اسپرسو ساز صنعتی فیاما Quadrant دو گروپ نیمهاتوماتیک
چرا نیمهاتوماتیکِ حرفهای هنوز بهترین انتخاب بسیاری از کافههاست؟
برای خیلی از باریستاها، کنترل دستی حجم عصاره، شنیدن صدا و دیدن رنگ جریان اسپرسو بخشی از تضمین کیفیت است. اسپرسو ساز صنعتی نیمهاتوماتیک این آزادی عمل را میدهد؛ شما لحظه پایان عصارهگیری را تعیین میکنید و درعینحال از توان بالای بویلر و بخاردهی پایدار یک ماشین تجاری بهره میبرید. در خطوط شلوغ کافه و رستوران مدرن، ترکیب سرعت، سادگی و دوام اهمیت دارد—و این دقیقاً همان چیزی است که Fiamma Quadrant دو گروپ نیمهاتوماتیک ارائه میکند: کنترل الکترونیکیهای ضروری در کنار سامانه کلاسیک تکبویلر + ترموسیفون برای پایداری و سرو پیوسته.
معرفی سریع محصول: Fiamma Quadrant 2 Semi Automatic
Quadrant 2 Semi Automatic یک دستگاه اسپرسو صنعتی دو گروپ نیمهاتوماتیک است که دوز نوشیدنی و آب داغ را دستی کنترل میکنید. قلب دستگاه سامانه تکبویلر ترموسیفون است؛ روی هر گروپ هم اتاقک پریاینفیوژن استاتیک تعبیه شده تا خیساندن بستر قهوه نرم و یکنواخت انجام شود. این مدل بهصورت استاندارد با دو استیموند، یک آبداغ و صفحه گرم فنجان عرضه میشود.
از نظر سختافزاری، اسپرسو ساز صنعتی دارای بویلر آب/بخار ۱۱ لیتری (۳.۵ کیلووات)، پمپ روتاری، توان کل ۳.۷ کیلووات با ولتاژ حدود ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، ابعاد ۷۵۰×۶۰۰×۵۹۵ میلیمتر و وزن حدود ۶۲ کیلوگرم است—ترکیبی مناسب برای سرو حجمی در شیفتهای طولانی.
ویژگیها و مزایا
طراحی و ارگونومی باریستا
کاربری نیمهاتوماتیک برای کنترل دستی و دقیق پایان شاتها—ویژه کافههایی که استانداردسازی را با رویکرد باریستاپسند میخواهند.
گروههای ارتقایافته/کاربرپسند و فضای کار مناسب؛ این سری برای محیط پرتردد طراحی شده است. (Quadrant بهطور کلی برای تسریع گردش کار پشت بار توسعه یافته.)
در برخی ارائهها، ارتفاع گروپهای کاری بهنحوی است که کار با فنجانهای بلند سادهتر باشد.
دقت عصارهگیری: ترموسیفون و «Static Pre-Infusion»
ترموسیفون + تکبویلر بههمراه پریاینفیوژن استاتیک روی گروپها ← خیساندن یکنواخت، کاهش کانالینگ و کرمای متراکمتر.
کنترل دما با پرسواستات (در نسخه نیمهاتوماتیک)، ساده و کمریسک برای کار روزمره و سرو سنگین.
ظرفیت بخار/آب داغ و پایداری سرو
بویلر ۱۱ لیتری با المنت ۳.۵ کیلووات پشتوانه بخاردهی پیوسته و سرو آبداغ برای آمریکانو/چای است؛ دو استیموند همزمان فومدهی را سریع میکند.
توان، برق و ابعاد
توان کل ۳.۷ کیلووات، ولتاژ حدود ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، ابعاد ۷۵۰×۶۰۰×۵۹۵ میلیمتر و وزن حدود ۶۲ کیلوگرم؛ مشخصاتی که برای اغلب آشپزخانههای صنعتی و بار قهوههای پرتردد ایدهآل است.
تفاوت نسخه نیمهاتوماتیک با CV/DSP/Barista
Semi Automatic (همین مدل): کنترل دستی دوز نوشیدنی/آب داغ، ترموسیفون تکبویلر، پریاینفیوژن استاتیک.
Quadrant 2 CV (Volumetric): برنامهریزی حجمی برای هر نوشیدنی + شستوشوی خودکار گروپ.
Quadrant 2 Barista: همان پلتفرم تکبویلر با نمایشگر، شاتتایمر، کانتر، هشدار هوشمند، گرمکن فنجان.
Quadrant 2 DSP: نسخه دیجیتالِ پیشرفته با امکانات مدیریتی/حجمی.
کاربردها در کافه، رستوران و تجهیزات فستفود
کافیشاپهای تخصصی که کنترل دستی و تجربه باریستا برایشان اولویت دارد.
رستورانهای مدرن/هتلها با سرو حجمی و نیاز به پایداری بخار و آبداغ.
تجهیزات فست فود/فستفودی برای نوشیدنیهای اسپرسویی پایدار کنار منوی حجیم.
