اجاق گاز پلوپز
در قلب هر آشپزخانه صنعتی موفق، یک اجاق گاز پلوپز قدرتمند و کارآمد می‌تپد. پلو به عنوان یکی از غذاهای اصلی و محبوب در فرهنگ غذایی ما، جایگاهی ویژه در منوی رستوران‌ها، کترینگ‌ها، تالارهای پذیرایی و حتی فست‌فودهای بزرگ دارد. انتخاب یک اجاق پلوپز صنعتی مناسب، نه تنها سرعت و کیفیت پخت را تضمین می‌کند، بلکه بهینه‌سازی مصرف انرژی و افزایش بهره‌وری را نیز در پی دارد.
تصور کنید در اوج شلوغی ظهر، نیاز به آماده‌سازی ده‌ها کیلو پلو با کیفیت یکسان دارید. در چنین شرایطی، یک اجاق گاز پلوپز خانگی به هیچ وجه پاسخگو نخواهد بود. اینجاست که نقش تجهیزات حرفه‌ای و مستحکم مانند اجاق پلوپز صنعتی پررنگ می‌شود. این دستگاه‌ها با طراحی خاص و توان حرارتی بالا، به شما امکان می‌دهند حجم زیادی از پلو را در کمترین زمان و با بالاترین کیفیت ممکن آماده کنید.
در بازار پر تنوع امروز، انتخاب بهترین اجاق پلوپز صنعتی می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. انواع مختلفی از این دستگاه‌ها با قابلیت‌ها، ابعاد و برندهای متفاوت وجود دارند. از اجاق‌های تک شعله تا چند شعله، از مدل‌های رومیزی تا مبله و از جنس‌های استیل تا چدن، هر کدام ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند که باید متناسب با نیاز و فضای آشپزخانه شما انتخاب شوند.
در این راهنمای جامع، قصد داریم شما را با تمام جنبه‌های انتخاب و خرید اجاق گاز پلوپز صنعتی آشنا کنیم. از انواع مختلف و ویژگی‌های هر کدام گرفته تا برندهای معتبر و نکات حیاتی در هنگام خرید، همه و همه را بررسی خواهیم کرد تا شما بتوانید بهترین تصمیم را برای کسب و کار خود بگیرید و تجربه‌ای موفق از پخت پلوهای لذیذ و بی‌نظیر داشته باشید.
اهمیت و کاربرد اجاق پلوپز صنعتی در آشپزخانه‌های حرفه‌ای
پلو، غذای اصلی و پراهمیت در منوی رستوران‌ها، کترینگ‌ها و تالارها است. به همین دلیل، سرعت و کیفیت پخت آن برای صاحبان این کسب‌وکارها از اهمیت بالایی برخوردار است. اجاق پلوپز صنعتی ابزاری کلیدی برای پاسخگویی به این نیاز است، چرا که توانایی پخت حجم بالایی از پلو را با کیفیت یکنواخت و در مدت زمان کوتاه فراهم می‌کند. این دستگاه‌ها به طور خاص برای مصارف سنگین و مداوم در محیط‌های پرتقاضای آشپزخانه صنعتی طراحی شده‌اند.
یکی از مهمترین کاربردهای اجاق گاز پلوپز صنعتی در کترینگ‌ها و شرکت‌های توزیع غذاست. این مجموعه‌ها روزانه صدها تا هزاران پرس غذا را تهیه می‌کنند که بخش قابل توجهی از آن را انواع پلو تشکیل می‌دهد. استفاده از اجاق پلوپز صنعتی، فرآیند پخت را استانداردسازی کرده و از اتلاف زمان و انرژی جلوگیری می‌کند.
علاوه بر پخت پلو، بسیاری از مدل‌های اجاق پلوپز صنعتی قابلیت‌های چندگانه‌ای دارند. از آنها می‌توان برای پخت انواع خورشت‌ها در حجم بالا، گرم کردن آب یا سوپ‌های حجیم و حتی آماده‌سازی مواد اولیه برای غذاهای دیگر استفاده کرد. این تطبیق‌پذیری، اجاق پلوپز رستورانی را به یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه و چند منظوره برای هر آشپزخانه حرفه‌ای تبدیل می‌کند.
