یخ خردکن پایه بلند ویکتور

اگر حجم سروِ روزانه‌ات بالاست و می‌خواهی یخ پودری/خردشده را سریع، پیوسته و بدون درگیری با کانتر تحویل بگیری، یخ خردکن پایه بلند ویکتور انتخابی حرفه‌ای‌ست: توان موتور ۳۰۰ وات، دور موتور ~۲۰۰۰rpm، برق ۲۲۰V/50–60Hz و بازدهی حدود ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت؛ برای سالن‌های پرترافیک، خطوط آماده‌سازی و بارِ سرد بزرگ کاملاً مناسب است.

بدنه‌ی استیل و طراحی صنعتی، نظافت را ساده می‌کند و دستگاه برای محیط‌های مرطوب آشپزخانه صنعتی/تجهیزات فست فود دوام خوبی دارد. ابعاد گزارش‌شده‌ی این نسخه حدود 18×40×31 سانتی‌متر است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی با تنوع بالا راه حل مشکلات آشپزخانه شما.

مشخصات فنی و ویژگی‌های کلیدی یخ خردکن پایه بلند ویکتور

• بازدهی خردایش: ~۱۰۰ kg/h یخ خرد/پودری (ایده‌آل برای پیک‌های سنگین).
• توان موتور: ۳۰۰W | ولتاژ: ۲۲۰V | فرکانس: 50/60Hz | سرعت: ~۲۰۰۰ rpm.
• جنس بدنه: استنلس استیل (ضدزنگ، بهداشتی).
• ابعاد مرجع: 18×40×31 cm (پایه‌بلند).
• ساخت: چین.
• نکته‌ی بازار: نسخه‌های رومیزی ویکتور با ۳۰۰W، ~۱۴۵۰rpm و ۶۵kg/h نیز موجودند (برای بار سبک‌تر).

قیمت‌های بازار متغیر است؛ برای نمونه، فروشگاه‌های تخصصی قیمت‌های حوالی ۶.۸ میلیون برای پایه‌بلند و ۴.۵–۵ میلیون برای رومیزی معمول گزارش کرده‌اند—قیمت روز را مکتوب استعلام کن.

مقایسه با نسخه‌های رومیزی (۶۵kg/h)

• توان عملیاتی: پایه‌بلند ~۱۰۰kg/h در برابر رومیزی ~۶۵kg/h → مناسب پیک‌های بالاتر و سرو پیوسته.
• سرعت چرخش: ~۲۰۰0rpm در پایه‌بلند در برابر ~۱۴۵۰rpm رومیزی.
• ارگونومی تحویل: پایه‌ی بلند، دسترسی بهتر ظرف/لت چیل و کاهش ازدحام کانتر نسبت به رومیزی.
• هزینه مالکیت: رومیزی اقتصادی‌تر است؛ اما در حجم کاری بالا، پایه‌بلند هزینه توقف سرویس را کاهش می‌دهد (TCO پایین‌تر).

کاربرد یخ خردکن پایه بلند ویکتور در فست‌فود، کافه و آشپزخانه صنعتی

• فست‌فود و رستوران مدرن: یخ خرد برای سرد سروها، شات خنک، بن‌ماری‌های یخ و شُک‌دما در آماده‌سازی سرد.
• کافی‌شاپ/آبمیوه‌فروشی: مناسب فرپه، موهیتو، اسموتی، آیس–کافی/لاته.
• کترینگ/هتل: پشتیبانی سریع از میزبانی پرتراکم.
• هماهنگ با ناوگان سردخانه/یخساز: کنار یخساز مکعبی، زنجیره‌ی سرد سرو کامل می‌شود (تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فستفودی، لوازم فست فود).

همچنین میتوانید باقی محصولات دسته بندی یخ خردکن را بررسی کنید.