راهاندازی آشپزخانه صنعتی با تمرکز بر دوام، سادگی سرویس و قیمت تجهیزات مقرونبهصرفه در برابر ماشینهای مولتیبویلر.
جدول مشخصات کلیدی (Mini-Spec)
مدل: Fiamma Quadrant 2 Semi Automatic؛ پلتفرم: تکبویلر + ترموسیفون.
گروپ: ۲ | پمپ: روتاری | پریاینفیوژن: استاتیک | آبداغ/استیموند: ۱/۲.
بویلر آب/بخار: ۱۱ لیتر با ۳.۵ کیلووات | توان کل: ۳.۷ کیلووات | ولتاژ: حدود ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت.
ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): ۷۵۰×۶۰۰×۵۹۵ میلیمتر | وزن: حدود ۶۲ کیلوگرم.
کنترل دما: پرسواستات (نسخه نیمهاتوماتیک).
یادآوری: خانواده Quadrant «ترکیب کنترل الکترونیک با سامانه سنتی تکبویلر + ترموسیفون» را هدف گرفته تا سرعت گردش کار پشت بار بالا بماند.
نکات نصب، آب و نگهداری
کیفیت آب: استفاده از فیلتر/سافتنر (مثلاً BRITA) برای جلوگیری از رسوب و افت کارایی قویاً توصیه میشود.
ایمنی برق: اتصال به ارت، قطعکن مناسب و عدم استفاده از چندراهی/افزونه؛ مطابق دستورالعمل نصب رسمی عمل کنید.
سرویس دورهای: بکفلاش، نظافت استیموندها، بازبینی اورینگ/گسکت و کالیبراسیون دورهای فشار/حرارت طبق دفترچه.
سوالات متداول (FAQ)
۱) تفاوت نسخه نیمهاتوماتیک با CV یا DSP چیست؟ نیمهاتوماتیک دوز را دستی کنترل میکند؛ CV حجمی (Volumetric) و شستوشوی خودکار گروپ دارد؛ DSP امکانات دیجیتال پیشرفته برای مدیریت/مانیتورینگ فراهم میکند.
۲) آیا این مدل PID دارد؟ در نسخه Semi Automatic کنترل دما پرسواستاتی است؛ اگر PID و شاتتایمر/کانتر میخواهید، به نسخه Barista از همین خانواده سر بزنید.
۳) توان و ظرفیت بویلر برای شیفتهای شلوغ کافی است؟ بله؛ ۳.۷ کیلووات توان کل و بویلر ۱۱ لیتری (۳.۵ کیلووات) با دو استیموند برای بخاردهی پیوسته و سرو مداوم طراحی شدهاند.
۴) ابعاد و وزن دستگاه چقدر است و برای چه میزانی از فضا مناسب است؟ ابعاد ۷۵۰ در ۶۰۰ در ۵۹۵ میلیمتر و وزن حدود ۶۲ کیلوگرم است؛ برای اغلب بارهای قهوه و آشپزخانههای صنعتی استاندارد مناسب است.
۵) چه توصیههایی برای نصب/آب دارید؟ کیفیت آب را با سافتنر حفظ کنید و الزامات ایمنی برق (ارت، قطعکن مناسب، عدم استفاده از چندراهی) را رعایت کنید.
معرفی راکار
راکار—بهعنوان یکی از زیرمجموعههای فروش آنلاین هلدینگ شبستری—مرجع مطمئن خرید اسپرسو ساز صنعتی و تجهیزات کافیشاپ است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید؛ فضایی با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول، همراه تست و دموی رایگان. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش تمامی محصولات توسط شرکت «راکارسرویس» انجام میشود.
مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها، بیکریها و رستورانها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین شریک شما برای مشاوره خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
فرآیند خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه، یک سرمایهگذاری حیاتی است که یک انتخاب اشتباه در آن میتواند روند کاری آشپزخانه شما را برای سالها مختل کند. در راکار، ما به خرید به عنوان مرحله نهایی یک فرآیند هوشمندانه نگاه میکنیم، نه اولین قدم. به همین دلیل است که پیش از هر اقدامی، با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان در کنار شما هستیم. کارشناسان ما با بهرهگیری از تجربه عمیق در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا نیازهای واقعی شما را تحلیل کرده و سپس گزینههایی را پیشنهاد میدهند که بالاترین بازدهی را برای کسبوکارتان به ارمغان میآورند. با rakar.ir، خرید شما دیگر یک معامله پُرریسک نیست، بلکه یک تصمیم استراتژیک و مطمئن برای آیندهی موفقیتآمیز شماست.
همین حالا اقدام کنید: برای استعلام قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، دریافت مشاوره راهاندازی و انتخاب نسخه مناسب Quadrant براساس منو، ظرفیت سرو و پلان شما، با کارشناسان راکار تماس بگیرید تا خریدی مطمئن، اقتصادی و حرفهای رقم بزنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.