این سینی صنعتی با سایز ۴۰×۶۰ استاندارد قنادی/نانوایی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی سینی ترکیبی از «پانچ» برای گردش هوا و «دور مفتولی» برای استحکام لبههاست. مفتولِ حاشیهای از تاب برداشتن در دمای بالا جلوگیری میکند و هنگام کشیدن سینی از فر، حسوحالِ امن و حرفهای میدهد. پانچها بخار را تخلیه میکنند، در نتیجه تهِ کراست یا پای، تُردتر میشود و از «عرق کردن» سطح زیرین جلوگیری میشود—مشکلی که اغلب کیفیت ظاهری و بافت محصول را پایین میآورد.
آلومینیوم رسانایی حرارتی عالی دارد؛ یعنی پروفایل دمایی یکنواختتر و پخت سریعتر نسبت به سینیهای ارزانِ بیکیفیت. نتیجه برای کسبوکار چیست؟ افزایش سرعت گردش سفارش، کاهش ناسازگاری در پختهای متوالی و رضایت مشتری. از نظر نگهداری، توصیه میشود از اسکاچ زبر و مواد اسیدی قوی استفاده نشود. برای سرویسهای شیرینیِ سایزبندیشده یا نانهای کوچک (مانند نانبرگر)، این سینی یک استاندارد طلایی در خط تولید به شمار میآید.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
برای انتخاب دقیق بین این مدلها، به صفحههای مرتبط تجهیزات قنادی/نانوایی و اکسسوری آشپزخانه صنعتی در راکار سر بزنید (مثلاً: دستهبندی سینی فر، لاینر سیلیکونی، توری خنککن، و …). راکار زیرمجموعه فروش آنلاین هلدینگ شبستری است؛ با ۷۰ سال تجربه، بیش از ۳۰۰۰ مترمربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول با امکان تست و دموی رایگان. برای خرید حضوری، به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. تمام محصولات با گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروشِ «راکارسرویس» ارائه میشوند.
همین حالا با تیم مشاوره راکار تماس بگیرید تا با توجه به نوع فر، منوی پخت و ظرفیت خط تولید، بهترین سینی را انتخاب کنید و کیفیت خروجیتان را ارتقا دهید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.