سبزی خردکن دهنه ۶۰ صنعتی؛ قدرت و دقت در ابعاد حرفهای
سبزی خردکن دهنه ۶۰ یکی از استراتژیکترین تجهیزات برای خطوط تولید سبزی آماده، رستورانهای بزرگ و ارگانها است. این دستگاه با بهرهگیری از دهانه عریض ۶۰ سانتیمتر و مخزن بشقابی، امکان خرد کردن حجم بالایی از سبزیجات را بدون ایجاد فشار بر بافت گیاه فراهم میکند. ترکیب موتور قدرتمند و گیربکس بهینه، این مدل را به انتخابی بیرقیب برای شیفتهای کاری طولانی تبدیل کرده است.
خلاصه مشخصات فنی سبزی خردکن دهنه ۶۰
این دستگاه با هدف ترکیب سرعت بالا و ایمنی کاربر طراحی شده است. استفاده از قطعات استاندارد مانند گیربکس اصفهان، طول عمر دستگاه را در محیطهای صنعتی تضمین میکند.
ویژگیهای برجسته و مزایای رقابتی
-
گیربکس تیپ ۶۲ اصفهان: استفاده از این گیربکس باعث میشود قدرت موتور به طور یکنواخت به تیغهها منتقل شده و دستگاه در مواجهه با حجم بالای سبزی یا ساقههای ضخیم، دچار افت قدرت یا داغی نشود.
-
سیستم ایمنی میکرو سوئیچ: برای حفظ سلامت اپراتور، دستگاه مجهز به قطعکن خودکار است؛ بدین معنا که در صورت باز شدن درب بشقاب، جریان برق بلافاصله قطع میگردد.
-
ظرفیت ایدهآل: ظرفیت ۱۰ کیلوگرمی در هر پارت، تعادلی عالی بین سرعت خرد کردن و کیفیت نهایی ایجاد میکند تا از آب انداختن سبزی جلوگیری شود.
-
طراحی مستحکم و صنعتی: با ابعاد استاندارد، این دستگاه پایداری بالایی داشته و به دلیل وزن مناسب، لرزشهای حین کار را به حداقل میرساند.
نقد و بررسی تخصصی
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سبزی خرد کن بشقابی دهنه ۶۰ به دلیل “دهانه بازتر” نسبت به مدلهای ۵۰، اجازه گردش آزادانه سبزی را در مخزن میدهد. این ویژگی باعث میشود تیغهها با هر بار چرخش، سطح تماس بیشتری داشته باشند که منجر به خرد شدن یکدست (اصطلاحاً نودلی) سبزیجات میگردد. موتور ۱.۵ اسب بخار این دستگاه به گونهای انتخاب شده که با گیربکس تیپ ۶۲ بیشترین هماهنگی را داشته باشد؛ این یعنی مصرف انرژی بهینه در کنار بازدهی حداکثری.
کاربردها
-
کارگاههای بزرگ بستهبندی سبزیجات.
-
آشپزخانههای مرکزی (کترینگهای بزرگ).
-
بیمارستانها و پادگانها.
-
رستورانهای با حجم خروجی بالا.
نگهداری و خدمات پس از فروش
برای حفظ کارایی گیربکس اصفهان و موتور دستگاه، توصیه میشود سطح روغن گیربکس به صورت دورهای چک شود. همچنین شستوشوی روزانه مخزن استیل و تیغهها به دلیل اسیدی بودن آب سبزی، الزامی است. این محصول دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش تخصصی میباشد که خیالی آسوده را برای خریدار بابت تأمین قطعات یدکی و تعمیرات احتمالی فراهم میسازد.
انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سنگ بنای اصلی و مهمترین گام در مسیر راهاندازی یا توسعه هر کسبوکار موفقی در صنعت غذا، از رستوران و فست فود گرفته تا کافی شاپ و هتل است. این تجهیزات به مثابه قلب تپنده آشپزخانه شما، به طور مستقیم بر کیفیت نهایی محصول، سرعت سرویسدهی و در نهایت، رضایت مشتریان تأثیر میگذارند. در این میان، مجموعه راکار با تکیه بر سالها تجربه و دانش فنی، فراتر از یک فروشگاه عمل کرده و به عنوان شریک تجاری و مشاور شما وارد میدان میشود. وجه تمایز راکار، ارائه خدمات جامع “مشاوره و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی” است؛ ما تنها به شما محصولی نمیفروشیم، بلکه با تحلیل دقیق نیازها، فضا و منوی شما، بهینهترین و کارآمدترین دستگاهها را پیشنهاد میدهیم. علاوه بر این، خدمات تخصصی مشاوره راهاندازی رستوران از صفر تا صد، توسط تیم راکار به شما کمک میکند تا با دیدی باز و تصمیمی آگاهانه، آشپزخانه صنعتی رویایی خود را با اطمینان کامل تجهیز کنید.
پرسشهای متداول
۱. چرا در این مدل از گیربکس تیپ ۶۲ اصفهان استفاده شده است؟ گیربکس تیپ ۶۲ به دلیل دندههای مستحکم و آلیاژ باکیفیت، قدرت خروجی موتور ۱.۵ اسب را بدون اتلاف انرژی به تیغهها منتقل میکند. این گیربکس برخلاف مدلهای ضعیفتر، در برابر فشار مداوم و حجم زیاد سبزی دچار سایش و گرمای بیش از حد نمیشود که باعث افزایش طول عمر چندینساله دستگاه میگردد.
۲. نقش میکرو سوئیچ در این دستگاه چیست و چقدر اهمیت دارد؟ میکرو سوئیچ یک قطعه حفاظتی حیاتی است. این سیستم به گونهای طراحی شده که اگر اپراتور حین کار، درب بشقاب دستگاه را باز کند، بلافاصله جریان برق موتور را قطع کرده و تیغهها را متوقف میکند. این ویژگی از بروز حوادث ناگوار و آسیبهای جدی به دست اپراتور جلوگیری میکند.
۳. آیا ظرفیت ۱۰ کیلوگرم برای هر بار شارژ، باعث آب انداختن سبزی نمیشود؟ خیر؛ به دلیل دهانه عریض (۶۰ سانتیمتر)، سبزیها فضای کافی برای گردش دارند و روی هم انباشته نمیشوند. موتور ۱.۵ اسب بخار و تیغههای تیز اجازه میدهند این حجم از سبزی در کمترین زمان ممکن خرد شود. سرعت بالای فرآیند خرد کردن در این مدل، مانع از فشردگی و له شدن (آب انداختن) سبزیجات میگردد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.