اسپرسو ساز فیاما ولا تک‌گروپ اتوماتیک دوال‌بویلر

چرا «ولا تک‌گروپ اتوماتیک دوال‌بویلر» برای کسب‌وکار شما منطقی است؟

اگر فضای کانتر شما محدود است اما می‌خواهید خروجی یک دستگاه اسپرسو صنعتی تمام‌عیار را داشته باشید، Fiamma Vela تک‌گروپ اتوماتیک با دو بویلر و کنترل PID انتخابی ایده‌آل است. معماری دوال‌بویلر اجازه می‌دهد هم‌زمان عصاره‌گیری دقیق و بخاردهی قدرتمند داشته باشید؛ شات‌تایمر، پیش‌اینفیوژن و هشدارهای هوشمند نیز یکنواختی و سرعت سرو را بالا می‌برند—همان چیزی که در ساعات پیک به آن نیاز دارید.

علاوه‌بر کافی‌شاپ‌های کوچک و بوتیکی، رستوران‌های مدرن و فودکورت‌هایی که به نوشیدنی استاندارد در کنار غذا نیاز دارند، با Vela تک‌گروپ می‌توانند کیفیت را بدون اشغال فضای زیاد حفظ کنند. پمپ روتاری و استیم‌وند Cool-Touch هم کار طولانی‌مدت را بی‌دردسرتر و ایمن‌تر می‌کند.

آشنایی سریع با دستگاه: چه می‌گیرید و برای چه فضاهایی مناسب است

اسپرسو ساز صنعتی فیاما ولا تک‌گروپ اتوماتیک دوال‌بویلر، یک ماشین ۱ گروپ با PID، شات‌تایمر، پیش‌اینفیوژن، تمیزکاری خودکار گروپ و مخزن آب ۴.۵ لیتری است. ظرفیت بویلرها برای نسخه ۹ بار به‌صورت مرجع ۰.۵ لیتر قهوه (۱.۵ کیلووات) و ۴ لیتر آب/بخار (۱.۸ کیلووات) اعلام شده و وزن دستگاه حدود ۳۹ کیلوگرم است. ابعاد بدنه حدود (عرض×عمق×ارتفاع) ۳۹۶×۵۳۵×۴۹۵ میلی‌متر—کاملاً مناسب کانترهای کم‌متراژ.

ویژگی‌ها و مزایا

هسته حرارتی: دوال‌بویلر + PID

• دو بویلر مستقل (بویلر قهوه + بویلر آب/بخار) ← عصاره‌گیری دقیق در کنار بخاردهی پیوسته.

• PID روی مدار قهوه برای پایداری حرارتی و تکرارپذیری طعمی بین شیفت‌ها.

• پیش‌اینفیوژن نرم برای خیساندن یکنواخت بستر و کاهش چَنِلینگ.

ارگونومی و رابط کاربری دیجیتال

• شات‌تایمر، کانترها و Smart Alerts به مدیریت کیفیت و سرویس پیشگیرانه کمک می‌کنند.

• استیم‌وند خنک‌دست (Cool-Touch) و شیر آب داغ مستقل، ایمنی و سرعت سرو را بالا می‌برند.

• در خانواده Vela، رابط دیجیتال/تاچ و برنامه‌ریزی حجمی شات‌ها در برخی پیکربندی‌ها دیده می‌شود (بسته به نسخه بازار).

توان مصرفی، ابعاد و نصب

• توان کل مرجع برای نسخه‌های تک‌گروپ Vela حدود ۲.۰۵ تا ۳.۶ کیلووات / ۲۲۰–۲۴۰ ولت ذکر شده است؛ برای اغلب فروشگاه‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی سازگار است.

• ابعاد ۳۹۶×۵۳۵×۴۹۵ میلی‌متر و وزن حدود ۳۹ کیلوگرم ← حمل/جانمایی ساده و نصب سریع.

چه نسخه‌هایی از Vela وجود دارد؟ (۹ بار / Pressure Profile)

• Vela ۹ بار: دوال‌بویلر تک‌گروپ با PID، شات‌تایمر، پیش‌اینفیوژن، تمیزکاری خودکار، مخزن ۴.۵ لیتر و Sequential Heating برای بهینه‌سازی انرژی. مناسب «اتوماتیک» استاندارد و اقتصادی.

• Vela Pressure Profile: علاوه‌بر دوال‌بویلر و PID، Pressure Profiling، Brew Pilot، آب داغ با دمای کنترل‌شده و برنامه‌ریزی حجمی آب را اضافه می‌کند؛ برای قهوه‌های اسپشیالتی و تنوع پروفایل عصاره‌گیری.

نکته انتخاب: اگر «اتوماتیک دوال‌بویلر» مینیمال و پایدار می‌خواهید ← ۹ بار. اگر پروفایل‌سازی فشار/امکانات پیشرفته می‌خواهید ← Pressure Profile. هر دو نسخه برای تک‌گروپ طراحی شده‌اند.

کاربردها در کافی‌شاپ، رستوران و آشپزخانه صنعتی

• کافی‌شاپ‌های کوچک/بوتیکی که به استانداردسازی شات‌ها و سرعت سرو نیاز دارند.

• رستوران‌های مدرن و هتل‌ها که نوشیدنی اسپرسویی پایدار در کنار غذا می‌خواهند.

• تجهیزات فست فود/فستفودی در فودکورت‌ها و مراکز خرید با محدودیت فضا و نیاز به قیمت تجهیزات منطقی و نگهداری ساده.

