پنجره ایتالیا سایز 32 نمره 12
ارتباط با کارشناسان فروش
استعلام قیمت کالا برای همکاران و کارفرمایان
تضمین قیمت
7 دهه تجربه
تحویل سریع
بیش از 16000 قلم کالا
6 ماه گارانتی بی قید و شرط
ویژگی های محصول
مشخصات محصول
محصولات مرتبط
دیدگاه کاربران
پنجره (صفحه) چرخ گوشت سایز ۳۲ ساخت ایتالیا با درجه تیزی نمره ۱۲، یک محصول فوق تخصصی و با بالاترین درجه ریز بودن در رده صنعتی متوسط محسوب میشود. نمره ۱۲ به معنای سوراخهایی با قطر بسیار کم است که برای تولید محصولاتی با بافت امولسیونی، یکدست و خمیری ضروری است. این صفحه، کیفیت ساخت برتر ایتالیایی را با نیاز صنعت فرآوری گوشت به برش میکرونی ترکیب میکند و برای تولید انواع پته، فیلینگهای بسیار ریز و یا سوسیسهای امولسیونی با ماندگاری بالا ایدهآل است.
ویژگیهای برجسته این صفحه تخصصی ریز از دسته انواع تیغه و پنجره:
عملکرد تخصصی و دوام صنعتی:
حساسیت نگهداری صفحات فوق ریز:
۱. تیغه/صفحه سازگار: استفاده از یک تیغه کاملاً نو و تیز با این صفحه برای دستیابی به برش ۱۲ الزامی است.
۲. شستشوی تخصصی: برای تمیز کردن سوراخهای بسیار ریز، استفاده از آب پرفشار و برسهای نازک یا محلولهای شوینده با قدرت نفوذ بالا توصیه میشود.
۳. جلوگیری از خشک شدن مواد: هرگز اجازه ندهید مواد پوره شده روی صفحه خشک شوند، زیرا پاک کردن آنها بسیار دشوار خواهد بود.
۴. انبارداری با روغنکاری: برای جلوگیری از اکسیداسیون میکروسکوپی، پس از خشک کردن کامل، سطح صفحه را با یک لایه نازک روغن معدنی یا خوراکی بپوشانید.
راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، فضای مناسبی برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعهٔ شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانههای صنعتی، کافهها و بیکریها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از کشور، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران صنعتی آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
۱. آیا این صفحه برای چرخ کردن گوشت برای سوسیس هات داگ مناسب است؟
بله، نمره ۱۲ برای تولید سوسیسهایی با بافت کاملاً یکدست و امولسیونی مانند هات داگ یا بولونیا ایدهآل است.
۲. آیا این صفحه میتواند جایگزین نمره ۱۰ شود؟
بله، نمره ۱۲ ریزتر از نمره ۱۰ است. اگر به یک بافت یکدستتر یا پوره مانند نیاز دارید، ۱۲ مناسب است؛ اما اگر بافت کمی مشخصتر از پوره را میخواهید، نمره ۱۰ تعادل بهتری خواهد داشت.
۳. آیا این صفحه برای چرخ کردن گوشت منجمد یا نیمهمنجمد مناسب است؟
این صفحه برای کارکرد مداوم با مواد بسیار سخت طراحی نشده است. برای گوشت نیمهمنجمد بهتر است از نمرات درشتتر (مانند ۲ یا ۳) استفاده شود و نمره ۱۲ برای گوشت سرد شده یا پخته شده/امولسیونی مناسبتر است.
۴. چرا باید برای یک صفحه سایز ۳۲، نمره ۱۲ با کیفیت ایتالیایی هزینه کنم؟
زیرا این صفحه برای حفظ دقت میکرونی در حجم صنعتی طراحی شده است. صفحات چینی با نمره ۱۲ ممکن است به سرعت سوراخهایشان گشاد شده و کیفیت امولسیون شما از بین برود.
۵. آیا این صفحه نیاز به تیغه مخصوصی دارد؟
بله، صفحات با درجه تیزی بالا (مانند ۱۰ و ۱۲) نیازمند یک تیغه (کاتر) کاملاً سالم و تیز برای برش صحیح هستند؛ در غیر این صورت، مواد به جای بریده شدن، له شده و از صفحه عبور میکنند.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربرینیاز به پشتیبانی دارید ؟
برای شروع چت در واتس اپ روی یکی از کارشناسان زیر کلیک کنید.
نیاز به پشتیبانی دارید ؟
برای شروع چت در واتس اپ روی یکی از کارشناسان زیر کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.