چرا پاستاپز ۴ سبده BEST؟
اگر در اوج شلوغی باید چند سفارش پاستا را هم‌زمان و با کیفیت یکنواخت آماده کنی، این مدل در فروشگاه اینترنتی راکار در دسته بندی پاستا پز صنعتی با ۴ سبد استیل مستقل، کنترل دمای ناحیه‌ای (۲ ترموستات) و وان تمام‌استیل دقیقاً برای همین سناریو ساخته شده است. نسخه‌های موجود بازار ایران با توان ورودی حدود 4kW و برق 220V، هات‌لایت/پاورلایت و شیر تخلیه عرضه می‌شوند تا هم ریتم سرو پایدار بماند، هم تعویض آب وان سریع انجام شود.
مشخصات فنی و جدول ویژگی‌ها
- ساختار/بدنه: رومیزی (Countertop)، بدنه استیل بگیر و وان/سبد استیل نگیر.
- تعداد سبد: ۴ عدد؛ ظرفیت هر سبد ≈ ۱ کیلوگرم.
- توان و برق: ۴ kW، 220V، 50Hz؛ ۲ ترموستات مجزا (هر دو سبد یک ترموستات).
- ایندیکاتورها و امکانات: هات‌لایت/پاورلایت + شیر تخلیه برای خالی‌کردن سریع وان.
- ابعاد و وزن مرجع: حدود 60×43×34 cm | ~14 kg.
- مدل/نام رایج بازار: BEST PFC 4M؛ قیمت‌های نمایشی بین ۲۷ تا ۲۸ میلیون تومان دیده می‌شود (نوسانی).
یادداشت شفاف: بعضی ویترین‌ها مدل‌های هم‌رده با همین ابعاد/توان اما با نام‌گذاری متفاوت (مثلاً PPR_4) نشان می‌دهند؛ پلاک دستگاه/پیش‌فاکتور ملاک قطعی مشخصات است.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید
مزایا برای آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران مدرن
- پیک‌کاریِ سریع‌تر: ۴ سبد = اجرای موازی چند نوع پاستا/چند زمان پخت (از آل‌دنته تا فول‌کوک) بدون تداخل.
- کنترل‌پذیری و ثبات: ۲ ترموستات ناحیه‌ای → استانداردسازی بافت و سرعت ریکاوری بهتر بین سفارش‌ها.
- بهداشت و دوام: وان/سبد تمام‌استیل + تخلیه سریع → کاهش نشاسته‌ی مانده و سهولت شست‌وشو.
- جای‌گیری رومیزی: ابعاد 60×43×34cm برای کانترهای کوچکِ فست‌فود و رستوران مدرن ایده‌آل است.
نصب و جانمایی (برق/آب/تخلیه) + نکات خرید
- برق: خط ۲۲۰V تک‌فاز با ارت و فیوز مناسب ۴kW؛ اگر روی خط مشترک است، بار هم‌زمانِ سایر تجهیزات را بسنج.
- آب و تخلیه: نزدیکی به ورودی آب و کف‌شور/سینک برای پر/خالی‌کردن سریع وان؛ شیر تخلیه فرایند نظافت را تسهیل می‌کند.
- جانمایی/ایمنی: سطح تراز و نسوز، فاصله ایمن از منابع حرارتی دیگر، تهویه مناسب.
راستی‌آزمایی پیش از خرید
- توان، ابعاد، وزن، تعداد ترموستات، وجود هات‌لایت/پاورلایت و شیر تخلیه، جنس و ضخامت ورق‌ها را مکتوب در پیش‌فاکتور قید کن. (برای مقایسهٔ کلاس، ابعاد و مشخصات برخی برندهای ۴سبده هم‌رده نیز 60×43×34 و 4kW است.)
نگهداری، ایمنی و بهداشت
- نظافت روزانه: پس از سرویس، آب وان را با شیر تخلیه خالی و وان/سبدها را با آب گرم + شوینده ملایم شست‌وشو کن؛ نشاسته‌ی باقی‌مانده طعم/بافت را خراب می‌کند.
- چک‌های دوره‌ای: سلامت کابل/کلید، کارکرد ترموستات‌ها، آب‌بندی شیر تخلیه و عدم نفوذ آب به بخش‌های الکتریک.
- HACCP: برای آلرژن‌ها (مثل گلوتن)، سبدها را تفکیک و برچسب‌گذاری کن.
- آموزش اپراتور: ظرفیت هر سبد (~۱kg) و سطح آب را رعایت کن تا ریکاوری دما افت نکند.
سوالات متداول (FAQ)
1) ظرفیت هر سبد چقدر است؟
حدود ۱ کیلوگرم به‌ازای هر سبد اعلام شده است.
2) آیا کنترل دما ناحیه‌ای دارد؟
بله؛ ۲ ترموستات که هر ۲ سبد را جداگانه پوشش می‌دهد.
3) ابعاد و وزن دستگاه؟
حدود 60×43×34cm و ~14kg—پیش از خرید همین اعداد را در پیش‌فاکتور قطعی کن.
4) توان و برق موردنیاز؟
۴kW، 220V/50Hz تک‌فاز؛ ارت/فیوز استاندارد الزامی است.
5) قیمت به‌روز؟
در پلتفرم‌های قیمت‌گذار ارقام حدود ۲۷ تا ۲۸ میلیون تومان برای BEST ثبت شده‌اند؛ برای موجودی و قیمت روز از راکار استعلام کن.
معرفی راکار و هلدینگ شبستری
فروشگاه اینترنتی راکار (یکی از زیرمجموعه‌های هلدینگ شبستری) مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌تونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، محل ایده‌آلی برای یک خرید موفقه. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش تمامی محصولات توسط راکار سرویس انجام می‌شود. همچنین مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها و بیکری‌ها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیه.
همین حالا اقدام کن!
برای استعلام موجودی و قیمت به‌روز پاستاپز ۴ سبد برقی رومیزی BEST و انتخاب دقیق توان/ابعاد/اقلام همراه متناسب با حجم سرو و زیرساخت برق/آب، همین الان با تیم راکار تماس بگیر تا سریع‌ترین و به‌صرفه‌ترین پیشنهاد فنی/اقتصادی رو دریافت کنی.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.