کلدبرو تاور چوبی 2 لیتری Twenty20 قهوه ای، یک وسیله مناسب برای دم آوری قهوه با آب سرد است. با استفاده از این دستگاه، طعم قهوه به دست آمده تماما متفاوت از دستگاه‌هایی است که با آب گرم قهوه را دم می‌کنند.
این کلدبرو تاور برای کافه ها و افرادی که مصرف قهوه بالایی دارند، بسیار مناسب است. داشتن یک نوشیدنی سرد دم با این روش برای افرادی است که می‌خواهند علاوه بر طعم قهوه، طعم تلاش و زمان خود را نیز بچشند.
در این روش، آب سرد به آرامی و به صورت چکیده بر روی قهوه قطره می‌شود. می‌توان آن را به عنوان یک روش دم آوری چکه‌ای یا پور اور با طولانی‌ترین زمان که ممکن است تا 24 ساعت طول بکشد، تصور کرد.
نتیجه قهوه‌ای که با دم آوری سرد دم تاور چوبی به دست می‌آید، قهوه‌ای تمیز با طیف وسیعی از طعم‌های ظریف و تنواری است. با این روش دم آوری قهوه با آب سرد، طعم گل و میوه‌ها تشدید می‌شود زیرا قندها به طور کامل استخراج می‌شوند و مانند طولانی‌ترین غوطه‌وری‌ها از بین نمی‌روند. لیپیدها نیز استخراج می‌شوند و قهوه ارائه شده با این روش بافت و ویسکوزیته بهتری نسبت به قهوه‌های سرد ژاپنی دارد.
سختی این روش فقط به زمان و تجهیزات مورد نیاز بستگی دارد. برای داشتن یک حجم ایده‌آل قهوه با این روش، شما ممکن است به یک روز کامل نیاز داشته باشید زیرا در برخی دستورالعمل‌ها، یک قطره در ثانیه باعث دم‌آوری ایده‌آل می‌شود.
این روش نیازمند تنظیم مقدار قطره‌ها است، اما در نهایت با لذتی فوق‌العاده از قهوه سرد، خستگی شما کاملا تاپوسته و ارزش زمان و تلاش شما در تهیه قهوه به شکل واضحی مشخص می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.