عملکردهای اصلی :
- تجهیزات سنگین حرفه ای
- تعویض سریع تیغه
- پوشش فولادی AISI 304 S
- قاب و درب ساخته شده از فولاد ضد زنگ
- کاسه برش برای تمیز کردن آسان طراحی شده است
- دسته ارگونومیک مجهز به سوئیچ قفل کننده ایمنی روشن/خروجی
- تمام قطعات برش ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا پلاستیک مناسب مواد غذایی
- صفحه کلید دیجیتال چراغ LED
- کنترل های پالس برای برش دقیق
- میکرو سوئیچ ایمنی
- دسته از جنس ABS
- تمیز کردن آسان
سایر برتری ها :
- ساخته شده از بهترین مواد اولیه
- ساخت ایتالیا
- سیستم برق رسانی جدید با بهینه سازی
- بدنه استیل
شرایط گارانتی :
- یک سال گارانتی
| مشخصات فنی | |
| ابعاد | 235x520x560 mm |
| قدرت | 230 Volt – 0,55 kW |
| دور در دقیقه | 1400 |
| وزن | 20 kg |
| منبع تغذیه | 230 Volt AC 1/N/PE |
در دنیای آشپزخانههای صنعتی و حرفهای، تجهیزات پیشرفته و کارآمد نقش کلیدی در بهبود فرآیند آمادهسازی مواد غذایی، افزایش سرعت و حفظ کیفیت دارند. یکی از این تجهیزات که در رستورانها، کترینگها و فستفودها جایگاه ویژهای دارد، خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی خلال کن صنعتی برقی اتوماتیک است. این دستگاه با طراحی حرفهای، ساخت ایتالیایی و انعطافپذیری منحصربهفرد، بهعنوان ابزاری ایدهآل برای خلال کردن و برش انواع سبزیجات و صیفیجات شناخته میشود. ویژگی برجسته این مدل، عرضه آن بدون تیغه است که به کاربران امکان میدهد تیغههای دلخواه خود را بر اساس نیازهای خاص انتخاب کنند، این موضوع آن را به گزینهای سفارشیسازیشده و کاربردی تبدیل کرده است.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
در این مقاله، به بررسی جامع این محصول میپردازیم؛ از معرفی ویژگیهای کلیدی و مشخصات فنی آن گرفته تا مزایا، کاربردها، نحوه استفاده و نکات نگهداری. هدف ما ارائه اطلاعاتی دقیق و کامل است تا شما بتوانید با اطمینان تصمیم بگیرید که آیا این خلال کن برای آشپزخانه حرفهای یا کسبوکار شما مناسب است یا خیر. پس با ما همراه باشید تا با خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه بیشتر آشنا شوید.
معرفی خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه
خلال کن سبزیجات ابزاری ضروری در آشپزخانههای صنعتی است که برای برش، خلال کردن و آمادهسازی سریع و یکنواخت انواع سبزیجات و مواد غذایی طراحی شده است. این دستگاهها با کاهش زمان و تلاش دستی، بهرهوری را افزایش میدهند و به تولید برشهایی یکدست و زیبا کمک میکنند که در ارائه غذاهای حرفهای اهمیت زیادی دارد. خلال کنها در دو نوع دستی و برقی عرضه میشوند و هر کدام با توجه به نوع کاربری، ویژگیهای خاصی دارند.
خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه محصولی از برند معتبر ایتالیایی GAM International است که بیش از چند دهه سابقه در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد. این برند با تمرکز بر کیفیت، دوام و طراحی نوآورانه، در بازار جهانی تجهیزات آشپزخانه جایگاه ویژهای کسب کرده است. مدل بدون تیغه این خلال کن بهطور خاص برای کاربرانی طراحی شده که میخواهند تیغههای دستگاه را بر اساس نوع برش و مواد مورد نظر خود انتخاب کنند. این ویژگی نه تنها انعطافپذیری دستگاه را افزایش میدهد، بلکه هزینه اولیه را نیز کاهش میدهد، زیرا کاربر میتواند تیغههای مورد نیاز خود را بهصورت جداگانه تهیه کند. این دستگاه با بدنهای مقاوم و طراحی کاربرپسند، برای استفاده مداوم در محیطهای پرمشغله و حرفهای بسیار مناسب است.
ویژگیهای کلیدی خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه
خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه با مجموعهای از ویژگیهای برجسته طراحی شده که آن را به یک ابزار حرفهای و قابل اعتماد تبدیل کرده است. در ادامه به مهمترین این ویژگیها اشاره میکنیم:
- موتور قدرتمند تک فاز:
این دستگاه مجهز به موتوری با توان تقریبی 0.5 تا 1 اسب بخار (بسته به مدل خاص) است که با برق تک فاز 220 ولت کار میکند. این موتور توانایی خلال کردن 150 تا 300 کیلوگرم مواد در ساعت را دارد، که برای آشپزخانههای متوسط تا بزرگ ایدهآل است. - بدنه آلومینیوم آنودایز شده:
بدنه دستگاه از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده که در برابر خوردگی، زنگزدگی و سایش مقاوم است. این جنس علاوه بر افزایش دوام، وزن دستگاه را سبک نگه داشته و جابجایی آن را آسان میکند. - عرضه بدون تیغه:
این مدل بهصورت بدون تیغه عرضه میشود و کاربران میتوانند تیغههای استیل ضدزنگ GAM را بر اساس نیاز خود (مانند خلالی، ورقهای، نگینی یا رندهای) جداگانه خریداری کنند. این ویژگی سفارشیسازی را به سطح بالاتری میبرد. - دو دهانه ورودی:
دستگاه دارای دو دهانه ورودی با اندازههای مختلف است؛ یک دهانه بزرگ برای مواد حجیم مانند سیبزمینی، هویج و کدو، و یک دهانه کوچکتر برای سبزیجات ظریفتر مانند خیار یا فلفل دلمهای. این طراحی انعطافپذیری و کارایی را افزایش میدهد. - طراحی ارگونومیک و ایمن:
این خلال کن با پایههای ضدلغزش و سیستمهای ایمنی مانند قفل محافظ طراحی شده که امنیت کاربر را تضمین میکند. همچنین دسترسی آسان به قطعات، تمیزکاری را سادهتر میکند. - سرعت بالا و برش یکنواخت:
موتور این دستگاه با سرعت چرخش دیسک حدود 300 تا 350 دور در دقیقه، برشهایی دقیق و یکنواخت ایجاد میکند که برای ارائه غذاهایی با ظاهری حرفهای ضروری است. - قابلیت سفارشیسازی با تیغهها:
کاربر میتواند از بین تیغههای متنوع GAM (مانند تیغههای 2، 4، 6 میلیمتری یا تیغههای نگینی و رندهای) انتخاب کند و دستگاه را به ابزاری چندمنظوره برای انواع برش تبدیل کند. - استانداردهای اروپایی:
این دستگاه با رعایت استانداردهای ایمنی و کیفیت اروپا (CE) تولید شده و عملکردی مطمئن و پایدار ارائه میدهد.