نصب، جانمایی و نکات ایمنی/بهداشت

• زیرساخت: برق ۲۲۰V تک‌فاز، سطح صاف و خشک، فاصله تنفسی اطراف بدنه برای تهویه.
• ایمنی: از میکروسویچ/درپوش ایمنی نسخه‌های رومیزی ویکتور الهام بگیر—همیشه درپوش را قبل از روشن‌کردن ببند و دستکش مقاوم بپوش. (واریانت‌های رومیزی ویکتور دارای میکروسوییچ گزارش شده‌اند.)
• بهداشت: تماس مواد غذایی فقط با استیل؛ پایان هر شیفت سینی/خروجی را بشوی و خشک کن.

نگهداری دوره‌ای و کاهش هزینه‌های نگهداری

• تیغه‌ها را بازدید کن: کندشدن تیغه، فشار روی موتور را بالا می‌برد؛ تیغه‌ها و بلبرینگ‌ها را طبق برنامه تعویض کن.
• گرد و غبار موتور/هواکش را تمیز کن تا دما بالا نرود.
• محیط خشک و بدون آب‌ریزش عمر الکتروموتور و کلیدها را افزایش می‌دهد.
• سختی آب اگر بالاست، باقی‌مانده‌های یخ را به‌موقع تخلیه کن تا رسوب/کپک ایجاد نشود.

سوالات متداول (FAQ)

ظرفیت «۱۰۰ کیلو در ساعت» واقعی است؟

عدد ~۱۰۰kg/h برای نسخه‌ی پایه‌بلند ویکتور درج شده؛ خروجی واقعی به اندازه یخ ورودی، پیوستگی تغذیه و دمای محیط بستگی دارد.

پایه‌بلند توان عملیاتی و دور بالاتری دارد (۱۰۰kg/h و ~۲۰۰۰rpm) و برای خطوط پرترافیک مناسب‌تر است؛ رومیزی اقتصادی‌تر است و ~۶۵kg/h می‌دهد.

3) توان و برق موردنیاز چقدر است؟

۳۰۰ وات، ۲۲۰V، ۵۰/۶۰Hz—مصرف تک‌فاز استاندارد آشپزخانه‌های صنعتی ایران.

4) بدنه و ابعاد دستگاه؟

بدنه استیل و ابعاد حوالی 18×40×31 cm برای نسخه‌ی پایه‌بلند گزارش شده است.

5) رنج قیمت الان چقدر است؟

برای پایه‌بلند ویکتور ارقامی حوالی ۶.۸ میلیون تومان و برای رومیزی ۴.۵–۵ میلیون تومان دیده می‌شود (نوسان دارد؛ قیمت روز را مکتوب استعلام کن).

جمع بندی

راکار (زیرمجموعه هلدینگ شبستری) مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌تونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری سر بزنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، بهترین شرایط برای یک خرید موفق فراهمه. تمام محصولات با گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش توسط راکار سرویس پشتیبانی می‌شن. همچنین مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیه.

فرآیند خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه، یک سرمایه‌گذاری حیاتی است که یک انتخاب اشتباه در آن می‌تواند روند کاری آشپزخانه شما را برای سال‌ها مختل کند. در راکار، ما به خرید به عنوان مرحله نهایی یک فرآیند هوشمندانه نگاه می‌کنیم، نه اولین قدم. به همین دلیل است که پیش از هر اقدامی، با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان در کنار شما هستیم. کارشناسان ما با بهره‌گیری از تجربه عمیق در مشاوره راه‌اندازی رستوران، ابتدا نیازهای واقعی شما را تحلیل کرده و سپس گزینه‌هایی را پیشنهاد می‌دهند که بالاترین بازدهی را برای کسب‌وکارتان به ارمغان می‌آورند. با rakar.ir، خرید شما دیگر یک معامله پُرریسک نیست، بلکه یک تصمیم استراتژیک و مطمئن برای آینده‌ی موفقیت‌آمیز شماست.

همین حالا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری درباره این محصول دریافت کنید و سفارش خود را ثبت کنید. راکار آماده است تا بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهد.