عملکردهای اصلی :
- کاسه پلاستیکی نشکن
- اهرم کاسه قابل تنظیم دستی
- سنگ آسیاب فولادی اصلاح شده
- دستگیره ضخامت برش قابل تنظیم
- ساخت ایتالیا
سایر برتری ها :
- ساخته شده از بهترین مواد اولیه
- ساخت ایتالیا
- سیستم برق رسانی جدید با بهینه سازی
- بدنه آلومینیومی
شرایط گارانتی :
- یک سال گارانتی بی قید و شرط
| مشخصات فنی | |
| منبع تغذیه (ولت/هرتز) | 230/50 – 230·400/50 |
| توان (Kwatt/Hp) | 0,75 (1,00) |
| سرعت Giri/rpm | 1400 |
| ابعاد | ø65 |
| تولید ساعتی قهوه/فلفل | 10,0+10,0 |
| وزن خالص تک فاز / سه فاز (کیلوگرم) | 19,0/19,0 |
| وزن ناخالص تک فاز/سه فاز (کیلوگرم) | 23,0/23,0 |
| ابعاد (میلی متر) | B. 220 D. 500 H. 720 |
| ابعاد بسته بندی (میلی متر) | B. 410 D. 700 H. 510 |
قهوه، این نوشیدنی محبوب و جهانی، تنها زمانی طعم و عطر واقعی خود را به نمایش میگذارد که دانههای آن بهتازگی و با دقت آسیاب شوند. در این میان، انتخاب یک آسیاب قهوه صنعتی باکیفیت میتواند تأثیر شگرفی بر کیفیت نهایی قهوه و رضایت مشتریان داشته باشد. آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD، در دسته بندی آسیاب قهوه صنعتی – گرایندر قهوه صنعتی در راکار محصولی از برند معتبر ایتالیایی Fama، با طراحی حرفهای، عملکرد قدرتمند و دوام بالا، یکی از بهترین گزینهها برای کافیشاپها، فروشگاههای قهوه و محیطهای تجاری با حجم کاری بالا محسوب میشود. این دستگاه با ترکیبی از فناوری پیشرفته و مواد اولیه مرغوب، تجربهای بینظیر از آسیاب قهوه را به کاربران خود ارائه میدهد.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
در این مقاله، به بررسی جامع این آسیاب قهوه میپردازیم؛ از معرفی برند Fama و ویژگیهای کلیدی مدل FAMA-CD گرفته تا مزایا، کاربردها، نحوه استفاده و نکات نگهداری. هدف ما ارائه اطلاعاتی کامل و دقیق است تا شما بتوانید با دیدی باز تصمیم بگیرید که آیا این دستگاه برای کسبوکار یا نیازهای حرفهای شما مناسب است یا خیر. پس با ما همراه باشید تا با این محصول ایتالیایی بیشتر آشنا شوید.
معرفی برند Fama و مدل FAMA-CD
Fama یک برند ایتالیایی با سابقهای طولانی در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که از دهه 1950 فعالیت خود را آغاز کرده است. این شرکت که در منطقه لومباردی ایتالیا مستقر است، به دلیل تعهد به کیفیت، نوآوری و طراحی ارگونومیک، در بازارهای جهانی به نامی شناختهشده تبدیل شده است. محصولات Fama با استانداردهای بالای ساخت ایتالیایی تولید میشوند و در صنایع غذایی، بهویژه در حوزه قهوه، جایگاه ویژهای دارند. ایتالیا به عنوان یکی از قطبهای تولید تجهیزات آشپزخانه و مهد فرهنگ قهوه، بستری ایدهآل برای رشد چنین برندی فراهم کرده است.
مدل FAMA-CD یکی از آسیابهای قهوه صنعتی برجسته Fama است که برای استفاده در محیطهای تجاری با تقاضای بالا طراحی شده است. این دستگاه با تیغههای قدرتمند، بدنه مقاوم و سیستم تنظیم دقیق، به طور خاص برای کافیشاپهای شلوغ، فروشگاههای قهوه و کارگاههای رست قهوه ساخته شده است. FAMA-CD نه تنها یک ابزار کارآمد، بلکه یک سرمایهگذاری مطمئن برای کسبوکارهایی است که به دنبال ارائه قهوه تازه و باکیفیت به مشتریان خود هستند. این مدل با طراحی کلاسیک و عملکرد حرفهای، توانسته رضایت کاربران را در سراسر جهان جلب کند.
ویژگیهای کلیدی آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD
FAMA-CD با مجموعهای از ویژگیهای پیشرفته و کاربردی طراحی شده که آن را به یکی از بهترین آسیابهای قهوه صنعتی در رده خود تبدیل کرده است. در ادامه به برخی از این ویژگیها اشاره میکنیم:
- تیغههای تخت 65 میلیمتری:
این دستگاه مجهز به تیغههای تخت از جنس استیل سختشده با قطر 65 میلیمتر است که دقت و یکنواختی بالایی در آسیاب کردن دانههای قهوه ارائه میدهد. تیغههای تخت به دلیل سرعت و کیفیت بالای برش، برای تهیه قهوه با بافت یکنواخت، بهویژه برای اسپرسو، بسیار مناسب هستند. - موتور قدرتمند:
FAMA-CD از موتوری با توان 750 وات بهره میبرد که سرعت چرخش تیغهها را به 1400 دور در دقیقه میرساند. این موتور توانایی آسیاب 10 تا 12 کیلوگرم قهوه در ساعت را دارد، که برای محیطهای پرتقاضا ایدهآل است. - سیستم تنظیم درجه آسیاب:
این دستگاه دارای اهرم دستی برای تنظیم درجه آسیاب است که به کاربر امکان میدهد اندازه ذرات قهوه را از بسیار ریز (مناسب اسپرسو) تا درشت (مناسب قهوه دمی) تنظیم کند. این انعطافپذیری، FAMA-CD را برای انواع روشهای دمآوری قهوه مناسب میکند. - بدنه آلومینیومی مقاوم:
بدنه دستگاه از آلومینیوم صیقلخورده ساخته شده که نه تنها در برابر زنگزدگی و خوردگی مقاوم است، بلکه گرمای تولیدشده توسط موتور را بهخوبی دفع میکند و لرزشها را کاهش میدهد. این ویژگی طول عمر دستگاه را افزایش میدهد. - مخزن پلیکربنات نشکن:
مخزن دانه قهوه (هاپر) این دستگاه از جنس پلیکربنات شفاف و مقاوم ساخته شده که ظرفیت 1 تا 2 کیلوگرم (بسته به نسخه) دارد. این مخزن هم عایق خوبی برای دانهها است و هم به کاربر اجازه میدهد میزان قهوه باقیمانده را بهراحتی مشاهده کند. - نگهدارنده پاکت قهوه:
FAMA-CD مجهز به گیرهای برای نگهداشتن پاکت قهوه زیر خروجی است که قهوه آسیابشده را مستقیماً در پاکت جمعآوری میکند. این ویژگی باعث کاهش دخالت دست و افزایش بهداشت میشود. - طراحی کمصدا و ارگونومیک:
با وجود قدرت بالا، این دستگاه به لطف بدنه آلومینیومی و طراحی مهندسیشده، صدای نسبتاً کمی تولید میکند، که برای محیطهای کاری شلوغ مزیت بزرگی است. - برد کنترل ولتاژ:
این دستگاه دارای برد کنترل 24 ولت است که مصرف برق را بهینه کرده و از افزایش غیرضروری ولتاژ جلوگیری میکند، که به پایداری عملکرد کمک میکند.
مزایای استفاده از آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD
استفاده از این دستگاه مزایای متعددی را برای کاربران حرفهای و کسبوکارها به همراه دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم:
- سرعت و کارایی بالا:
با ظرفیت آسیاب 10 تا 12 کیلوگرم در ساعت، FAMA-CD میتواند در زمان اوج تقاضا به سرعت قهوه مورد نیاز را تأمین کند و از ایجاد تأخیر در سرویسدهی جلوگیری کند. - یکنواختی در آسیاب:
تیغههای تخت 65 میلیمتری و تنظیم دقیق درجه آسیاب، قهوهای با اندازه ذرات یکسان تولید میکنند که تأثیر مستقیمی بر کیفیت عصارهگیری و طعم قهوه دارد. - دوام و طول عمر بالا:
استفاده از آلومینیوم و استیل ضدزنگ در ساخت بدنه و تیغهها، این دستگاه را به محصولی مقاوم و قابل اعتماد تبدیل کرده که نیاز به تعمیرات مکرر را به حداقل میرساند. - انعطافپذیری در کاربرد:
قابلیت تنظیم درجه آسیاب، این دستگاه را برای تهیه انواع قهوه، از اسپرسو گرفته تا قهوه ترک و دمی، مناسب میکند و تنوع بیشتری به منوی شما میبخشد. - بهداشت و سهولت استفاده:
نگهدارنده پاکت قهوه و مخزن قابل شستوشو، تماس دست با قهوه را کاهش داده و فرآیند تمیزکاری را سادهتر میکند. - طراحی زیبا و حرفهای:
ظاهر براق و کلاسیک این دستگاه، جلوهای شیک به محیط کاری شما میافزاید و حس حرفهای بودن را به مشتریان منتقل میکند.
کاربردهای آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD
این دستگاه به دلیل ظرفیت و کارایی بالا، در محیطهای مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد:
- کافیشاپهای شلوغ:
با توانایی تولید سریع و مداوم، FAMA-CD برای کافههایی با تعداد مشتریان بالا که نیاز به قهوه تازه دارند، گزینهای عالی است. - فروشگاههای قهوه:
برای فروشگاههایی که قهوه را به صورت فلهای آسیاب و به مشتریان عرضه میکنند، این دستگاه با گیره پاکت و ظرفیت بالا، انتخابی ایدهآل است. - رستورانها و هتلها:
در محیطهایی که قهوه بخشی از منوی پذیرایی است، این دستگاه میتواند به سرعت نیازهای مشتریان را برآورده کند. - کارگاههای رست قهوه:
برای تولیدکنندگانی که قهوه را در حجم بالا رست و آسیاب میکنند، FAMA-CD با دقت و کارایی خود به فرآیند تولید کمک میکند.
نحوه کار با آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD
کار با این دستگاه بسیار ساده و بدون پیچیدگی است. مراحل استفاده از آن به شرح زیر است:
- پر کردن هاپر:
دانههای قهوه را در مخزن پلیکربنات دستگاه بریزید. از دانههای خشک و باکیفیت استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. - تنظیم درجه آسیاب:
با استفاده از اهرم دستی، درجه آسیاب را بر اساس نوع قهوه مورد نظر (اسپرسو، دمی، ترک و غیره) تنظیم کنید. - نصب پاکت یا ظرف:
پاکت قهوه را به گیره زیر خروجی متصل کنید یا ظرف مورد نظر را در محل خروجی قرار دهید. - روشن کردن دستگاه:
با فشار دادن دکمه دیجیتالی شروع، دستگاه را روشن کنید. قهوه با سرعت و دقت بالا آسیاب شده و در پاکت یا ظرف جمع میشود. - تمیزکاری:
پس از اتمام کار، هاپر و خروجی را جدا کرده و با آب گرم و شوینده بشویید. برای تمیز کردن تیغهها، از برس مخصوص استفاده کنید.
نکات مهم در نگهداری دستگاه
برای افزایش عمر و حفظ عملکرد بهینه، رعایت این نکات ضروری است:
- تمیز کردن منظم:
پس از هر بار استفاده، هاپر، خروجی و تیغهها را تمیز کنید تا از تجمع قهوه جلوگیری شود. - استفاده از دانههای خشک:
از دانههای بدون رطوبت استفاده کنید تا به تیغهها و موتور آسیب نرسد. - بررسی دورهای:
موتور و تیغهها را به صورت دورهای چک کنید تا از سلامت آنها مطمئن شوید. - محافظت از دستگاه:
دستگاه را در محیطی خشک و دور از گردوغبار نگهداری کنید.
مقایسه FAMA-CD با سایر مدلها
برای درک بهتر ارزش این دستگاه، آن را با برخی مدلهای دیگر مقایسه میکنیم:
- FAMA-CD در مقابل FAMA-CS:
هر دو مدل از Fama هستند، اما FAMA-CD با ظرفیت بالاتر و طراحی صنعتیتر، برای محیطهای پرتقاضاتر مناسب است، در حالی که CS بیشتر برای کافههای کوچک کاربرد دارد. - FAMA-CD در مقابل Eureka Zenith 65:
Zenith 65 از نظر دقت و نویز کمتر برتری دارد، اما FAMA-CD با قیمت اقتصادیتر و ظرفیت بالاتر، گزینهای مقرونبهصرفهتر برای مصارف صنعتی است.
چرا آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD انتخابی هوشمندانه است؟
این دستگاه با ترکیبی از قدرت، دقت و طراحی حرفهای، نه تنها نیازهای کسبوکار شما را برآورده میکند، بلکه به ارتقای کیفیت خدمات و رضایت مشتریان کمک میکند. اگر به دنبال آسیابی هستید که بتواند در حجم بالا قهوهای باکیفیت تولید کند و در عین حال دوام و کارایی بالایی داشته باشد، FAMA-CD انتخابی است که ارزش سرمایهگذاری را دارد.
نتیجهگیری
آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA-CD یک ابزار حرفهای و کارآمد از برند Fama است که با ویژگیهای پیشرفته و طراحی ایتالیایی خود، تجربهای بینظیر از آسیاب قهوه را به شما ارائه میدهد. از کافیشاپهای شلوغ گرفته تا فروشگاههای قهوه و کارگاههای رست، این دستگاه با ظرفیت بالا، دقت بینظیر و دوام فوقالعادهاش، استانداردهای جدیدی را در صنعت قهوه تعریف کرده است. با انتخاب این محصول، شما نه تنها کیفیت قهوه خود را ارتقا میدهید، بلکه به موفقیت و سودآوری بیشتری در کسبوکارتان دست خواهید یافت.
جستجو برای لیست تجهیزات رستوران، اولین قدم هوشمندانه برای هر کارآفرین در صنعت غذاست، اما این مسیر چالشبرانگیزتر از یک چکلیست ساده است. هنر واقعی، نه فقط تهیه اقلام، بلکه چیدن آنها در کنار هم برای خلق یک سیستم هماهنگ و کارآمد است که با منوی خاص شما سازگاری داشته باشد. در راکار، ما این لیست را برای شما ترجمه میکنیم؛ با تکیه بر تجربه عمیق در مشاوره راهاندازی رستوران، به شما کمک میکنیم تا از خرید تجهیزات غیرضروری یا نامناسب پرهیز کنید و لیستی هوشمندانه و سفارشی، منطبق بر بودجه و فضای خود تهیه نمایید. هدف ما تبدیل این لیست به نقشه راه موفقیت آشپزخانه شماست.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.