کانوکشن آون کامبی استیمر سایز 10-20
کانوکشن آون کامبی استیمر سایز 10-20 یک دستگاه پخت صنعتی و از بزرگترین مدلهای این تجهیزات است که برای صنایع غذایی با حجم بسیار بالا طراحی شده است. این فر با ترکیب مداوم بخار، گرمای خشک و گرمای مادون قرمز، غذاها را در کوتاهترین زمان آماده میکند. دستگاه با ظرفیت پخت دویست عدد سینی، از تکنولوژی کامپیوتری برای تنظیم دقیق دما، زمان و رطوبت بهره میبرد و دارای مجموعهای از برنامههای پخت، تنظیم دمای بخار، صفحه نمایش ال سی دی بزرگ و قابلیت گرم کردن مجدد سریع است که علاوه بر ارتقای کیفیت پخت، میزان مصرف گاز و برق را به طور چشمگیری کاهش میدهد.
| تعداد سینی | بیش از ۱۰ سینی |
|---|---|
| سیستم بخار | دارای تزریق بخار (کامبی استیمر) |
| عنوان | توضیحات |
| گنجایش | ۲۰۰ عدد سینی پخت |
| کنترل پارامترها | تنظیم دما و زمان |
| متدهای طبخ | برنامههای پخت مختلف |
| تنظیمات اتمسفر | دمای بخار و رطوبت |
| رابط کاربری | صفحه نمایش السیدی بزرگ |
| عملکرد فرعی | گرمایش مجدد سریع |
| بازدهی انرژی | بهینهسازی مصرف برق و گاز |
بررسی کانوکشن آون کامبی استیمر سایز 10-20
ثبات درجات حرارتی و پایش یکپارچه اتمسفر محفظه در ابعاد تجاری، کلید اصلی فرآوری محصولات با بالاترین راندمان ممکن است. دستگاه کانوکشن آون کامبی استیمر سایز 10-20 در دسته بندی فر کانوکشن صنعتی در راکار به عنوان یکی از بزرگترین مدلهای این دستگاه، بستر طبخ خود را بر پایه تلفیق پیوسته سه عامل گرمای خشک، امواج مادون قرمز و جریان بخار آب استوار کرده است تا غذاهای مختلف را در کوتاهترین زمان و با کیفیت بالا آماده سازد. این ماشین صنعتی پیشرفته با بهرهگیری از تکنولوژی کامپیوتری، امکان تنظیم دقیق دما، زمان و رطوبت را برای پرسنل فراهم میآورد تا ریسک خطای انسانی به طور کامل مهار شود. وجود ظرفیت پخت دویست عدد سینی پُخت در این شاسی توسعهیافته، پتانسیل چیدمان موازی فوقالعاده انبوهی از سفارشات را پدید میآورند؛ به همین دلیل استقرار این سازه قدرتمند برای استفاده در صنایع غذایی با حجم بسیار بالا توصیه میشود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
این پلتفرم حرارتی مدرن دارای مجموعهای از برنامههای پخت مختلف است که به سرآشپزها اجازه میدهد متناسب با ساختار منوهای غذایی، زمان مناسب و الگوی حرارتی ایده آل را اعمال کنند. همچنین قابلیت کالیبره کردن دمای بخار و میزان رطوبت کابین، دست کاربری را برای پخت حساسترین خوراکها کاملاً باز میگذارد. پنل هدایت این دستگاه با دارا بودن صفحه نمایش ال سی دی بزرگ، مانیتورینگ لحظهای پارامترها را برای کاربران بسیار ساده و روان کرده است. از دیگر ویژگیهای کاربردی کانوکشن آون سایز 20.10، برخورداری از سیستم گرم کردن مجدد است که پتانسیل بازگرداندن سریع دما به منوهای سرد شده را بدون تغییر در بافت اولیه خوراک ایجاد میکند. مضاف بر این، مهندسی فرآیند طبخ در این ماشین صنعتی به گونهای انجام گرفته که با بهینهسازی مصرف الکتریسیته و شبکه گاز در مقایسه با دستگاههای پخت سنتی، هزینههای انرژی را به شدت تقلیل داده و مخارج جاری کارگاهها را کاهش میدهد.
- مکانیزم پخت سه گانه موازی: بهرهگیری موازی از امواج مادون قرمز، گرمای خشک و جریان بخار جهت تسریع فرآیند آمادهسازی غذاها.
- مهار هوشمند کامپیوتری: پایش فوقالعاده دقیق فاکتورهای تنظیم دما و زمان در کنار مدیریت نفوذ رطوبت به بافت مواد.
- گنجایش فوقالعاده کلان: امکان بارگذاری همزمان دویست عدد سینی جهت پاسخگویی به سنگینترین کترینگهای صنعتی.
- تنوع در برنامهریزی: مجهز به بانک برنامههای پخت مختلف متناسب با ساختار منوهای متنوع و فرآوری استاندارد آنها.
- تنظیمات اتمسفریک تفکیکشده: پتانسیل کالیبره کردن حساس دمای بخار و رطوبت کابین جهت طبخ دقیق اقلام منو.
- نمایشگر عریض دیجیتال: تعبیه صفحه نمایش ال سی دی بزرگ با هدف تسهیل مانیتورینگ پارامترها برای پرسنل آشپزخانه.
- سیستم بازگردانی سریع حرارت: مجهز به قابلیت گرم کردن مجدد جهت سرو فوری غذاهای سرد شده بدون افت کیفیت اصلی بافت.
- مهندسی بهینه سوخت: فرآیند اصلاحشده با هدف کاهش ملموس مصرف گاز و برق و مهار مخارج شبکه سوخت کارگاهها.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران صنعتی آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.