اسپرسو ساز مدل Replica Pistone

عملکردهای اصلی :

• دارای دو نازل بخار متحرک
• با قدرت چهارصد وات
• بدنه تمام استیل
• دستگاه نیمه اتوماتیک
• بدنه ضد خش

سایر برتری ها :

• ساخته شده از بهترین مواد اولیه
• ساخت ایتالیا
• سیستم برق رسانی جدید با بهینه سازی
• بدنه یکپارچه شفاف

شرایط گارانتی :

• یک سال گارانتی

مشخصات فنی کالا
ظرفیت بویلر	13.3 لیتر
ظرفیت المنت	4000 وات
عملکرد دستگاه	نیمه اتوماتیک، اهرمی
تعداد هد گروپ	2 عدد

قهوه اسپرسو، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، تنها زمانی طعم و عطر واقعی خود را نشان می‌دهد که با دقتی بی‌نظیر و با استفاده از تجهیزات حرفه‌ای تهیه شود. در این میان، انتخاب یک اسپرسو ساز باکیفیت و کارآمد می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از قهوه را برای باریستاها و مشتریان به ارمغان بیاورد. اسپرسو ساز VBM دو گروپ، در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی اسپرسوساز صنعتی محصولی از برند معتبر ایتالیایی VBM (Vibiemme)، با طراحی پیشرفته، عملکرد قدرتمند و کیفیت ساخت بی‌نقص، یکی از بهترین گزینه‌ها برای کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها و محیط‌های حرفه‌ای است که به دنبال ارائه قهوه‌ای با استانداردهای جهانی هستند. این دستگاه با توانایی تولید همزمان دو فنجان اسپرسو، نه تنها کارایی را افزایش می‌دهد، بلکه تجربه‌ای حرفه‌ای و لذت‌بخش را برای کاربران فراهم می‌کند.

همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.

در این مقاله، به بررسی جامع این اسپرسو ساز می‌پردازیم؛ از معرفی برند VBM و ویژگی‌های کلیدی این مدل گرفته تا مزایا، کاربردها، نحوه استفاده و نکات نگهداری. هدف ما ارائه اطلاعاتی کامل و دقیق است تا شما بتوانید با دیدی باز تصمیم بگیرید که آیا این دستگاه برای نیازهای حرفه‌ای یا شخصی شما مناسب است یا خیر. پس با ما همراه باشید تا با این شاهکار ایتالیایی بیشتر آشنا شوید.

معرفی برند VBM و اسپرسو ساز دو گروپ

VBM یا Vibiemme، یک برند ایتالیایی با بیش از نیم قرن تجربه در تولید اسپرسو سازهای حرفه‌ای است که در سال 1961 توسط کارلو والنته بنیان‌گذاری شد. این شرکت که در میلان ایتالیا مستقر است، از زمان تأسیس خود بر نوآوری، کیفیت و طراحی متمرکز بوده و به یکی از پیشگامان صنعت قهوه در جهان تبدیل شده است. VBM با ترکیب سنت قهوه‌سازی ایتالیایی و فناوری مدرن، محصولاتی تولید می‌کند که هم در خانه‌ها و هم در محیط‌های تجاری مورد استقبال قرار گرفته‌اند. این برند به دلیل استفاده از مواد اولیه مرغوب، توجه به جزئیات و تعهد به ارائه قهوه‌ای با طعم اصیل، در میان باریستاهای حرفه‌ای و علاقه‌مندان به قهوه شهرت دارد.

اسپرسو ساز VBM دو گروپ یکی از مدل‌های برجسته این برند است که برای استفاده در محیط‌های حرفه‌ای با حجم کاری متوسط تا بالا طراحی شده است. این دستگاه با دو هدگروپ مستقل، به باریستاها امکان می‌دهد تا به طور همزمان دو شات اسپرسو تهیه کنند، که این ویژگی در کافی‌شاپ‌های شلوغ و رستوران‌ها بسیار ارزشمند است. اسپرسو ساز VBM دو گروپ معمولاً در دو نسخه نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک عرضه می‌شود و با توجه به نیازهای کاربر، می‌تواند با بویلرهای مختلف (مانند 11 یا 13 لیتری) ارائه شود. این مدل با طراحی کلاسیک و بدنه استیل ضدزنگ، نه تنها عملکردی بی‌نظیر دارد، بلکه جلوه‌ای شیک و حرفه‌ای به محیط کاری شما می‌بخشد.