با توجه به حجم بالای کار در آشپزخانه‌های صنعتی، اجاق پلوپز صنعتی نقش حیاتی در حفظ استانداردهای بهداشتی و ایمنی دارد. این دستگاه‌ها معمولاً از استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند که به راحتی قابل شستشو و تمیز کردن هستند و از تجمع باکتری‌ها جلوگیری می‌کنند. همچنین، با شیرهای گاز ایمن و سیستم‌های کنترل حرارت دقیق، خطر حوادث ناشی از نشت گاز یا سوختگی کاهش می‌یابد.
انواع اجاق پلوپز صنعتی: از تک شعله تا چند قلو
اجاق پلوپز صنعتی در مدل‌های متنوعی تولید می‌شود تا پاسخگوی نیازهای مختلف آشپزخانه‌های حرفه‌ای باشد. شناخت این دسته‌بندی‌ها به شما کمک می‌کند تا بهترین انتخاب را برای کسب‌وکار خود داشته باشید. این اجاق‌ها از نظر تعداد شعله، نوع سوخت و قابلیت حمل دسته‌بندی می‌شوند.
یکی از رایج‌ترین دسته‌بندی‌ها بر اساس تعداد شعله است:
- اجاق پلوپز تک شعله: این مدل‌ها برای آشپزخانه‌های کوچک‌تر یا مراکزی که نیاز به پخت پلو در حجم متوسط دارند، مناسب هستند. شعله‌ای قدرتمند و متمرکز دارند و معمولاً برای یک دیگ بزرگ پلو مناسب‌اند. اجاق گاز پلوپز تک شعله اغلب به صورت رومیزی یا مبله با پایه کوتاه عرضه می‌شود.
- اجاق پلوپز دو شعله: این اجاق‌ها با دو شعله مجزا، امکان پخت همزمان دو نوع پلو یا دو حجم مختلف را فراهم می‌کنند. آنها کارایی بالاتری نسبت به مدل‌های تک شعله دارند و برای رستوران‌های با حجم کاری متوسط تا بالا ایده‌آل هستند.
- اجاق پلوپز سه شعله: برای آشپزخانه‌های پرتردد و کترینگ‌های بزرگ، اجاق پلوپز صنعتی سه شعله گزینه‌ای عالی است. این مدل‌ها به شما اجازه می‌دهند تا به صورت همزمان سه دیگ پلو را با کنترل حرارت مجزا بپزید و سرعت کار را به طرز چشمگیری افزایش دهید.
- اجاق پلوپز چهار شعله و بیشتر: این مدل‌ها که معمولاً به صورت خطی یا مکعبی طراحی می‌شوند، بالاترین ظرفیت پخت را دارند و برای تالارهای پذیرایی بزرگ، هتل‌ها و مجموعه‌های غذایی عظیم که روزانه نیاز به پخت مقادیر بسیار زیادی پلو دارند، ضروری هستند.
از نظر نوع سوخت نیز، اجاق پلوپز صنعتی معمولاً به دو دسته تقسیم می‌شود:
- اجاق پلوپز گازی: رایج‌ترین نوع اجاق گاز پلوپز است که با گاز شهری یا کپسول کار می‌کند. این مدل‌ها به دلیل دسترسی آسان به سوخت و هزینه کمتر، محبوبیت زیادی دارند.
- اجاق پلوپز برقی: کمتر رایج است و بیشتر برای مصارف خاص یا مکان‌هایی که دسترسی به گاز ندارند، استفاده می‌شود.
اجاق پلوپز رومیزی صنعتی و اجاق پلوپز مبله نیز دسته‌بندی دیگری است. مدل‌های رومیزی کم‌جا هستند و روی پیشخوان قرار می‌گیرند، در حالی که مدل‌های مبله دارای پایه و ارتفاع استاندارد هستند و اغلب دارای طبقه یا کمد در قسمت زیرین برای نگهداری ظروف می‌باشند.
