سرخ کن رومیزی صنعتی برقی تک لگن هدیکو EH 81 در دسته بندی سرخ کن رومیزی صنعتی در راکار یک سرخکن برقی رومیزی تکلگن برای آمادهسازی سیبزمینی، فینگر فود و فیله مرغ است. توان ۲۵۰۰ وات، برق تکفاز ۲۲۰ ولت و ترموستات قابل تنظیم از ۶۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد، مشخصات عملکردی این مدل را تشکیل میدهند. گرمادهی یکنواخت و ریکاوری حرارتی میان هر نوبت سرخکردن، برای خطوط با ترافیک سفارش سبک تا متوسط در نظر گرفته شده است.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
ابعاد و ساختار استیل
ابعاد مرجع دستگاه حدود ۳۱×۲۸×۴۸ سانتیمتر است و فرم رومیزی کمجای آن برای خطوطی که با محدودیت فضا روبهرو هستند استفاده میشود. بدنه و وان از استیل ضدزنگ ساخته شدهاند و سبد استیل دستگاه قابلیت جداسازی دارد. این ساختار شستوشوی سبد و نظافت بدنه را انجامپذیر میکند و دستگاه را در دسته تجهیزات فستفود اقتصادی قرار میدهد.
اتصال برق و محل قرارگیری
برق دستگاه از طریق اتصال ۲۲۰ ولت تکفاز تأمین میشود و برای توان ۲٫۵ کیلووات، ارت و پریز یا فیوز اختصاصی متناسب با دستگاه استفاده میشود. استفاده از چندراهی غیراستاندارد انجام نمیشود. دستگاه روی سطح تراز و نسوز قرار میگیرد و در نزدیکی هود یا سیستم تهویه استاندارد جانمایی میشود تا بخار و بوی روغن مدیریت شود. بهدلیل وجود مدلهای مشابه، حجم قطعی لگن، ابعاد نهایی، توان واقعی و شرایط گارانتی باید در پیشفاکتور بهصورت مکتوب درج شوند.
فیلتراسیون روغن و شستوشو
خردههای سوخته مواد غذایی در زمان کار بهطور مرتب از سطح روغن برداشته میشوند. روغن روزانه فیلتر میشود تا کیفیت بافت غذا حفظ شده و عمر روغن افزایش پیدا کند. مخزن نیز طبق برنامه بهداشتی با روش Boil-Out تمیز میشود تا رسوبات و جرمهای چسبیده از آن جدا شوند.
ایمنی در کار با روغن داغ
استفاده از دستکش نسوز هنگام کار با روغن داغ الزامی است. در صورت مشاهده دود غیرعادی یا استشمام بوی سوختگی، دستگاه بلافاصله از برق کشیده میشود.
پرسشهای متداول
چه محدودهای برای تنظیم حرارت دستگاه در اختیار است؟
ترموستات این مدل از ۶۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم میشود و دستگاه با توان ۲۵۰۰ وات روی برق ۲۲۰ ولت تکفاز کار میکند.
برای اطمینان از گنجایش لگن چه چیزی را بررسی کنیم؟
بیشتر منابع فنی ظرفیت ۶ لیتر را ثبت کردهاند، اما نمونههای ۸ لیتری نیز در بازار دیده میشوند؛ پلاک دستگاه یا پیشفاکتور نهایی ظرفیت قطعی را مشخص میکند.
این دستگاه چه اندازهای دارد؟
ابعاد مرجع سرخکن حدود ۳۱×۲۸×۴۸ سانتیمتر است و در گروه مدلهای رومیزی کمجا قرار میگیرد.
کاربری این مدل با چه میزان سفارش هماهنگ است؟
این مدل برای خطوطی با ترافیک سفارش سبک تا متوسط کاربرد دارد؛ برای حجم سفارش بالا، مدل دو لگن هدیکو EH 82 استفاده میشود.
قیمت نهایی دستگاه از چه طریقی مشخص میشود؟
با توجه به نوسانات بازار، قیمت دقیق و بهروز از طریق استعلام از کارشناسان راکار دریافت میشود.
دربارهٔ راکار
راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، فضای مناسب برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها و بیکریها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فقط مجموعهای از فلزات و موتورها نیست؛ آنها ستون فقرات کسبوکار شما و ابزار اصلی تیم شما برای خلق طعمهای ماندگار هستند. خرید اشتباه در این بخش، یعنی کاهش سرعت، افت کیفیت و هدر رفتن سرمایه. اینجاست که راکار وارد میدان میشود تا این معادله پیچیده را برای شما ساده کند. ما در راکار تنها یک لیست بلند از محصولات را مقابل شما قرار نمیدهیم، بلکه به عنوان مشاور و شریک استراتژیک شما، ابتدا به نیازهایتان گوش میدهیم. با خدمات مشاوره تخصصی به شما کمک میکنیم تا از بین دهها گزینه، دقیقاً همان تجهیزاتی را انتخاب کنید که با منو، ظرفیت و بودجه شما همخوانی کامل دارد. این تخصص ما، در قالب مشاوره جامع راهاندازی رستوران، تضمین میکند که هر قطعه از پازل آشپزخانه شما، از ابتدا درست و هوشمندانه چیده شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.