ویژگی‌های کلیدی اسپرسو ساز VBM دو گروپ

اسپرسو ساز VBM دو گروپ با مجموعه‌ای از ویژگی‌های پیشرفته طراحی شده که آن را به یک ابزار حرفه‌ای و قابل اعتماد تبدیل کرده است. در ادامه به برخی از این ویژگی‌ها اشاره می‌کنیم:

1. دو هدگروپ مستقل:
   این دستگاه با دو هدگروپ مجهز شده که امکان تهیه همزمان دو فنجان اسپرسو را فراهم می‌کند. این ویژگی سرعت سرویس‌دهی را افزایش داده و برای محیط‌های پرتقاضا بسیار کاربردی است.
2. بویلر با ظرفیت بالا:
   بسته به مدل، این اسپرسو ساز با بویلرهایی با ظرفیت 11 تا 13 لیتر عرضه می‌شود. بویلر بزرگ تضمین می‌کند که دما و فشار به صورت پایدار باقی بماند، حتی در زمان استفاده مداوم.
3. فشار پمپ 15 بار:
   پمپ قدرتمند 15 باری این دستگاه، استخراج بهینه قهوه را تضمین می‌کند و اسپرسویی با کرمای غلیظ و طعمی بی‌نظیر تولید می‌کند.
4. بدنه استیل ضدزنگ:
   بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ 304 ساخته شده که در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و فشارهای روزمره مقاوم است. این جنس نه تنها دوام دستگاه را افزایش می‌دهد، بلکه تمیزکاری آن را آسان می‌کند.
5. نازل‌های بخار و آب جوش:
   این اسپرسو ساز معمولاً مجهز به دو نازل بخار و یک نازل آب جوش است که برای تهیه فوم شیر (کاپوچینو و لاته) و آب جوش برای چای یا آمریکانو استفاده می‌شود.
6. سیستم تنظیم دما و فشار:
   برخی مدل‌ها با سیستم PID (تنظیم دقیق دما) عرضه می‌شوند که به باریستا امکان می‌دهد دمای آب و بخار را با دقت بالا تنظیم کند، که برای عصاره‌گیری بهینه قهوه بسیار مهم است.
7. طراحی ارگونومیک:
   با ابعاد مناسب (معمولاً حدود 70 × 50 × 50 سانتی‌متر) و وزن حدود 60 کیلوگرم، این دستگاه به‌راحتی روی کانتر قرار می‌گیرد و دسترسی به دکمه‌ها و اهرم‌ها را آسان می‌کند.
8. عملکرد نیمه‌اتوماتیک یا تمام‌اتوماتیک:
   بسته به نسخه، این دستگاه می‌تواند به صورت دستی (نیمه‌اتوماتیک) یا با دکمه‌های برنامه‌ریزی‌شده (تمام‌اتوماتیک) کار کند، که انعطاف‌پذیری بیشتری به کاربر می‌دهد.

مزایای استفاده از اسپرسو ساز VBM دو گروپ

استفاده از این دستگاه مزایای متعددی را برای کاربران حرفه‌ای و کسب‌وکارها به همراه دارد که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. افزایش سرعت سرویس‌دهی:
   با دو هدگروپ، این دستگاه می‌تواند همزمان دو سفارش را آماده کند، که در زمان اوج تقاضا باعث کاهش زمان انتظار مشتریان می‌شود.
2. کیفیت بالای قهوه:
   فشار 15 بار و سیستم تنظیم دما، اسپرسویی با کرما و طعم غنی تولید می‌کند که استانداردهای حرفه‌ای را برآورده می‌کند.
3. دوام و طول عمر بالا:
   کیفیت ساخت ایتالیایی و استفاده از استیل ضدزنگ، این دستگاه را به محصولی مقاوم و قابل اعتماد تبدیل کرده که سال‌ها بدون افت عملکرد کار می‌کند.
4. انعطاف‌پذیری در تهیه نوشیدنی:
   نازل‌های بخار و آب جوش به شما امکان می‌دهند علاوه بر اسپرسو، نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو، لاته و آمریکانو را نیز به‌راحتی تهیه کنید.
5. بهداشت و تمیزی:
   بدنه استیل و قطعات قابل جداسازی، تمیزکاری را ساده‌تر کرده و استانداردهای بهداشتی را در محیط‌های تجاری حفظ می‌کند.
6. جذابیت بصری:
   طراحی شیک و کلاسیک این دستگاه، جلوه‌ای حرفه‌ای به کافی‌شاپ یا رستوران شما می‌بخشد و اعتماد مشتریان را جلب می‌کند.

کاربردهای اسپرسو ساز VBM دو گروپ

این دستگاه به دلیل کارایی و ظرفیت بالا، در محیط‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد:

1. کافی‌شاپ‌های کوچک تا متوسط:
   با توانایی تولید سریع و مداوم، این دستگاه برای کافه‌هایی با تعداد مشتریان متوسط که به قهوه تازه نیاز دارند، ایده‌آل است.
2. رستوران‌ها و هتل‌ها:
   در محیط‌هایی که قهوه بخشی از منوی پذیرایی است، این اسپرسو ساز می‌تواند به سرعت نیازهای مشتریان را برآورده کند.
3. فروشگاه‌های قهوه:
   برای فروشگاه‌هایی که قهوه تازه را به صورت آماده به مشتریان عرضه می‌کنند، این دستگاه با دو هدگروپ کارایی بالایی دارد.
4. دفاتر و محیط‌های کاری:
   در محیط‌هایی که کارکنان به قهوه باکیفیت نیاز دارند، این دستگاه با عملکرد حرفه‌ای خود گزینه‌ای مناسب است.
5. رویدادها و کیترینگ:
   در مراسم‌ها و رویدادهای خاص، این دستگاه می‌تواند به سرعت قهوه مورد نیاز را تأمین کند و رضایت مهمانان را جلب نماید.