بررسی ابعاد و ظرفیت‌های مختلف اجاق گاز پلوپز
ابعاد و ظرفیت اجاق پلوپز صنعتی فاکتورهای بسیار مهمی در انتخاب هستند، چرا که مستقیماً بر میزان بهره‌وری و فضای مورد نیاز در آشپزخانه شما تأثیر می‌گذارند. انتخاب صحیح ظرفیت، از هدر رفتن انرژی و فضای کاری جلوگیری می‌کند و اطمینان می‌دهد که دستگاه، پاسخگوی نیازهای شما خواهد بود.
ابعاد شعله‌ها و قطر دیگ‌ها:
- اجاق پلوپز تک شعله: معمولاً برای دیگ‌های با قطر 40 تا 80 سانتی‌متر مناسب است. این مدل‌ها فضای کمی را اشغال می‌کنند و برای آشپزخانه‌های کوچک‌تر یا به عنوان یک مکمل برای پخت‌های خاص استفاده می‌شوند.
- اجاق پلوپز دو شعله: می‌تواند دیگ‌هایی با قطر 50 تا 100 سانتی‌متر را پشتیبانی کند. ابعاد کلی این اجاق‌ها بسته به طراحی (خطی یا کنار هم) متفاوت است اما فضای متوسطی را اشغال می‌کنند.
- اجاق پلوپز سه و چهار شعله: برای دیگ‌های بسیار بزرگ، حتی تا قطر 120 سانتی‌متر نیز مناسب هستند. این اجاق‌ها ابعاد بزرگتری دارند و نیاز به فضای کاری وسیع‌تری دارند، اما در عوض قابلیت پخت حجم عظیمی از پلو را به صورت همزمان فراهم می‌کنند.
ظرفیت پخت (بر اساس حجم برنج): ظرفیت اجاق پلوپز صنعتی اغلب بر اساس تعداد کیلوگرم برنج خشکی که می‌تواند بپزد، مشخص می‌شود:
- مدل‌های کوچک (تک شعله): معمولاً ظرفیت پخت 10 تا 30 کیلوگرم برنج خشک را دارند که برای رستوران‌های کوچک یا متوسط مناسب است.
- مدل‌های متوسط (دو و سه شعله): قابلیت پخت 30 تا 80 کیلوگرم برنج خشک را فراهم می‌کنند که برای کترینگ‌ها و رستوران‌های با حجم کاری بالا ایده‌آل هستند.
- مدل‌های بزرگ (چهار شعله و بیشتر): ظرفیت پخت بیش از 80 کیلوگرم و حتی تا 200 کیلوگرم برنج خشک را دارند و برای تالارهای پذیرایی و مراکز تهیه غذای بسیار بزرگ طراحی شده‌اند.
ابعاد کلی دستگاه: ابعاد کلی دستگاه شامل طول، عرض و ارتفاع، باید با فضای موجود در آشپزخانه شما مطابقت داشته باشد. مدل‌های مبله دارای پایه‌های بلندتری هستند که امکان کار در ارتفاع استاندارد را فراهم می‌کنند، در حالی که مدل‌های رومیزی جمع‌وجورتر بوده و روی کانتر یا میز قرار می‌گیرند. در هنگام خرید، حتماً به ابعاد دقیق دستگاه و همچنین فضایی که برای قرار دادن دیگ‌ها روی آن نیاز دارید، توجه کنید.
معرفی برندهای معتبر اجاق پلوپز صنعتی در بازار ایران
بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران میزبان برندهای معتبر داخلی و خارجی بسیاری است که در زمینه تولید اجاق پلوپز صنعتی فعالیت می‌کنند. شناخت این برندها به شما کمک می‌کند تا با اطمینان بیشتری خرید کنید، چرا که هر برند ممکن است در یک جنبه خاص (کیفیت ساخت، قیمت، گارانتی یا خدمات پس از فروش) برتری داشته باشد.
