کاردک شطرنجی مستطیل وان شف

کاردک شطرنجی مستطیل

کاردک‌های شطرنجی (قطعاً به شکل شبکه‌ای یا شطرنجی‌ای که شکل سوراخ‌ها دارند) برای جداسازی مایعات اضافی و تسهیل تخلیه (مثلاً روغن، آب سبزیجات یا پس از پخت) مناسب‌اند. نسخه‌های مربع یا مستطیلی این کاردک‌ها فضای بیشتری برای جمع‌آوری مواد فراهم می‌کنند و برای کاربردهایی نظیر برگرداندن سینی پخت، جابه‌جایی قطعاتی که فاقد چسبندگی زیادند، یا انتقال مواد بدون مایعات زیاد بسیار مناسب‌اند.
شکل مستطیلی بزرگ‌تر کاردک کمک می‌کند تا تعداد بیشتری از مواد (مثلاً برش‌های سبزی، سبزیجات پیر شده یا قطعات پخت متوسط) را یکجا منتقل کنید. تیغه‌ی شطرنجی باید از مواد مقاوم در برابر اکسیداسیون باشد و چوب دسته باید مقاوم در برابر رطوبت و ترک‌خوردگی. شست‌وشوی کاملِ شبکه‌ها بعد از هر استفاده برای جلوگیری از تجمع روغن و تخمیرِ بقایای غذایی ضروری است.