وقتی میگیم سانتریفیوژ بکوارد دبل در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی سانتریفیوژ صنعتی و فن سانتریفیوژ صنعتی منظور دستگاه هواکش صنعتی گریز از مرکز با دو ورودی هوا (Double Inlet) است که پروانه آن با تیغههایی به سمت عقب (بکوارد = منحنی به عقب) طراحی شدهاند. به عبارتی، هوا میتواند از دو سمت وارد شود و به کمک طراحی منحنی پروانه و ساختار محفظه، با راندمان بهتر و فشار متوسط حرکت کند.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
چنین دستگاهی در محیطهایی کاربرد دارد که هم نیاز به حجم بالای هوادهی دارند و هم میخواهند فشار مناسبی در کانالها یا مسیر تهویه ایجاد کنند. در آشپزخانه صنعتی، تهویه مرکزی، هودها، تونلها، فضاهایی که جریان هوای دو طرفه مهم است، این نوع فن میتواند نقش کلیدی ایفا کند.
طراحی فنی و اجزای کلیدی
بدنه، متریال و هوارسانی دو ورودی
بدنه دستگاه باید از جنس مقاوم ضدزنگ (استیل نگیر یا فولاد گالوانیزه با پوشش ضدخوردگی) ساخته شود تا در شرایط رطوبت، چربی و حرارت محیطهای آشپزخانه صنعتی دوام بیاورد.
ورودی دوگانه هوا (دو مکشه) در دو طرف دستگاه طراحی میشود تا جریان هوا بهصورت متوازن در پروانه وارد شود. این طراحی باعث کاهش تلاطم، افزایش راندمان و کاهش نویز میشود.
اتصالات، درپوشها، دریچههای ورودی و نمای دستگاه باید طوری باشند که هوا بهطور یکسان توزیع شود.
پروانه بکوارد و منحنی طراحی
پروانه دستگاه از تیغههایی با منحنی به عقب طراحی شدهاند که مزایای زیر را فراهم میکنند:
- کاهش افت انرژی و مقاومت هوا
- توانایی حرکت هوا با فشار متوسط
- عملکرد خوب در نقاط کاری متغیر
- کاهش صدای مزاحم
پروانه غالباً بالانس استاتیکی و دینامیکی میشود تا لرزش و صدا کم شود.
موتور، سیستم انتقال و یاتاقان
موتور مناسب (معمولاً سه فاز در ظرفیتهای بالا) با کوپل مستقیم یا اتصال پولی-تسمهای میتواند به پروانه متصل شود، بسته به طراحی دستگاه.
یاتاقانها (بلبرینگها یا یاتاقانهای صنعتی مقاوم) باید کیفیت بالا داشته باشند چون دستگاه در محیط صنعتی کار میکند.
طراحی شاسی مستحکم، لرزهگیر و اتصالات قوی ضروری است برای حفظ عملکرد ثابت و پایداری ساختاری.
نحوه عملکرد و جریان هوا
وقتی سیستم روشن شود، هوا از دو دهانه ورودی وارد محفظه دستگاه میشود. پروانه با دوران خود باعث حرکت هوا از مرکز به سمت محیط میشود. به دلیل منحنی عقب تیغهها، جریان هوا با فشار مناسب و دبی بالاتر به سمت خروجی هدایت میشود.
طراحی دو ورودی باعث میشود که فشار استاتیکی کمتری در مسیر ایجاد شود و عملکرد در کانالهای بزرگ یا مسیر طویل به خوبی انجام گردد.
مزایا و کاربردها در صنعت و آشپزخانههای صنعتی
- هوادهی بالا با فشار متوسط: دستگاه میتواند حجم زیادی از هوا را با فشار کافی منتقل کند.
