قهوهساز دمی KEF (Batch/Filter) – حرفهای، سریع و پایدار
اگر به قهوهی فیلتری یکنواخت، تیراژ بالا و سرو بدون وقفه نیاز داری، KEF در بازار ایران یک گزینهی شناختهشده است: توان حدود ۲۴۰۰ وات، قوریهای ۱.۸ لیتری (پیرکس)، دو صفحهی گرمکن مستقل و بدنهی استیل برای دوام و بهداشت صنعتی. این ترکیب دقیقاً همان چیزیست که برای صبحهای شلوغ کافه، صبحانهی هتل یا سرو اداری لازم داری. در واریانت FLT120-2 دو قوری شیشهای ۱.۸ لیتری و دو وارمر مستقل بهصورت استاندارد عرضه میشود و خروجی تا حدود ۱۴۴ فنجان در ساعت گزارش شده است؛ یعنی ریتم سرو پایدار در زمان اوج کاری.
مشخصات فنی (خانواده FLT120 / FLT120-2)
-
توان نامی: حدود ۲۴۰۰ وات / ۲۲۰–۲۳۰ ولت.
-
حجم دمآوری: قوری ۱.۸ لیتر (هر قوری حدود ۱۲ فنجان).
-
تعداد و نوع گرمکنها: دو وارمر مستقل برای حفظ دمای سرو.
-
خروجی مرجع ساعتی: تا حدود ۱۴۴ فنجان در ساعت (وابسته به گرایند، دوز و نسبت آب).
-
جنس بدنه و قوری: استیل ضدزنگ و پیرکس.
-
ابعاد و وزن مرجع: حدود ۴۴×۳۷×۱۹ سانتیمتر و وزن ۵.۲ کیلوگرم.
-
ساخت: کشور ترکیه.
-
نکته: بهدلیل تفاوت سری یا واردکننده، جزئیاتی مثل توان دقیق و اقلام همراه را حتماً بر اساس پلاک دستگاه و پیشفاکتور نهایی چک کنید.
مزایا برای کافه، فستفود و رستوران
-
ثبات طعمی در ساعات شلوغ: دمآوری یکنواخت و نگهداشت گرما با دو وارمر مستقل، باعث ارائه قهوهی همکیفیت در تمامی باتچها میشود.
-
سرعت و ظرفیت مناسب سرو جمعی: پارچ ۱.۸ لیتری و خروجی بالا، این دستگاه را برای صبحانهی هتل، کنفرانسها و ادارات ایدهآل کرده است.
-
دوام و بهداشت صنعتی: بدنهی استیل و قوری پیرکس، نظافت را ساده و ظاهر سرو را در محیطهای صنعتی حرفهای نشان میدهد.
-
مالکیت کمدردسر: قطعات مصرفی این قهوه دمی اتوماتیک در دسترس هستند و راهاندازی و سرویس دستگاه بسیار ساده است.
نصب (پلامبینگ/برق)، جانمایی و بهرهبرداری
-
برق: نیاز به برق ۲۲۰–۲۳۰ ولت تکفاز با فیوز مناسب.
-
آب و پلامبینگ: بیشتر مدلهای موجود در بازار مخزندار دستی هستند؛ اگر مدل آبخور اتومات (Auto-Fill) مدنظر شماست، حتماً پیش از خرید این مورد را استعلام کنید.
-
جانمایی: دستگاه باید روی سطح تراز و خشک، با دسترسی راحت برای برداشتن قوریها قرار گیرد. ابعاد آن برای قرارگیری در بکبار یا کانترهای استاندارد کاملاً مناسب است.
-
بهرهبرداری بهینه: استفاده از فیلتر کاغذی استاندارد، نسبت ۱:۱۵ تا ۱:۱۷ قهوه به آب و آسیاب تازه برای رسیدن به بهترین خروجی توصیه میشود.
نگهداری و کنترل کیفیت دمآوری
-
روزانه: شستوشوی قوریها و سبد فیلتر با آب گرم و برس نرم و سپس خشککردن کامل آنها.
-
هفتگی: انجام عملیات دِسکیل (رسوبزدایی) با محلول مجاز؛ چرا که سختی آب مستقیماً روی دما و طعم قهوه اثر میگذارد.
-
کیفیت آب: استفاده از فیلتر تصفیه آب برای کنترل کلر و سختی، هم باعث بهبود طعم میشود و هم عمر دستگاه را افزایش میدهد.
-
بازبینی دورهای: بررسی یکنواختی پاشش آب از دوش دستگاه و زمان دمآوری برای اطمینان از عدم گرفتگی نازلها.
سوالات متداول (FAQ)
-
تفاوت FLT120 با FLT120-2 چیست؟ هر دو در کلاس ۱.۸ لیتری هستند؛ اما مدل FLT120-2 معمولاً دارای دو قوری و دو وارمر مستقل است که برای سرو متوالی و پرحجم مناسبتر است.
-
خروجی واقعی دستگاه چقدر است؟ خروجی اسمی تا حدود ۱۴۴ فنجان در ساعت ذکر شده که در عمل به دوز مصرفی و دمای آب ورودی بستگی دارد.
-
توان و ابعاد دستگاه چقدر است؟ توان دستگاه حدود ۲۴۰۰ وات و ابعاد آن تقریباً ۴۴×۳۷×۱۹ سانتیمتر با وزن ۵.۲ کیلوگرم است.
-
بدنه و قوری از چه جنسی هستند؟ بدنه از استیل ضدزنگ مقاوم و قوریها از جنس پیرکس با ظرفیت ۱.۸ لیتر ساخته شدهاند.
-
دستگاه ساخت کدام کشور است؟ این تجهیزات ساخت کشور ترکیه هستند و در بازار ایران به عنوان یک برند با دوام شناخته میشوند.
درباره راکار و هلدینگ شبستری
راکار (یکی از زیرمجموعههای هلدینگ شبستری) مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، بهترین شرایط برای یک خرید موفق فراهمه. تمام محصولات با گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش توسط راکار سرویس پشتیبانی میشن. همچنین مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیه.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فقط مجموعهای از فلزات و موتورها نیست؛ آنها ستون فقرات کسبوکار شما و ابزار اصلی تیم شما برای خلق طعمهای ماندگار هستند. خرید اشتباه در این بخش، یعنی کاهش سرعت، افت کیفیت و هدر رفتن سرمایه. اینجاست که راکار وارد میدان میشود تا این معادله پیچیده را برای شما ساده کند. ما در راکار تنها یک لیست بلند از محصولات را مقابل شما قرار نمیدهیم، بلکه به عنوان مشاور و شریک استراتژیک شما، ابتدا به نیازهایتان گوش میدهیم. با خدمات مشاوره تخصصی به شما کمک میکنیم تا از بین دهها گزینه، دقیقاً همان تجهیزاتی را انتخاب کنید که با منو، ظرفیت و بودجه شما همخوانی کامل دارد. این تخصص ما، در قالب مشاوره جامع راهاندازی رستوران، تضمین میکند که هر قطعه از پازل آشپزخانه شما، از ابتدا درست و هوشمندانه چیده شود.
برای استعلام موجودی و قیمت بهروز قهوهساز دمی KEF و دریافت مشاوره فنی متناسب با منوی خود، میتوانید با تیم متخصصین راکار در ارتباط باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.