برندهای محبوب و شناخته‌شده داخلی:
- استیل زرین: یکی از برندهای با سابقه و شناخته شده در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، از جمله انواع اجاق پلوپز صنعتی است. محصولات این شرکت به دلیل کیفیت ساخت بالا و استفاده از استیل مرغوب مورد توجه قرار گرفته‌اند.
- تهران استیل (پرشیا استیل): این برند نیز از تولیدکنندگان فعال در عرصه تجهیزات صنعتی است و انواع اجاق پلوپز تک شعله، دو شعله و چند شعله را با طراحی‌های متنوع عرضه می‌کند.
- ارکان فلز (Arkan Felez): از دیگر نام‌های معتبر در صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتی ایران است که محصولاتی با دوام و کارآمد ارائه می‌دهد.
- پاک استیل: این برند نیز در تولید اجاق‌های صنعتی، از جمله پلوپز، فعالیت دارد و به دلیل قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول در بازار شناخته شده است.
- فیدار: شرکت فیدار نیز در زمینه تولید اجاق پلوپز و تجهیزات پخت و پز صنعتی فعالیت می‌کند و مدل‌های متنوعی را به بازار عرضه کرده است.
- آهنگری و جوشکاری ابراهیمی: هرچند ممکن است برند به معنای شرکتی با محصولات خط تولیدی گسترده نباشد، اما کارگاه‌های معتبر و با تجربه مانند “ابراهیمی” نیز در ساخت اجاق پلوپز سفارشی و با کیفیت بالا شناخته شده‌اند.
برندهای خارجی (که ممکن است به صورت وارداتی در بازار ایران موجود باشند):
- Fagor (فاگور): برند اسپانیایی که در زمینه تجهیزات پخت و پز صنعتی شهرت جهانی دارد و محصولات با کیفیت بالا و استانداردهای بین‌المللی تولید می‌کند.
- Electrolux Professional (الکترولوکس پروفشنال): این برند سوئدی نیز محصولات حرفه‌ای و بسیار با دوامی در زمینه تجهیزات آشپزخانه‌ای ارائه می‌دهد.
- Rational (رشنال): هرچند بیشتر به خاطر فرهای کامبی شناخته شده است، اما در کل در زمینه تجهیزات پخت و پز صنعتی پیشتاز است.
- Bertos (برتوس): یک برند ایتالیایی که محصولات متنوع و با کیفیتی در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی عرضه می‌کند.
توجه: دسترسی به تمامی مدل‌های برندهای خارجی ممکن است در بازار ایران محدود باشد و به واردات و موجودی شرکت‌های توزیع‌کننده بستگی دارد. اما برندهای داخلی به طور گسترده‌تری در دسترس هستند و خدمات پس از فروش قوی‌تری نیز ارائه می‌دهند. همواره توصیه می‌شود قبل از خرید، از اعتبار فروشنده و خدمات پس از فروش محصول اطمینان حاصل کنید.
نکات کلیدی در انتخاب و خرید اجاق پلوپز رستورانی
خرید اجاق پلوپز صنعتی یک سرمایه‌گذاری مهم برای کسب‌وکار شماست. برای اطمینان از اینکه بهترین انتخاب را انجام می‌دهید و سال‌ها از آن بهره‌مند می‌شوید، به نکات زیر توجه کنید:
- 1. نوع شعله و قدرت حرارتی:
- اجاق پلوپز تک شعله برای مصارف کم تا متوسط کافی است.
- اجاق پلوپز دو شعله یا اجاق پلوپز سه شعله برای حجم کاری بالا مناسب‌ترند.
- به توان حرارتی (BTU یا کیلووات) شعله‌ها توجه کنید. شعله‌های قوی‌تر، سرعت پخت را افزایش می‌دهند.
- برخی مدل‌ها دارای شعله‌های مشعل‌دار (کوره ای) هستند که حرارت بسیار بالایی تولید می‌کنند و برای پخت پلو در دیگ‌های بزرگ ایده‌آل‌اند.
