تجهیزات تهویه

تهویه مناسب به خصوص در محیط هایی که انوع و اقسام بوی موادغذایی در آن وجود دارد، بسیار ضروریست. آشپرخانه های طبخ غذا باید محیطی باشند که از نظر دما و کنترل انتشار بو کاملا استاندارد و مناسب باشند. در عین حال به غیر از آشپرخانه، سایر فضاها مثل فضای داخلی تالار رستوران و حتی اتاق های هتل و تمامی بخش ها به سیستم تهویه مطبوع احتیاج دارند.

در ادامه این مطلب به معرفی کامل‌تر تجهیزات تهویه مناسب برای آشپرخانه های صنعتی و سایر فضاهای داخلی رستوران ها و کافی شاپ ها می پردازیم. تهویه‌های اشپزخانه صنعتی، نقش بسیار مهمی در بهبود کیفیت هوای داخل اشپزخانه‌ها، کاهش تراکم گرد و غبار و حفظ محیط زیست دارند. این تجهیزات باید به گونه‌ای طراحی شوند که از نظر اقتصادی، کارآیی و ایمنی، مناسب باشند.

سانتریفیوژ

جریان هوای مطبوع و خروج دود و رطوبت بالای تولیدشده در فضای آشپرخانه های صنعتی، با کمک فن سانتریفیوژ انجام می شود. این دستگاه ها با کارایی بالایی که دارند، دود و حرارت تولیدی را به سرعت از فضا حذف می کنند تا سلامت و بهداشت افراد داخل آشپرخانه تضمین شود.

شما باید از بین سانتریفیوژهای مختلفی که در بازار وجود دارد؛ موتور، سیستم انتقال قدرت، کیفیت ساخت، دبی، پروانه و فشار ساخت آنها را با یکدیگر مقایسه کرده و کاربردی ترین مدل را خریداری کنید. با این حال برای اینکه سرعت عمل شما در انتخاب نهایی بیشتر شود، بهتر است که حتما با کارشناسان فروش شرکت راکار تماس بگیرید تا راهنمایی های لازم را دریافت نمایید.

درایو اینورتر

اینورتر به سانتریفیوژ کمک می کند تا عمر موتور بیشتر شده و سریع تر راه اندازی شود. در عین حال تغییر سرعت و تغییر جهت حرکت موتور را نیز امکان پذیر می کند. به صورت کلی اینورتر به دستگاه های فن در رستوران ها کمک می کند تا سرعت دلخواه برای حرکت سانتریفیوژ ایجاد شود.

شما باید بتوانید به صورت دستی یا خودکار، حرکت فن را کنترل کنید تا زمانی که جریان هوا پر از ذرات گرد و غبار و آلودگی است یا میزان حرارت و دود زیاد است، سرعت حرکت فن نیز برای تهویه مطبوع بالا برود. در عین حال زمانی که لازم است سرعت کمتر شده و جریان هوا برقرار شود. درایو اینورتر به این عملیات کمک شایان توجهی می کند.

کانال

کانال کشی یکی از ضروری ترین فرایندهایی است که در هنگام تجهیزکردن رستوران یا کافی شاپ به فن تهویه باید انجام شود. کانال را به ورودی و خروجی فن وصل می کنند تا ورود و خروج هوای آلوده به درستی انجام شود. در عین حال کانال کشی باعث می شود که شما بتوانید برای تمامی قسمت های آشپرخانه و همچنین محیط های دیگر از سیستم تهویه بهره بگیرید و هوای مطبوعی ایجاد نمایید.

در انتخاب متریال به کار رفته در کانال ها و همچنین طراحی اصولی و استاندارد باید دقت خود را بالا ببرید. شما تنها در صورتی می توانید یک تهویه مناسب برای فضای مدنظر خود داشته باشید که بهترین کانال کشی را انجام دهید. برای اینکه چنین فرایند تخصصی را به درستی و با کمترین قیمت ممکن انجام دهید، کافیست به کارشناسان فروشگاه راکار در ارتباط باشید. تجربه بالای 60 سال این شرکت به شما کمک می کند تا بتوانید با خیال راحت صفر تا صد کار خود را به افراد حرفه ای بسپارید.

هود صنعتی

به صورت کلی هود صنعتی در تخلیه هوای نامطبوع و ایجاد یک هوای تهویه شده کمک می کند. این موضوع به خصوص در محیط های محصور مانند آشپرخانه های صنعتی، بیمارستان ها، هتل ها و موارد دیگر حائزاهمیت می‌باشد. هودها از لحاظ کاربرد، نوع متریال و نحوه ساخت و اندازه در مدل های مختلفی تهیه شده اند.

برای مثال علاوه بر هود صنعتی که دارای دمنده و مکنده جریان هواست، هود چربی‌گیر نیز موجود می باشد که برای آشپرخانه ها بسیار کاربردی هستند. در هر صورت لازم است که شما برای خرید مناسب، با پشتیبانی شرکت راکار به صورت حضوری یا غیرحضوری مشورت کرده و بهترین تجهیزات تهویه را سفارش دهید.