دستگاه یخ خردکن صنعتی
فروش قویترین دستگاههای یخ خردکن صنعتی و کراشر (ویژه تابستان داغ)
در منوی تابستانی هر کافه یا ویتامینسرا، “یخ” عنصر تعیینکننده است. اما انداختن تکههای درشت یخ داخل مخلوطکن، نه تنها به تیغههای بلندر شما آسیب میزند، بلکه بافت نوشیدنی را ناهمگن میکند. راه حل حرفهای، استفاده از دستگاه یخ خردکن صنعتی (Ice Crusher) است. گروه تجهیزات راکار، مجموعهای از بهترین کراشرهای بازار را گردآوری کرده است که میتوانند در کمتر از چند ثانیه، سختترین قالبهای یخ را به “برف” یا “خرده یخ کریستالی” تبدیل کنند. این دستگاهها عصای دست باریستاها برای تهیه موهیتو، اسموتی، فراپه و کوکتلهای خنک هستند.
چرا خرید یخ خردکن از راکار، بیمه عمر مخلوطکن شماست؟
بسیاری از مشتریان ما پس از سوختن موتور بلندر صنعتی میلیونی خود به سراغ خرید یخ خردکن میآیند. پیشگیری بهتر از تعمیر است!
- محافظت از بلندر: با ریختن یخ پودر شده در مخلوطکن، فشار روی موتور بلندر را تا ۷۰٪ کاهش میدهید.
- بافت ابریشمی نوشیدنی: یخ پودر شده (Snow Ice) طعم سیروپ و آبمیوه را بهتر جذب میکند و حسی دلپذیرتر از جویدن تکههای یخ به مشتری میدهد.
- تیغههای نشکن: کراشرهای عرضه شده در راکار دارای تیغههای دوبل استیل سختکاری شده هستند که در برخورد مداوم با یخ کُند نمیشوند.
- موتورهای کمصدا (Silent): مدلهای کاوردار موجود در راکار، صدای خرد شدن یخ را ایزوله کرده و آرامش محیط کافه شما را بهم نمیریزند.
انواع دستگاه یخ خردکن بر اساس نیاز کسبوکار شما
انتخاب کراشر مناسب در دسته تجهیزات کافی شاپ به حجم سفارشات و نوع خروجی مورد نظر شما بستگی دارد:
۱. یخ خردکن پودری (Snow Ice Shaver) – مخصوص اسموتی و بستنی
این دستگاهها یخ را “رنده” میکنند و خروجی کاملاً شبیه برف تحویل میدهند.
- کاربرد: ویتامینسراها، آبمیوه فروشیها و تهیه دسر فالوده یا یخ در بهشت سنتی.
- ویژگی: بافت بسیار نرم که در دهان آب میشود و برای نوشیدنیهای غلیظ عالی است.
۲. یخ خردکن کریستالی (Ice Crusher) – مخصوص کافه و بار
این مدلها یخ را به قطعات ریز و یکاندازه (مثل سنگریزه) خرد میکنند، نه پودر.
- کاربرد: تهیه موهیتو، کوکتلهای گارنیش دار و سرد نگه داشتن نوشابه و سالاد بار.
- ویژگی: سرعت بسیار بالا و مناسب برای خنکسازی سریع بدون رقیق شدن بیش از حد نوشیدنی.
۳. یخ خردکن مخزنی صنعتی (Heavy Duty)
برای مصارف با حجم بسیار بالا طراحی شدهاند. دارای مخزن ورودی بزرگ برای ریختن حجم زیادی از یخ قالبی هستند.
- کاربرد: رستورانهای بزرگ، شیلات (برای نگهداری ماهی تازه) و کترینگها.
بررسی قیمت دستگاه یخ خردکن صنعتی؛ ارزان یا حرفهای؟
در بازار، یخ خردکنهای خانگی ارزان قیمت فراوانند، اما استفاده از آنها در محیط تجاری مساوی با سوختن دستگاه در هفته اول است. قیمت کراشرهای صنعتی راکار بر اساس فاکتورهای زیر تعیین میشود:
- قدرت موتور (وات): موتورهای ۳۰۰ وات به بالا توانایی کار مداوم در ساعات اوج شلوغی را دارند.