- 2. جنس بدنه و رویه:
- استیل ضد زنگ (Stainless Steel) بهترین گزینه برای بدنه است، چرا که مقاوم در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و ضربه است و به راحتی تمیز می‌شود. ضخامت ورق استیل نیز در دوام دستگاه نقش دارد.
- صفحات رویه شعله‌ها معمولاً از چدن ساخته می‌شوند که مقاومت بالایی در برابر حرارت دارند و گرما را به خوبی منتقل می‌کنند.
- 3. ابعاد و فضای موجود:
- قبل از خرید، فضای دقیق آشپزخانه خود را اندازه بگیرید. آیا به اجاق پلوپز رومیزی صنعتی نیاز دارید یا اجاق پلوپز مبله؟
- ارتفاع و عمق دستگاه را در نظر بگیرید تا با ارگونومی کاری پرسنل شما همخوانی داشته باشد.
- 4. نوع گاز و اتصالات:
- مطمئن شوید دستگاه با نوع گاز موجود در آشپزخانه شما (گاز شهری یا کپسول) سازگار است.
- به کیفیت شیرهای گاز و اتصالات توجه کنید؛ شیرهای استاندارد و مقاوم، ایمنی دستگاه را تضمین می‌کنند.
- 5. سیستم ایمنی:
- برخی از مدل‌های پیشرفته دارای سیستم قطع گاز در صورت خاموش شدن شعله (ترمومکوپل) هستند که از نشت گاز و حوادث جلوگیری می‌کند. این ویژگی برای آشپزخانه‌های صنعتی بسیار حیاتی است.
- 6. برند و خدمات پس از فروش:
- همانطور که پیش‌تر اشاره شد، به برند و سابقه آن در بازار توجه کنید.
- اطمینان حاصل کنید که دستگاه دارای گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر است. دسترسی به قطعات یدکی و تعمیرکار متخصص از اهمیت بالایی برخوردار است.
- 7. سهولت در تمیز کردن:
- طراحی دستگاه باید به گونه‌ای باشد که به راحتی بتوانید چربی‌ها و باقیمانده غذا را پاک کنید. سطوح صاف و قابل دسترس، فرآیند نظافت را ساده‌تر می‌کنند.
- 8. بودجه:
- قیمت اجاق پلوپز صنعتی می‌تواند بسیار متغیر باشد. بودجه خود را مشخص کنید، اما کیفیت و دوام را فدای قیمت پایین‌تر نکنید. یک دستگاه با کیفیت، در بلندمدت هزینه‌های نگهداری و تعمیر کمتری خواهد داشت.
نگهداری و افزایش طول عمر اجاق پلوپز صنعتی
اجاق پلوپز صنعتی یک سرمایه‌گذاری بلندمدت است که با نگهداری صحیح، می‌تواند سال‌ها بدون مشکل به کار خود ادامه دهد. رعایت نکات زیر به افزایش طول عمر دستگاه شما کمک می‌کند:
- 1. نظافت روزانه و منظم:
- پس از هر بار استفاده، اجازه دهید دستگاه خنک شود و سپس سطوح آن را از باقیمانده غذا، روغن و چربی تمیز کنید.
- از مواد شوینده ملایم و دستمال مرطوب استفاده کنید. برای لکه‌های سرسخت‌تر، می‌توانید از محلول آب و صابون یا پاک‌کننده‌های مخصوص استیل استفاده کنید.
- سینی‌های جمع‌آوری چربی و مواد زائد را به طور مرتب تخلیه و شستشو دهید.
- 2. تمیز کردن شعله‌ها و مشعل‌ها:
- مسدود شدن منافذ شعله‌ها می‌تواند باعث کاهش راندمان حرارتی و مصرف بیشتر گاز شود. به طور دوره‌ای، شعله‌ها و مشعل‌ها را باز کرده و با یک برس کوچک یا سوزن، منافذ آنها را تمیز کنید.
