.۵)، فاصله بین تیغه و صفحه باید با دقت بسیار بالایی تنظیم شود. کمی شل بودن باعث کنده شدن (نه برش) مواد می‌شود.

۲. روغن‌کاری و شستشو: به دلیل حفظ بهتر خروجی با قیمت مناسب، تمیزکاری منظم برای جلوگیری از تجمع چربی‌ها و زنگ‌زدگی حیاتی است.

۳. دمای مواد: حفظ دمای مواد در محدوده ایده‌آل (زیر ۵ درجه سانتی‌گراد) برای جلوگیری از ذوب شدن چربی و چسبیدن آن به سوراخ‌های ریزتر ضروری است.

۴. کنترل کیفیت خروجی: در این نمره، به دلیل سایش سریع‌تر قطعات چینی، کیفیت خروجی باید بیشتر بررسی شود تا بافت مورد نظر حفظ گردد.

دربارهٔ راکار

راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌توانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، فضای مناسبی برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام می‌شود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها و بیکری‌ها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از کشور، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

فرآیند خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه، یک سرمایه‌گذاری حیاتی است که یک انتخاب اشتباه در آن می‌تواند روند کاری آشپزخانه شما را برای سال‌ها مختل کند. در راکار، ما به خرید به عنوان مرحله نهایی یک فرآیند هوشمندانه نگاه می‌کنیم، نه اولین قدم. به همین دلیل است که پیش از هر اقدامی، با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان در کنار شما هستیم. کارشناسان ما با بهره‌گیری از تجربه عمیق در مشاوره راه‌اندازی رستوران، ابتدا نیازهای واقعی شما را تحلیل کرده و سپس گزینه‌هایی را پیشنهاد می‌دهند که بالاترین بازدهی را برای کسب‌وکارتان به ارمغان می‌آورند. با راکار، خرید شما دیگر یک معامله پُرریسک نیست، بلکه یک تصمیم استراتژیک و مطمئن برای آینده‌ی موفقیت‌آمیز شماست.

پرسش‌های متداول

۱. آیا نمره ۴.۵ خروجی ریزتر از نمره ۳.۵ تولید می‌کند؟

بله، طبق استاندارد رایج تولید صفحات، نمره بزرگتر (۴.۵) معمولاً به سوراخ‌های کوچک‌تری اشاره دارد و در نتیجه محصول ریزتری نسبت به نمره ۳.۵ ارائه می‌دهد.

۲. این صفحه بهتر است برای چه نوع محصولاتی استفاده شود؟

مناسب برای سوسیس‌هایی که نیاز به بافت نسبتاً ریز دارند اما نباید کاملاً امولسیونی شوند، یا برای خردایش اولیه مواد نرم.

۳. مقایسه هزینه نگهداری با مدل ایتالیایی سایز ۲۲ نمره ۴.۵ چگونه است؟

هزینه خرید اولیه بسیار پایین‌تر است، اما به دلیل سایش سریع‌تر فولاد چینی، هزینه تعویض دوره‌ای (یا تیزکاری) آن در بلندمدت می‌تواند بیشتر باشد.

۴. آیا می‌توانم این صفحه را روی دستگاه‌های سایز بزرگتر (مثل ۳۲) نصب کنم؟

خیر. صفحات چرخ گوشت باید دقیقاً با سایز دستگاه (در اینجا سایز ۲۲) مطابقت داشته باشند.

۵. اگر به بافت ریزتری نیاز داشته باشم باید چه نمره‌ای را انتخاب کنم؟

اگر ۴.۵ هنوز درشت است، باید به سراغ نمرات ریزتر بروید (مثلاً ۲.۵ یا ۱.۵ در صورت موجود بودن در برند چینی سایز ۲۲، یا ارتقاء به مدل ایتالیایی).