- جنس:فلز
ست بار سرد 12 تکه استند چرخی در دسته بندی ست بار سرد شامل تجهیزاتی می شود که بارتندر به کمک آن نوشیدنی های سرد کافه را آماده می کند. این لوازم شامل شیکر، جیجر یا جیگر، باراسپون، مودلر یا مادلر، استرینر و یا صافی شیکر، سرسیروپ و … می باشد. از این لوازم برای آماده سازی انواع کوکتل، شیک، موکتل، نوشیدنی سرد و … استفاده می شود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید
ست بار سرد با پایه چوبی
این ست شامل وسایل زیر میباشد:
- شیکر کوبلر
- مادلر
- صافی (استرینر)
- شات ریز (جیگر)
- 2 عدد نی
- انبر یخ
- قاشق بلند (بار اسپون)
- چاقوی سه کاره
- 2 عدد آرام ریز یا سوپاپ درب بطری (پوراسپات)
- استند از جنس چوب بامبو
تمامی اجزای ست (به جز استند چوبی) استیل ضد زنگ و به رنگ دودی مقاوم بوده و از کیفیت بالایی برخوردار است.
بارسرد شامل تجهیزاتی می شود که بارتندر به کمک آن نوشیدنی های سرد کافه را آماده می کند. این لوازم شامل شیکر، جیجر یا جیگر، باراسپون، مودلر یا مادلر، استرینر و یا صافی شیکر، سرسیروپ و … می باشد. از این لوازم برای آماده سازی انواع کوکتل، شیک، موکتل، نوشیدنی سرد و … استفاده می شود. جنس تمامی ابزارها استیل بوده که در تماس با آب زنگ نمی زند همچنین در طعم مواد تغییری ایجاد نمیکند. تمامی تجهیزات قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند.
لوازم کار باریستا کارها شامل دستگاه های بزرگی نیست و به لوازم جانبی هم نیاز ندارد. لوازم مورد نیاز یک بارتندر وسایلی تقریبا در اندازه های کوچک است که دارای یک پایه برای نگهداری لوازم آن می باشد. به تمام این لوازم کنار یکدیگر و به صورت یکجا کیت بار سرد گفته می شود.
اجزای این کیت بار سرد شامل یک شیکر بوده که مهم ترین وسیله برای یک بارتندر که از آن در ترکیب نوشیدنی های مختلف استفاده می شود. جیگر (jigger) ابزاری برای اندازه گیری مقدار مایعات می باشد که مانند دو کاسه ی بر عکس هم ساخته شده است. مادلر وسیله ای که کارایی شبیه به هاون دارد و در له کردن یا پخش کردن رایحه میوهها و گیاهان در لیوان نوشیدنی استفاده می شد.
صافی که برای جدا سازی عصاره از تفاله ی میوه ها و گیاهان کاربرد دارد، آیس پیک وسیله ای برای جدا سازی تکه های یخ می باشد. گیلاس شامپاین که معولا برای نوشیدنیهای گازدار استفاده می شود. همچنین امکان استفاده از نوشیدنی را بدون تاثیر درجه حرارت نوشیدنی فراهم میکند.
برای مدیریت یک رستوران موفق، داشتن تجهیزات آشپزخانه مناسب از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا کیفیت و سرعت خدمات مستقیم به کارایی تجهیزات وابسته است. توجه به دوام، عملکرد و امکانات هر دستگاه بسیار مهم است و بررسی قیمت تجهیزات آشپزخانه رستوران به مدیران این امکان را می دهد که گزینه هایی متناسب با نیاز و بودجه خود پیدا کنند و سرمایه گذاری هوشمندانه ای انجام دهند که هم هزینه ها کنترل شود و هم بازده کاری افزایش یابد .در راکار، مجموعهای گسترده از محصولات متناسب با نیاز رستورانها، کافیشاپها و کسبوکارهای تهیه غذا ارائه میدهیم. از طریق تجهیزات آشپزخانه های صنعتی ما میتوانید فضای کاری خود را با راهکارهای قابل اعتماد و بادوام بهبود ببخشید و عملیات روزانه را سادهتر کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.