کاردک دسته چوبی 10 سانت
مدل ۱۰ سانتیمتری، تعادل خوبی بین اندازهی کوچک و امکان کار روی سطوح متوسط دارد. برای انتقال خمیر، مالیدن مواد مرطوب به داخل قالبها، و صافکردن سطح کیک یا خمیر پیتزا گزینهی محبوبی است. انعطافِ تیغه باید بهقدری باشد که دوباره شکل به خود بگیرد ولی کافی باشد برای کارکرد دقیق.
در اینجا تأکید بر یکنواختی تیغه، صافی لبهها، و میزان exposición حرارتی دسته کاردک است. اگر بیش از حد نزدیک به آتش باشد، چوب ممکن است دچار سوختگی یا ترک شود؛ استفاده از چوبهایی مانند افرا یا گردوی سخت، یا روغنکاری سطح به زمان بالاتر دوام کمک میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.