| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| وزن آسیاب | 13 کیلوگرم |
| قطر تیغه | 65 میلیمتر |
| قدرت موتور | 850وات |
| کاربری | اسپرسو |
| مدل دستگاه | K30 VARIO AIR |
| سرعت موتور | 1420دور بر دقیقه |
| جنس تیغه | استیل مقاوم |
| حجم هوپر | 1500گرم |
| سامانه خنککننده | دارد |
| کشور ساخت | آلمان |
| ابعاد | 240 × 320 × 550 میلیمتر |
| سرعت آسیاب | 3.6-4.8گرم بر ثانیه |
| نوع تیغه | فلت |
| برند | مالکونیگ |
مشخصات فنی آسیاب قهوه مالکونیگ مدل K30 Vario Air
آسیاب قهوه مالکونیگ مدل K30 Vario Air در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی آسیاب قهوه صنعتی یک آسیاب تخصصی اسپرسو با تیغههای تخت 65 میلیمتری، موتور 850 وات و سرعت آسیاب 3.6 تا 4.8 گرم بر ثانیه است که برای دوزینگ سریع، دقیق و پایدار در محیط حرفهای طراحی شده است. این مدل با هوپر 1500 گرمی، سرعت موتور 1420 دور بر دقیقه، تیغه فلت از جنس استیل مقاوم و سیستم خنککننده فعال، خروجی یکنواخت و کنترلشدهای را برای سرو اسپرسو ارائه میدهد. تنظیم درجه آسیاب در این دستگاه بهصورت بدون مرحله انجام میشود؛ بنابراین کنترل روی بافت سابه کاملاً دقیق باقی میماند. طراحی بدون پیمانه در کنار سیستم پیمانهکردن زماندار قابلبرنامهریزی، سرعت عمل باریستا را بالا میبرد و دقت دوز را حفظ میکند.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
عملکرد و طراحی در آسیاب قهوه مالکونیگ مدل K30 Vario Air
این مدل از نظر کیفیت ساخت و قابلیت اطمینان، در سطح بسیار بالایی قرار میگیرد و در تولید آن از ماشینآلات مدرن و کاردستی ماهرانه استفاده شده است. مالکونیگ نیز در فاصله سالهای 2009 تا 2014 اسپانسر آسیاب مسابقات قهرمانی جهان باریستا بوده و با مدلهای دوقلوی اسپرسوی K30 و vario K30 در این رویداد حضور داشته است. سیستم خنککنندگی گستردهتر، مزیت اصلی این نسخه است. بدنه فلزی به همراه فن پشتی، جریان هوا را در سراسر دستگاه به گردش درمیآورد تا موتور و بخش پیمانهکردن خنک بمانند. نتیجه این ساختار، حفظ دمای داخلی پایینتر در طول کار مداوم است.
مزیت عملیاتی
این دستگاه پس از آسیابکردن طولانیمدت، قهوهای با دمای 10 تا 20 درجه فارنهایت پایینتر نسبت به نسخه واریو تولید میکند. این اختلاف دما به معنای ثبات بیشتر شاتها، نیاز کمتر به تنظیم مجدد در طول روز و کنترل بهتر در ساعات اوج کاری است. کاهش دما باعث افت عملکرد نشده است. دستگاه میتواند یک سبد دوبل را در کمتر از 5 ثانیه پر کند. عملکرد پیمانهکردن زمانبندیشده نیز قابل توقف است؛ در نتیجه میتوان بخشی از دوز را پر کرد، سطح آن را صاف نمود و سپس ادامه کار را از همان نقطه تا پایان تایمر انجام داد.
کنترل باریستا
حالت باریستا برای کاربرانی طراحی شده که دوزینگ دستی را ترجیح میدهند. در این وضعیت، امکان وارد کردن دستی زمان و درجه وجود دارد و کنترل کامل فرایند آسیاب در اختیار اپراتور قرار میگیرد. این سطح از انعطاف، دستگاه را برای استفاده حرفهای در سرو اسپرسو به گزینهای دقیق و قابل اتکا تبدیل میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.