مشخصات فنی کلیدی (Mini-Spec)

• تکنولوژی: Dual-Boiler | کنترل دما: PID | پری‌اینفیوژن: دارد | اتوماتیک: بله (چرخه تمیزکاری خودکار و کنترل‌های دیجیتال)

• بویلر قهوه: ۰.۵ لیتر با ۱.۵ کیلووات | بویلر آب/بخار: ۴.۰ لیتر با ۱.۸ کیلووات

• پمپ: Rotary | استیم‌وند/آب‌داغ: ۱ / ۱ (استیم‌وند Cool-Touch)

• مخزن آب: ۴.۵ لیتر | Sequential Heating: دارد (۹ بار)

• توان/برق: ۲.۰۵–۳.۶ کیلووات | حدود ۲۲۰–۲۴۰ ولت

• ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): ۳۹۶×۵۳۵×۴۹۵ میلی‌متر | وزن: حدود ۳۹ کیلوگرم

نکات نصب، کیفیت آب و نگهداری

• کیفیت آب: برای حفظ طعم و افزایش عمر بویلرها، از سختی‌گیر/فیلتر استفاده کنید؛ رسوب دشمن PID و پایداری حرارتی است.

• برق و تهویه: توان مرجع ۲.۰۵–۳.۶ کیلووات در ولتاژ ۲۲۰–۲۴۰ ولت؛ اتصال ارت، فیوز مناسب و تهویه پشت بدنه را رعایت کنید.

• روتین نگهداری: بک‌فلاش انتهای شیفت، نظافت استیم‌وند، بازبینی گسکت/اورینگ و بهره‌گیری از چرخه شست‌وشوی خودکار گروپ برای ثبات همیشگی طعم.

سوالات متداول (FAQ)

۱) آیا «ولا تک‌گروپ» برای ساعات شلوغ کافی است؟ برای کافی‌شاپ‌های کوچک و رستوران‌ها بله؛ دوال‌بویلر + PID و بخاردهی پایدار، سرو سریع را تضمین می‌کند. برای تراکم خیلی بالا می‌توانید در آینده به دستگاه‌های چندگروپ فکر کنید.

۲) تفاوت Vela ۹ بار با Vela Pressure Profile چیست؟ ۹ بار یک دوال‌بویلر اتوماتیک پایدار با امکانات استاندارد است؛ Pressure Profile امکان پروفایل‌سازی فشار، Brew Pilot و برنامه‌ریزی آب داغ با دما/حجم را اضافه می‌کند—ویژه منوهای اسپشیالتی.

۳) آیا دستگاه «ولومِتریک» است؟ در خانواده Vela کنترل‌های حجمی و رابط دیجیتال دیده می‌شود؛ با توجه به تنوع پیکربندی بازار، نوع دقیق قابلیت‌ها را هنگام سفارش با کارشناس فروش نهایی کنید.

۴) ابعاد، وزن و توان دستگاه چقدر است؟ تقریباً ۳۹۶×۵۳۵×۴۹۵ میلی‌متر، وزن حدود ۳۹ کیلوگرم و توان ۲.۰۵–۳.۶ کیلووات / ۲۲۰–۲۴۰ ولت (بسته به نسخه).

۵) استیم‌وند خنک‌دست چه مزیتی دارد؟ ایمنی پرسنل را افزایش می‌دهد و نظافت را ساده می‌کند؛ تماس تصادفی دست با لوله داغ منجر به سوختگی نمی‌شود.

معرفی راکار

راکار—به‌عنوان یکی از زیرمجموعه‌های فروش آنلاین هلدینگ شبستری—مرجع مطمئن خرید اسپرسو ساز صنعتی و تجهیزات کافی‌شاپ است. برای خرید حضوری می‌توانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید؛ فضایی با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول، همراه تست و دموی رایگان. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش تمامی محصولات توسط شرکت «راکارسرویس» انجام می‌شود.

مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها، بیکری‌ها و رستوران‌ها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین شریک شما برای مشاوره خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

در جستجوی یک فروشگاه تجهیزات رستوران معتبر، اغلب با کاتالوگ‌های بی‌پایان و مشخصات فنی گیج‌کننده روبرو می‌شوید که انتخاب را دشوار می‌کنند. فروشگاه اینترنتی راکار این تجربه را متحول کرده است. ما فراتر از یک پلتفرم فروش آنلاین، یک مرکز مشاوره تخصصی هستیم. این یعنی شما می‌توانید به راحتی و با چند کلیک، به کامل‌ترین مجموعه تجهیزات دسترسی داشته باشید و همزمان، از طریق مشاوره آنلاین و تلفنی کارشناسان ما، از انتخابی هوشمندانه و متناسب با نیازهایتان اطمینان حاصل کنید. تخصص ما در مشاوره راه‌اندازی رستوران، به ما این قدرت را می‌دهد که هر خرید شما را جزئی از یک استراتژی موفقیت بلندمدت ببینیم. در راکار، شما تنها یک محصول نمی‌خرید، بلکه دانش و تجربه یک تیم حرفه‌ای را به کسب‌وکار خود اضافه می‌کنید.

همین حالا اقدام کنید: برای استعلام قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، دریافت مشاوره راه‌اندازی و انتخاب نسخه دقیق (۹ بار یا Pressure Profile) متناسب با منو و ظرفیت سرو، با کارشناسان راکار تماس بگیرید تا دستگاه اسپرسو ساز صنعتی فیاما ولا تک‌گروپ اتوماتیک دوال‌بویلر دقیقاً مطابق نیاز عملیاتی شما پیکربندی و تحویل شود.