- اطمینان حاصل کنید که پس از تمیز کردن، تمامی قطعات به درستی در جای خود قرار گرفته‌اند.
- 3. بررسی دوره‌ای اتصالات گاز:
- به صورت منظم (مثلاً هر شش ماه یکبار)، اتصالات گاز و شیلنگ‌ها را از نظر نشتی یا فرسودگی بررسی کنید.
- برای تشخیص نشتی می‌توانید از کف صابون استفاده کنید؛ اگر حباب ایجاد شد، نشان‌دهنده نشتی است. در صورت مشاهده هرگونه مشکل، فوراً با یک متخصص تماس بگیرید.
- 4. جلوگیری از سرریز شدن غذا:
- همیشه در هنگام پخت، به میزان مناسب آب و برنج در دیگ بریزید تا از سرریز شدن و ورود غذا به داخل دستگاه و مسدود شدن شعله‌ها جلوگیری شود.
- 5. سرویس و نگهداری توسط متخصص:
- حداقل سالی یک بار، از یک تکنسین مجاز برای سرویس و بازبینی کامل اجاق گاز پلوپز خود کمک بگیرید.
- آنها می‌توانند مشکلات احتمالی را قبل از جدی شدن شناسایی و رفع کنند و عملکرد بهینه دستگاه را تضمین نمایند. این شامل بررسی سیستم احتراق، تنظیم فشار گاز و بازبینی کلی قطعات داخلی است.
سوالات متداول
تفاوت اصلی بین اجاق پلوپز صنعتی و اجاق گاز خانگی چیست؟
تفاوت اصلی در قدرت، ظرفیت و دوام است. اجاق پلوپز صنعتی برای تحمل ساعت‌ها کار مداوم و پخت مقادیر بسیار زیاد غذا طراحی شده است، دارای شعله‌های بسیار قوی‌تر، بدنه‌ای مستحکم از استیل ضد زنگ و ابعاد بزرگتری است. در مقابل، اجاق‌های خانگی برای مصارف سبک و پخت و پز روزمره در حجم کم مناسب‌اند و قدرت و دوام لازم برای محیط صنعتی را ندارند.
آیا می‌توان از اجاق پلوپز صنعتی برای پخت سایر غذاها به جز پلو استفاده کرد؟
بله، کاملاً. در حالی که نام این دستگاه “پلوپز” است، اما شعله‌های قدرتمند و قابلیت استفاده از دیگ‌های بزرگ، آن را برای پخت انواع خورشت‌ها در حجم بالا، سوپ، آش، آبگوشت و حتی جوشاندن آب و آماده‌سازی مواد اولیه مختلف در آشپزخانه‌های صنعتی مناسب می‌سازد. برخی از این اجاق‌ها قابلیت تنظیم حرارت بسیار دقیقی دارند که استفاده چند منظوره آنها را آسان‌تر می‌کند.
چه نوع گازی برای اجاق پلوپز صنعتی مناسب‌تر است؟ گاز شهری یا کپسولی؟
بیشتر اجاق پلوپز صنعتی با گاز شهری (L.P.G) کار می‌کنند که اقتصادی‌تر و در دسترس‌تر است. با این حال، برخی مدل‌ها قابلیت تبدیل به گاز کپسولی (N.G) را نیز دارند که برای مکان‌هایی با دسترسی محدود به گاز شهری کاربردی است. مهم است که در هنگام خرید به نوع گاز مصرفی دستگاه و امکان تبدیل آن توجه کنید.
چگونه می‌توان از ایمنی اجاق پلوپز صنعتی اطمینان حاصل کرد؟
برای اطمینان از ایمنی، چند نکته را باید رعایت کرد. اول اینکه دستگاه باید دارای گواهی استاندارد و سیستم ترمومکوپل (قطع کننده گاز در صورت خاموش شدن شعله) باشد. دوم، نصب باید توسط یک تکنسین متخصص و طبق دستورالعمل‌های ایمنی انجام شود. سوم، بررسی دوره‌ای شیلنگ‌ها و اتصالات گاز از نظر نشتی ضروری است. و در نهایت، تهویه مناسب آشپزخانه برای جلوگیری از تجمع گازهای سوخته حیاتی است.
