| عنوان | توضیحات |
| ظرفیت | ۱۲۰ سینی پخت |
| کنترل پارامترها | دما و زمان مناسب |
| بستر اتمسفریک | دمای بخار و رطوبت |
| مانیتورینگ | السیدی بزرگ |
| عملکرد فرعی | گرمایش مجدد سریع |
| بازدهی انرژی | مصرف بهینه برق و گاز |
بالا بردن سرعت خطوط فرآوری غذا در ابعاد کلان، نیازمند به کارگیری سیستمهای مکانیزهای است که مهار موازی فاکتورهای حرارتی را به طور کامل پوشش دهند. دستگاه کانوکشن آون کامبی استیمر سایز 20-10 در دسته بندی فر کانوکشن صنعتی در راکار به عنوان پلتفرمی کارآمد در مطبخهای صنعتی، با ترکیب مداوم و هوشمند سه فاکتور امواج مادون قرمز، گرمای خشک و جریان رطوبتی بخار، شرایط ایدهآلی را برای فرآوری سریع و باکیفیت خوراکها به وجود میآورد. این سیستم پخت به تکنولوژی کامپیوتری مجهز شده است تا متغیرهای کلیدی نظیر زمانبندی، درجه دما و میزان رطوبت را با بالاترین دقت ممکن مهار کند. طراحی ساختاری این فر به دلیل دارا بودن ابعادی بزرگ، آن را در ردیف بزرگترین مدلهای این صنف قرار داده است؛ این سازه با ظرفیت پخت صد و بیست عدد سینی به پرسنل آشپزخانه اجازه میدهد تا حجم بسیار زیادی از مواد غذایی را به طور همزمان و موازی پخت کرده و آماده سرو نمایند که استفاده از آن برای صنایع غذایی با حجم بسیار بالا توصیه میشود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
مشخصههای فنی کانوکشن آون کامبی استیمر سایز 20-10
- فناوری طبخ سه گانه موازی: تلفیق همزمان گرمای خشک، جریان بخار و امواج مادون قرمز جهت تسریع فرآیند آمادهسازی محصولات.
- کالیبراسیون هوشمند کامپیوتری: تنظیم فوقالعاده دقیق فاکتورهای تنظیم دما و زمان مناسب پخت جهت حذف خطای انسانی.
- گنجایش کلان بارگذاری: ساختار ارتقایافته با ظرفیت پخت صد و بیست عدد سینی جهت پاسخگویی به سنگینترین کترینگهای صنعتی.
- بانک الگوهای فرآوری: مجهز به مجموعهای از برنامههای پخت مختلف متناسب با ساختار منوهای متنوع و فرآوری استاندارد آنها.
- تنظیمات اتمسفریک تفکیکشده: قابلیت تنظیم دمای بخار و رطوبت محفظه جهت طبخ دقیق اقلام منو بر اساس نیاز کاربران.
- نمایشگر عریض دیجیتال: تعبیه صفحه نمایش ال سی دی بزرگ با هدف تسهیل مدیریت و تنظیم راحت متغیرهای مورد نظر.
- سیستم بازگردانی سریع حرارت: داشتن قابلیت گرم کردن مجدد جهت بازگرداندن سریع دما به غذاها در صورت نیاز برای سرو فوری.
- مهندسی بهینه سوخت: فرآیند طبخ اصلاحشده با هدف کاهش میزان مصرف گاز و برق و مهار هزینههای جاری انرژی در مقایسه با سیستمهای سنتی.
فرآیند خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه، یک سرمایهگذاری حیاتی است که یک انتخاب اشتباه در آن میتواند روند کاری آشپزخانه شما را برای سالها مختل کند. در راکار، ما به خرید به عنوان مرحله نهایی یک فرآیند هوشمندانه نگاه میکنیم، نه اولین قدم. به همین دلیل است که پیش از هر اقدامی، با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان در کنار شما هستیم. کارشناسان ما با بهرهگیری از تجربه عمیق در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا نیازهای واقعی شما را تحلیل کرده و سپس گزینههایی را پیشنهاد میدهند که بالاترین بازدهی را برای کسبوکارتان به ارمغان میآورند. با راکار، خرید شما دیگر یک معامله پُرریسک نیست، بلکه یک تصمیم استراتژیک و مطمئن برای آیندهی موفقیتآمیز شماست.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.