- ظرفیت بازدهی (کیلوگرم در ساعت): دستگاهی که بتواند ۶۰ کیلوگرم یخ در ساعت تحویل دهد، قیمت متفاوتی با مدل ۱۸۰ کیلویی دارد.
- ایمنی (Microswitch): سیستم قطع کن خودکار در صورت باز شدن دهانه دستگاه، یک ویژگی حیاتی برای حفظ ایمنی اپراتور است که در مدلهای استاندارد راکار وجود دارد.
- بدنه: بدنههای آلومینیوم دایکاست و استیل، دوام بیشتری نسبت به پلاستیک فشرده دارند.
نکات کلیدی در نگهداری و استفاده از کراشر یخ
- خشک کردن: پس از پایان شیفت کاری، حتماً محفظه را خشک کنید تا از رسوب آب و بو گرفتن دستگاه جلوگیری شود.
- سایز یخ ورودی: سعی کنید از یخهای مکعبی (Cube Ice) استفاده کنید. انداختن قالبهای بزرگ و یکتکه یخ ممکن است به شفت دستگاه فشار وارد کند (مگر اینکه دستگاه مدل صنعتی مخزنی باشد).
- استراحت موتور: اگرچه دستگاههای راکار صنعتی هستند، اما در مدلهای نیمهصنعتی بهتر است بعد از هر ۱۰ دقیقه کار مداوم، به دستگاه استراحت کوتاهی بدهید.
تجهیزات بار سرد خود را تکمیل کنید!
یک نوشیدنی تابستانی فوقالعاده با “یخ” شروع میشود. اجازه ندهید تجهیزات ضعیف، کیفیت کار شما را پایین بیاورند.
🔹 مشاوره خرید: برای انتخاب بین مدلهای پودری و کریستالی تردید دارید؟
🔹 لیست قیمت همکاری: برای تجهیز چند شعبه نیاز به تخفیف دارید؟
همین حالا با کارشناسان فروش راکار تماس بگیرید یا سفارش خود را آنلاین ثبت کنید تا در سریعترین زمان ممکن (ارسال فوری در تهران) دستگاه را تحویل بگیرید.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
سوالات متداول یخ خردکن
- آیا این دستگاهها میتوانند یخ قالبی بزرگ را خرد کنند؟
- اکثر مدلهای رومیزی و کافهای برای خرد کردن یخهای مکعبی (تولید شده توسط یخساز) طراحی شدهاند. برای خرد کردن قالبهای بزرگ یخ (یخ کارخانهای)، باید از مدلهای ایستاده و بسیار قدرتمند صنعتی استفاده کنید که در بخش توضیحات محصول قید شده است.
- تفاوت یخ خردکن و مخلوطکن (بلندر) چیست؟
- بلندر برای مخلوط کردن مواد (میوه، شیر، یخ) با هم است. اگرچه بلندر قوی میتواند یخ را خرد کند، اما این کار به شدت استهلاک آن را بالا میبرد. یخ خردکن فقط وظیفه آسیاب کردن یخ را دارد و این کار را سریعتر و یکدستتر انجام میدهد.
- صدای دستگاه یخ خردکن چقدر است؟
- خرد کردن یخ ذاتاً فرآیندی پرصداست. اما مدلهای جدید موجود در راکار دارای عایقبندی موتور و طراحی دقیق تیغه هستند که نویز را به حداقل میرسانند.
- گارانتی دستگاه شامل چه مواردی است؟
- تمامی دستگاههای برقی راکار دارای گارانتی موتور و قطعات الکترونیکی هستند. تیغهها به عنوان قطعه مصرفی محسوب میشوند اما جنس آنها از بهترین آلیاژ استیل است.
- ظرفیت خروجی این دستگاهها چقدر است؟
بسته به مدل، از ۶۵ کیلوگرم در ساعت (برای مدلهای کوچک) تا ۱۲۰ کیلوگرم و بیشتر متغیر است که نیاز شلوغترین ویتامینسراها را نیز پاسخ میدهد.
اجازه دهید کارشناسان ما در راکار، با پشتوانه ۷۰ سال تجربه هلدینگ شبستری، در این مسیر انتخاب و خرید یخ خردکن، همراهیتان کنند. همین حالا برای دریافت مشاوره تخصصی رایگان و یک خرید موفق، با ما تماس بگیرید یا به صورت حضوری از شورومهای ما بازدید کنید. راکار، راهکار شماست!