قهوه ساز اروپرس Aeropress یک قهوه ساز دستی است که توسط الن ادلر، موسس کمپانی اروپرس، ساخته شده است. این دستگاه قهوه ساز از یک محفظه ستونی، یک پیستون و یک کلاهک فیلتر سیلیکونی تشکیل شده است. روش استفاده از اروپرس به این صورت است که قهوه آسیا شده در محفظه قرار داده می شود و سپس با فشار دادن پیستون، نوشیدنی قهوه ای با غلظت دلخواه از محفظه خارج می شود.
محفظه و پیستون اروپرس در ابتدا از پلاستیک نیمه شفاف و به رنگ خاکستری ساخته می شدند. اما در سال 2009، از جنس پلی کربنات بدون BPA استفاده شد و سپس در سال 2014 به پلی پرولین تغییر کرد. شرکت اروپرس ادعا می کند که در تست های آزمایشگاهی، هیچگونه BPA به نوشیدنی وارد نمی شود. با این حال، روش دم آوری با اروپرس در طول سالها تغییر نکرده است.
برای استفاده از اروپرس، بر اساس دستورالعمل اصلی، قهوه درون محفظه بالای فیلتر کاغذی قرار می گیرد و سپس آب داغ با دمای 79-85 درجه سانتیگراد روی قهوه ریخته می شود. قبل از فشار دادن پیستون و خروج ترکیب قهوه و آب از محفظه، باید ترکیب را به مدت 10 ثانیه هم زنید. در مسابقات اروپرس، استفاده کنندگان عموماً از سایز آسیاب ریزتری استفاده می کنند و دمای آب، تعداد گرم قهوه و زمان هم زدن آنها نیز متفاوت است.
همچنین، باریستاها و طرفداران اروپرس روشی به نام روش “برعکس” را برای دم آوری با اروپرس توسعه داده‌اند. این روش بیشتر شبیه به روش دم آوری با فرنچ پرس است و مدت زمان مجاورت آب و قهوه در آن طولانی‌تر است. این روش به خصوص برای استفاده با سایزهای آسیاب درشت‌تر مناسب است که در روش معمولی قابل استفاده نیستند.
با استفاده از روش برعکس، مقدار قهوه در محفظه افزایش می‌یابد و آب داغ را روی قهوه می‌ریزند. سپس محفظه را با کلاهک فیلتر محکم می‌بندند و برعکس پیستون را به بالا بکشند. این کار باعث ایجاد فشار درون محفظه می‌شود و آب به آرامی از قهوه عبور می‌کند. در نهایت، با برگرداندن پیستون به حالت اولیه، نوشیدنی قهوه آماده می‌شود.
استفاده از اروپرس به عنوان یک روش دم آوری قهوه، مزایا و ویژگی‌های خاصی دارد. اولاً، این دستگاه قابل حملی است و به راحتی قابل استفاده در سفرها و محیط‌هایی که قهوه سازهای بزرگ نمی‌توانند به آن دسترسی داشته باشند. همچنین، قهوه ساخته شده با اروپرس دارای غلظت و طعم قوی‌تری است که برخی علاقمندان به قهوه آن را ترجیح می‌دهند. علاوه بر این، اروپرس در تمام مراحل دم آوری قهوه قابل کنترل است، بنابراین کاربران می‌توانند غلظت، زمان و دمای دم آوری را به دقت تنظیم کنند و قهوه‌ای دقیقاً به سلیقه خود داشته باشند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.