یخ خردکن صنعتی پایه بلند ویکتور مدل ۳۰۰ وات

بررسی یخ خردکن صنعتی پایه بلند ویکتور مدل ۳۰۰ وات

اگر به دنبال مدیریت دقیق سرویس‌دهی روزانه هستید و می‌خواهید پروسه تهیه یخ خردشده یا پودری را با سرعت بالا، بدون وقفه و به دور از فضای محدود روی کانتر پیش ببرید، یخ خردکن صنعتی پایه بلند ویکتور مدل ۳۰۰ وات در دسته بندی دستگاه یخ خردکن صنعتی یک انتخاب حرفه‌ای و استاندارد است. این تجهیز با پیشرانه 300 واتی، سرعت چرخش حدود 2000 دور در دقیقه و خروجی 100 کیلوگرم در ساعت، برای سالن‌های با تردد بالا، خطوط پخت و آماده‌سازی و همچنین بارهای سرد وسیع انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود. بدنه ساخته‌شده از استنلس استیل و طراحی مهندسی‌شده، علاوه بر حفظ نظافت، ماندگاری و استحکام محصول را در محیط‌های مرطوب آشپزخانه‌های صنعتی و تجهیزات فست‌فود تضمین می‌کند.

همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.

مشخصات فنی

راندمان خردایش این مدل به حدود 100 کیلوگرم در ساعت می‌رسد که آن را به گزینه‌ای مطلوب برای زمان‌های اوج کاری تبدیل کرده است. مشخصات پیشرانه شامل توان 300 وات، ولتاژ 220 ولت، فرکانس 60/50 هرتز و دور موتور حدود 2000 دور در دقیقه می‌باشد. ساختار تمام‌فلزی از استنلس استیل بهداشتی و ضدزنگ تشکیل شده و ابعاد کلی محصول 31×40×18 سانتی‌متر است. این کالا ساخت کشور چین بوده و لازم به ذکر است که نسخه‌های رومیزی همین برند با همان توان 300 وات اما سرعت 1450 دور و بازدهی 65 کیلوگرم نیز در بازار موجودند که برای محیط‌های کوچک‌تر کاربرد دارند.

مزایای یخ خردکن صنعتی پایه بلند ویکتور مدل ۳۰۰ وات

مدل‌های پایه‌بلند با توان خروجی 100 کیلوگرم در ساعت نسبت به ردیف رومیزی با ظرفیت 65 کیلوگرم، برای پیک‌های سنگین و ارائه بی‌وقفه سرویس بسیار مناسب‌تر هستند. سرعت چرخشی 2000 دور در دقیقه در مقایسه با 1450 دور در مدل‌های کوچک، بهره‌وری را افزایش می‌دهد. طراحی ارگونومیک پایه بلند، امکان دسترسی راحت‌تر ظروف زیر خروجی را فراهم کرده و از شلوغی فضای کانتر جلوگیری می‌کند. از نظر مالی، اگرچه رومیزی اقتصادی‌تر است، اما در محیط‌های کاری شلوغ، نسخه پایه‌بلند به دلیل جلوگیری از وقفه در سرویس‌دهی، در بلندمدت هزینه‌های پنهان عملیاتی (TCO) کمتری خواهد داشت.

موارد مصرف و کاربردها در صنف آشپزخانه صنعتی

فست‌فودها و رستوران‌های مدرن جهت خرد کردن یخ برای سروهای سرد، شات‌های خنک، بن‌ماری‌های یخ و ایجاد شوک‌دمایی در خط تولید استفاده می‌کنند. کافه‌ها و آبمیوه‌فروشی‌ها برای تهیه لاته، موهیتو، اسموتی و فرپه از این دستگاه بهره می‌برند. همچنین در کترینگ‌ها و هتل‌ها به دلیل پشتیبانی سریع از میزبانی‌های سنگین و هماهنگی کامل با تجهیزات یخ‌ساز مکعبی، زنجیره سرویس‌دهی سرد را تکمیل می‌نماید.

موارد ایمنی

تامین برق 220 ولت تک‌فاز، قرارگیری در محیط خشک و صاف و ایجاد فاصله کافی اطراف موتور برای گردش هوا الزامی است. ایمنی کاربران در اولویت است؛ لذا پیش از روشن کردن، درپوش را ببندید و در حین کار از دستکش محافظ استفاده کنید. نظافت روزانه سینی و کانال خروجی با خشک‌کردن کامل قطعات، سلامت بهداشتی دستگاه را تضمین می‌کند. همچنین برنامه بازدید و تعویض دوره‌ای بلبرینگ‌ها و تیغه‌ها به دلیل کارکرد تحت فشار، مانع از تحمیل بار اضافه به موتور می‌شود. کنترل گرد و غبار هواکش و تخلیه آب ذوب‌شده در پایان شیفت، از رسوب‌گذاری و آلودگی‌های قارچی جلوگیری خواهد کرد.

جمع بندی

راکار (زیرمجموعه هلدینگ شبستری) مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌تونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری سر بزنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، بهترین شرایط برای یک خرید موفق فراهمه. تمام محصولات با گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش توسط راکار سرویس پشتیبانی می‌شن. همچنین مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیه.

فرآیند خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه، یک سرمایه‌گذاری حیاتی است که یک انتخاب اشتباه در آن می‌تواند روند کاری آشپزخانه شما را برای سال‌ها مختل کند. در راکار، ما به خرید به عنوان مرحله نهایی یک فرآیند هوشمندانه نگاه می‌کنیم، نه اولین قدم. به همین دلیل است که پیش از هر اقدامی، با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان در کنار شما هستیم. کارشناسان ما با بهره‌گیری از تجربه عمیق در مشاوره راه‌اندازی رستوران، ابتدا نیازهای واقعی شما را تحلیل کرده و سپس گزینه‌هایی را پیشنهاد می‌دهند که بالاترین بازدهی را برای کسب‌وکارتان به ارمغان می‌آورند. با rakar.ir، خرید شما دیگر یک معامله پُرریسک نیست، بلکه یک تصمیم استراتژیک و مطمئن برای آینده‌ی موفقیت‌آمیز شماست.