- راندمان بهتر و مصرف انرژی کمتر نسبت به فنهایی با طراحی ضعیف
- کاهش نوسان و تلاطم جریان هوا به دلیل ورود دو طرفه
- قابل استفاده در مسیرهای طولانی و سیستمهای تهویه مرکزی
- کاهش صدای عملکرد در مقایسه با برخی فنهای تکورودی
- کاربرد در تهویه آشپزخانه، هودها، تونلها، سیستم تهویه صنعتی، اگزاست مرکزی و سیستمهای تهویه مطبوع
نکات مهم در انتخاب و خرید
- ظرفیت هوا (دبی) و فشار استاتیکی مورد نیاز سیستم را دقیق محاسبه کن.
- دور موتور و توان باید مناسب باشد برای بار کاری دستگاه.
- نوع اتصال موتور به پروانه (کوپل مستقیم یا تسمهای) را تعیین کن بر اساس شرایط سرویس.
- بالانس پروانه، نوع تیغه (پروانه بکوارد) و جنس آن مهم هستند.
- کیفیت یاتاقان و بلبرینگ مهم است چون خرابی آن هزینه زیادی دارد.
- ساختار بدنه، عایق صدا و لرزهگیرها را در نظر بگیر.
- خدمات پس از فروش، تأمین قطعات یدکی و پشتیبانی فنی الزامی است.
نگهداری، سرویس و ایمنی
- بازدید دورهای یاتاقانها و روانکاری آنها
- بررسی تعادل و لرزش دستگاه
- تمیزکردن فیلترها و مسیر ورودی هوا
- کنترل پوشش ضدخوردگی بدنه
- اطمینان از اتصالات برق و محافظت از موتور
- استفاده از تجهیزات ایمنی هنگام سرویس
سوالات متداول (FAQ)
۱) “دبل” در نام دستگاه به چه معناست؟
دبل به معنی «دو ورودی» (Double Inlet) است؛ یعنی هوا امکان ورود از دو سمت دستگاه را دارد.
۲) آیا این مدل بهتر از مدل تکورودی است؟
در مسیرهای بزرگ، فشار متوسط و سیستمهای تهویه مرکزی، مدل دبل عملکرد بهتری دارد و جریان هوا یکنواختتری ارائه میدهد.
۳) آیا امکان استفاده کوپل مستقیم وجود دارد؟
بله، بسته به طراحی، دستگاه میتواند با کوپل مستقیم یا با پولی و تسمه طراحی شود.
۴) مصرف انرژی در این دستگاه چگونه است؟
با طراحی بهینه و بالانس پروانه مصرف انرژی میتواند منطقی باشد، مخصوصاً اگر دستگاه در نقطه کاری مناسب نگه داشته شود.
۵) در محیط آشپزخانه صنعتی صدای عملکرد چقدر خواهد بود؟
با انتخاب پروانه مناسب، لرزهگیر، پوشش بدنه و محل نصب، صدا قابل کنترل است و معمولاً در حد استاندارد صنعتی باقی میماند.
اگر به دنبال یک دستگاه تهویه هوای پاک، قدرتمند، با دو ورودی و عملکرد بهینه برای محیطهای صنعتی مثل آشپزخانه، رستوران یا تهویه مرکزی هستی، سانتریفیوژ بکوارد دبل انتخاب بسیار مناسبیه. این دستگاه با طراحی منحنی عقب، ورودی دوگانه، فشار متوسط و دبی بالا میتونه سیستم تهویه تو رو به سطح بالاتری برسونه.
برای خرید مطمئن، به راکار سربزن یا به شوروم مرکزی بازار تهران و نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کن. در این مجموعه ۳۰۰۰ مترمربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول همراه با تست و دموی رایگان در اختیارت هست. همه محصولات با گارانتی وارانتی و خدمات پس از فروش از طریق راکارسرویس پشتیبانی میشن.
هلدینگ شبستری با ۷۰ سال تجربه و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه داخلی و ۱۰۰۰ پروژه بینالمللی، انتخاب قابل اعتمادی برای تأمین تجهیزات تهویه، سیستم هوارسانی و طراحی آشپزخانه صنعتی تو هست.
👉 همین حالا با ما تماس بگیر تا بر اساس نیاز فضای کاریات بهترین مدل سانتریفیوژ بکوارد دبل رو برات پیشنهاد کنیم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.