مسقل دسته مشکی وان شف

مسقل دسته مشکی

همان کاربری مسقل دسته مشکی بیضی کوچک را دارد ولی در ابعاد بزرگ‌تر یا شکل متفاوت‌تر. این مدل برای انتقال حجم بیشتر مواد چسبنده، جداکردن خمیر ضخیم یا کارهایی که کنترل بیشتری نیاز دارند مفید است. دسته مشکی به دلیل رنگ، ظاهر مرتب‌تری در آشپزخانه صنعتی دارد و کمی مقاومت در برابر لکه‌های مواد غذایی زیاد دارد.

استفاده مکرر در دمای بالا نیاز به کنترل دقیق‌تر است: اگر دمای مواد به زمان تماس زیاد برسد، رنگ دسته ممکن است کمی تغییر کند یا چسب دسته آسیب ببیند؛ بنابراین بهتر است مسقل فقط برای دماهای مناسب استفاده شود و در طول شیفت آن را عوض یا مرطوب‌سازی جزئی انجام گیرد