نحوه کار با اسپرسو ساز VBM دو گروپ

کار با این دستگاه، چه در نسخه نیمه‌اتوماتیک و چه تمام‌اتوماتیک، ساده و کاربرپسند است. مراحل استفاده از آن به شرح زیر است:

1. آماده‌سازی دستگاه:
   مخزن آب را پر کرده و دستگاه را به برق متصل کنید. دکمه روشن را فشار دهید و اجازه دهید بویلر به دمای مناسب برسد (معمولاً چراغ نشانگر این را اعلام می‌کند).
2. آماده‌سازی قهوه:
   دانه‌های قهوه را آسیاب کنید (ترجیحاً با دانه‌های تازه و آسیاب ریز برای اسپرسو). پرتافیلتر را با حدود 18-20 گرم قهوه پر کنید و با تمپر به‌خوبی فشرده کنید.
3. تنظیم و عصاره‌گیری:
   پرتافیلتر را در هدگروپ قرار دهید. در مدل نیمه‌اتوماتیک، اهرم را بکشید یا دکمه شروع را فشار دهید و پس از 25-30 ثانیه عصاره‌گیری را متوقف کنید. در مدل تمام‌اتوماتیک، دکمه برنامه‌ریزی‌شده را انتخاب کنید.
4. تهیه فوم شیر (اختیاری):
   از نازل بخار برای گرم کردن و فوم‌دار کردن شیر استفاده کنید. نازل را در ظرف شیر فرو برده و بخار را فعال کنید تا فوم دلخواه ایجاد شود.
5. تمیزکاری:
   پس از هر بار استفاده، پرتافیلتر را خالی کرده و بشویید. نازل بخار را با پارچه مرطوب تمیز کنید و دستگاه را برای استفاده بعدی آماده نگه دارید.

نکات مهم در نگهداری دستگاه

برای افزایش عمر و حفظ عملکرد بهینه، رعایت این نکات ضروری است:

• تمیز کردن روزانه:
  پس از هر شیفت کاری، پرتافیلتر، نازل بخار و سینی چکه‌گیر را تمیز کنید تا از تجمع قهوه و شیر جلوگیری شود.
• رسوب‌زدایی دوره‌ای:
  هر چند ماه یک‌بار (بسته به سختی آب منطقه)، دستگاه را با محلول رسوب‌زدا تمیز کنید تا بویلر و لوله‌ها سالم بمانند.
• استفاده از آب تصفیه‌شده:
  برای جلوگیری از رسوب، از آب فیلترشده استفاده کنید.
• بررسی قطعات:
  واشرها و قطعات پلاستیکی را به صورت دوره‌ای چک کنید و در صورت نیاز تعویض نمایید.
• محافظت از موتور:
  از کار مداوم و طولانی بدون وقفه خودداری کنید تا از گرم شدن بیش از حد جلوگیری شود.

مقایسه VBM دو گروپ با سایر مدل‌ها

برای درک بهتر ارزش این دستگاه، آن را با برخی مدل‌های دیگر مقایسه می‌کنیم:

• VBM دو گروپ در مقابل La Marzocco Linea Classic:
  La Marzocco از نظر دقت و شهرت بالاتر است، اما VBM با قیمت مناسب‌تر و کارایی مشابه، گزینه‌ای اقتصادی‌تر برای کافه‌های متوسط است.
• VBM دو گروپ در مقابل Bezzera BZ13:
  BZ13 برای مصارف خانگی و کافه‌های کوچک مناسب‌تر است، اما VBM دو گروپ با ظرفیت و قدرت بیشتر، برای محیط‌های تجاری برتری دارد.

چرا اسپرسو ساز VBM دو گروپ انتخابی هوشمندانه است؟

این دستگاه با ترکیبی از طراحی شیک، عملکرد حرفه‌ای و دوام بالا، نه تنها نیازهای باریستاهای حرفه‌ای را برآورده می‌کند، بلکه به کسب‌وکار شما ارزش افزوده می‌بخشد. اگر به دنبال اسپرسو سازی هستید که کیفیت، سرعت و قابلیت اطمینان را در کنار هم داشته باشد، VBM دو گروپ انتخابی است که شما را ناامید نخواهد کرد.

نتیجه‌گیری

اسپرسو ساز VBM دو گروپ یک ابزار حرفه‌ای و کارآمد از برند Vibiemme است که با ویژگی‌های پیشرفته و طراحی ایتالیایی خود، تجربه‌ای بی‌نظیر از تهیه قهوه را به شما ارائه می‌دهد. از کافی‌شاپ‌های شلوغ گرفته تا رستوران‌ها و هتل‌ها، این دستگاه با دو هدگروپ، دقت بالا و دوام فوق‌العاده‌اش، استانداردهای جدیدی را در صنعت قهوه تعریف کرده است. با انتخاب این محصول، شما نه تنها کیفیت قهوه خود را ارتقا می‌دهید، بلکه به موفقیت و رضایت بیشتری در کسب‌وکار یا تجربه شخصی‌تان دست خواهید یافت.