سرخکن برقی تک لگن هدیکو EH 81
سرخکن برقی تک لگن هدیکو EH 81 — اقتصادی، کمجا و آمادهٔ پیککاری
اگر به یک سرخ کن رومیزی صنعتی کمجا برای سیبزمینی، فینگر فود و فیله مرغ نیاز دارید، HEDICO EH 81 با توان ۲۵۰۰ وات، ترموستات ۶۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد و حجم مفید حدود ۶ لیتر، در بسیاری از فستفودها و کافهها عملکرد موفقی داشته است. بدنه استیل این دستگاه نظافت و دوام آن را در محیطهای صنعتی تضمین میکند. توجه به واریانتها: برخی مراجع ظرفیت این مدل را «۸ لیتری» درج کردهاند، اما اکثر منابع فنی برای EH 81 ظرفیت ۶ لیتر را ثبت کردهاند؛ لذا پلاک دستگاه یا پیشفاکتور نهایی ملاک قطعی ظرفیت خواهد بود.
مشخصات فنی و جدول ویژگیها
کلاس دستگاه: سرخکن صنعتی برقی تک لگن رومیزی.
حجم لگن: حدود ۶ لیتر (واریانتهای ۸ لیتری نیز در بازار گزارش شده است).
توان و برق: ۲۵۰۰ وات، ۲۲۰ ولت تکفاز، مجهز به ترموستات ۶۰–۲۰۰ درجه سانتیگراد.
بدنه و وان: استیل ضدزنگ با سبد استیل قابلجداشدن.
ابعاد مرجع: حدود ۳۱×۲۸×۴۸ سانتیمتر (رومیزی کمجا).
وضعیت در بازار: این مدل به عنوان یکی از گزینههای اقتصادی در دسته تجهیزات فستفود شناخته میشود.
مزایا برای فستفود و رستوران مدرن
خروجی پایدار برای ظرفیت سبک-متوسط: ترکیب توان ۲.۵ کیلووات و حجم ۶ لیتر باعث گرمادهی یکنواخت و ریکاوری حرارتی مناسب بین هر بار سرخکردن میشود.
بهداشت و دوام: بدنه استیل و قطعات قابلجداسازی، نظافت سریع را ممکن میسازد که برای استانداردهای آشپزخانه صنعتی حیاتی است.
کمجا و اقتصادی: فرم رومیزی (Countertop) برای خطوط تجهیزات رستوران مدرن که با محدودیت فضا مواجه هستند، بسیار ایدهآل است.
نصب، جانمایی و نکات خرید حرفهای
برق ایمن: استفاده از برق ۲۲۰ ولت تکفاز با ارت و پریز/فیوز اختصاصی متناسب با توان ۲.۵ کیلووات ضروری است؛ هرگز از چندراهیهای غیراستاندارد استفاده نکنید.
جانمایی: دستگاه را روی سطح تراز و نسوز و حتماً در نزدیکی هود یا سیستم تهویه استاندارد قرار دهید تا بخار و بوی روغن مدیریت شود.
پیشفاکتور دقیق: بهدلیل وجود مدلهای مشابه، مواردی چون حجم دقیق لگن (۶ یا ۸ لیتر)، ابعاد نهایی، توان واقعی و شرایط گارانتی را به صورت مکتوب دریافت کنید.
نگهداری، فیلتراسیون روغن و ایمنی
اسکیم و فیلتراسیون روزانه: خردههای مواد غذایی سوخته را مرتباً از سطح روغن بردارید و روغن را روزانه فیلتر کنید تا کیفیت بافت غذا حفظ شده و عمر روغن افزایش یابد.
عملیات Boil-Out دورهای: طبق دستورالعملهای بهداشتی، مخزن را به صورت دورهای با روش Boil-out تمیز کنید تا رسوبات و جرمهای چسبیده جدا شوند.
ایمنی کار: هنگام کار با روغن داغ همیشه از دستکش نسوز استفاده کنید؛ در صورت مشاهده هرگونه بوی سوختگی یا دود غیرعادی، بلافاصله دستگاه را از برق بکشید.
سوالات متداول (FAQ)
۱) توان و برق مصرفی دستگاه چقدر است؟ این دستگاه با توان ۲۵۰۰ وات و برق ۲۲۰ ولت تکفاز کار میکند و ترموستات آن بین ۶۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قابل تنظیم است.
۲) ظرفیت واقعی لگن این مدل چقدر است؟ اغلب منابع ظرفیت ۶ لیتر را ثبت کردهاند، اما در برخی مدلهای مشابه ۸ لیتر نیز دیده شده است؛ برای قطعیت باید پلاک فنی دستگاه را بررسی کنید.
۳) ابعاد فیزیکی دستگاه چقدر است؟ این مدل رومیزی و کمجا بوده و ابعاد آن حدود ۳۱×۲۸×۴۸ سانتیمتر است.
۴) این مدل برای چه حجم کاری مناسب است؟ برای خطوط با ترافیک سفارش سبک تا متوسط عالی است؛ اگر حجم سفارشات بالایی دارید، مدل دو لگن هدیکو (EH 82) پیشنهاد میشود.
۵) نحوه استعلام قیمت قطعی چگونه است؟ با توجه به نوسانات بازار، برای دریافت قیمت بهروز و دقیق میتوانید از کارشناسان راکار استعلام بگیرید.
دربارهٔ راکار
راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، فضای مناسب برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها و بیکریها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فقط مجموعهای از فلزات و موتورها نیست؛ آنها ستون فقرات کسبوکار شما و ابزار اصلی تیم شما برای خلق طعمهای ماندگار هستند. خرید اشتباه در این بخش، یعنی کاهش سرعت، افت کیفیت و هدر رفتن سرمایه. اینجاست که راکار وارد میدان میشود تا این معادله پیچیده را برای شما ساده کند. ما در راکار تنها یک لیست بلند از محصولات را مقابل شما قرار نمیدهیم، بلکه به عنوان مشاور و شریک استراتژیک شما، ابتدا به نیازهایتان گوش میدهیم. با خدمات مشاوره تخصصی به شما کمک میکنیم تا از بین دهها گزینه، دقیقاً همان تجهیزاتی را انتخاب کنید که با منو، ظرفیت و بودجه شما همخوانی کامل دارد. این تخصص ما، در قالب مشاوره جامع راهاندازی رستوران، تضمین میکند که هر قطعه از پازل آشپزخانه شما، از ابتدا درست و هوشمندانه چیده شود.
همین حالا اقدام کن!
برای استعلام موجودی و قیمت بهروز سرخکن برقی تک لگن هدیکو EH 81 و انتخاب دقیق حجم لگن/توان، اقلام همراه و شرایط گارانتی متناسب با حجم سرو و فضای خط تولید، همین الان با تیم راکار تماس بگیر تا سریعترین و بهصرفهترین پیشنهاد فنی/اقتصادی را دریافت کنی.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.