عمر مفید یک اجاق پلوپز صنعتی با کیفیت چقدر است؟
عمر مفید یک اجاق پلوپز صنعتی با کیفیت بالا، با رعایت نکات نگهداری و سرویس‌های منظم، می‌تواند بسیار طولانی باشد، حتی تا 10 تا 15 سال و بیشتر. عواملی مانند کیفیت مواد اولیه (نوع استیل، کیفیت شعله‌ها و شیرآلات)، حجم کاری روزانه و نحوه نگهداری توسط کاربر، همگی در طول عمر دستگاه تأثیرگذارند. سرمایه‌گذاری روی یک برند معتبر و با کیفیت، در بلندمدت بسیار مقرون به صرفه‌تر خواهد بود.
چرا راکار بهترین انتخاب برای خرید اجاق پلوپز صنعتی است؟
در انتخاب و خرید اجاق پلوپز صنعتی، همکاری با یک شریک قابل اعتماد و باتجربه، کلید موفقیت شماست. فروشگاه اینترنتی راکار، به عنوان یکی از زیرمجموعه‌های فروش آنلاین هلدینگ شبستری، با سابقه‌ای درخشان و تجربه‌ای 70 ساله در زمینه تجهیز، مشاوره، طراحی، تولید، آموزش، خدمات پس از فروش و پشتیبانی آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها، بیکری‌ها و رستوران‌ها، بهترین انتخاب برای شماست.
هلدینگ شبستری با در اختیار داشتن بیش از 3000 متر مربع نمایشگاه و 21000 مدل محصول متنوع، فضایی ایده‌آل برای یک خرید موفق را فراهم کرده است. شما می‌توانید با مراجعه به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری، محصولات را از نزدیک مشاهده کرده و حتی با تست و دموی رایگان، از عملکرد بی‌نقص آنها اطمینان حاصل کنید. این فرصت بی‌نظیر به شما اجازه می‌دهد تا با اطمینان کامل، بهترین اجاق گاز پلوپز صنعتی را متناسب با نیازهای خاص کسب‌وکارتان انتخاب کنید.
تضمین کیفیت و آرامش خاطر پس از خرید، اولویت ما در راکار است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش تمامی محصولات توسط شرکت راکار سرویس، زیرمجموعه تخصصی هلدینگ شبستری، ارائه می‌شود. این یعنی شما می‌توانید با خیالی آسوده از پلوپز صنعتی خود استفاده کنید و در صورت بروز هرگونه مشکل، از پشتیبانی و خدمات فنی حرفه‌ای بهره‌مند شوید.
ما در مجموعه شبستری، با اجرای بیش از 5000 پروژه موفق در ایران و 1000 پروژه موفق در خارج از کشور، تجربه و دانش لازم برای ارائه بهترین راهکارها و محصولات را در اختیار داریم. چه به دنبال اجاق پلوپز تک شعله برای یک رستوران کوچک باشید و چه به دنبال یک سیستم پخت پلو پیشرفته برای یک کترینگ بزرگ، کارشناسان مجرب ما آماده‌اند تا بهترین مشاوره را به شما ارائه دهند.
همین امروز، با راکار تماس بگیرید و آینده پخت و پز کسب و کار خود را تضمین کنید!
برای مشاوره تخصصی رایگان و انتخاب اجاق پلوپز صنعتی ایده‌آل برای آشپزخانه خود، کافیست با ما تماس بگیرید یا از شوروم‌ها و نمایشگاه‌های دائمی ما دیدن فرمایید. متخصصان راکار مشتاقانه آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه بهترین پیشنهادات هستند تا پخت پلو در آشپزخانه صنعتی شما به تجربه‌ای بی‌نظیر تبدیل شود.