مزایای استفاده از خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه
استفاده از این دستگاه مزایای متعددی را برای کاربران حرفهای و کسبوکارها به همراه دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم:
- انعطافپذیری در انتخاب تیغه:
عرضه بدون تیغه به کاربر این امکان را میدهد که فقط تیغههای مورد نیاز خود را تهیه کند، که هم هزینهها را کاهش میدهد و هم دستگاه را برای کاربردهای خاص بهینه میکند. - سرعت و کارایی بالا:
با ظرفیت خلال کردن 150 تا 300 کیلوگرم در ساعت، این دستگاه برای محیطهای پرمشغله که نیاز به آمادهسازی سریع دارند، بسیار مناسب است. - دوام و مقاومت بالا:
بدنه آلومینیومی آنودایز شده و قطعات باکیفیت، این خلال کن را به محصولی بادوام تبدیل کرده که در برابر استفاده مداوم و شرایط سخت آشپزخانه مقاوم است. - بهداشت و سهولت تمیزکاری:
جنس آلومینیوم و طراحی جداشونده قطعات، تمیز کردن دستگاه را آسان میکند و استانداردهای بهداشتی را در بالاترین سطح حفظ میکند. - سازگاری با برق شهری:
استفاده از برق تک فاز 220 ولت، این دستگاه را برای مکانهایی که به برق سه فاز دسترسی ندارند، ایدهآل میکند و نیازی به زیرساختهای پیچیده ندارد. - برش یکنواخت و حرفهای:
با استفاده از تیغههای باکیفیت GAM، این دستگاه برشهایی یکدست و زیبا ارائه میدهد که به بهبود ظاهر غذاها و جلب رضایت مشتریان کمک میکند. - کاهش هزینههای نیروی انسانی:
با خودکار کردن فرآیند خلال کردن، این دستگاه نیاز به نیروی کار دستی را کاهش داده و بهرهوری را افزایش میدهد. - کیفیت ساخت ایتالیایی:
برند GAM با سابقه طولانی در تولید تجهیزات آشپزخانه، اطمینان از کیفیت و عملکرد برتر را به کاربران ارائه میدهد.
کاربردهای خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه
این دستگاه به دلیل طراحی حرفهای و قابلیت سفارشیسازی، در محیطهای مختلفی قابل استفاده است:
- رستورانها و فستفودها:
برای خلال کردن سیبزمینی (مانند سیبزمینی سرخکرده)، هویج، خیار و سایر سبزیجات مورد نیاز در تهیه سالاد و غذاهای تزئینی، این دستگاه انتخابی عالی است. - کترینگها:
در آشپزخانههایی که حجم بالایی از مواد غذایی برای رویدادها آماده میشود، این خلال کن سرعت و دقت را تضمین میکند. - کارخانههای تولید مواد غذایی:
برای تولید محصولاتی مانند سبزیجات آماده، چیپس سیبزمینی یا سالاد بستهبندیشده، این دستگاه با تیغههای متنوع کارایی بالایی دارد. - کافیشاپها و هتلها:
در تهیه دسرها، سالاد میوه و تزئینات غذایی، این خلال کن به ارائه برشهای زیبا و یکنواخت کمک میکند. - آشپزخانههای صنعتی کوچک تا متوسط:
برای محیطهایی که نیاز به آمادهسازی مداوم اما نه بیش از حد دارند، این دستگاه با ظرفیت مناسب خود انتخابی ایدهآل است.
نحوه کار با خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه
کار با این دستگاه به دلیل طراحی کاربرپسند و امکانات ایمنی، بسیار ساده است. مراحل استفاده از آن به شرح زیر است:
- راهاندازی اولیه:
دستگاه را روی سطح صاف و محکم قرار دهید و مطمئن شوید پایههای ضدلغزش آن ثابت هستند. سپس آن را به برق تک فاز 220 ولت متصل کنید. - نصب تیغه:
تیغه مورد نظر (که باید جداگانه خریداری شود) را در جایگاه دیسک دستگاه نصب کنید. اطمینان حاصل کنید که تیغه بهدرستی قفل شده و ایمن است. - آمادهسازی مواد:
سبزیجات را شسته و به اندازه مناسب برش دهید تا در دهانه ورودی جا شوند. برای مواد بزرگتر از دهانه بزرگ و برای مواد کوچکتر از دهانه کوچک استفاده کنید. - خلال کردن:
دستگاه را روشن کنید و مواد را بهآرامی از طریق دهانه ورودی به سمت تیغه هدایت کنید. از فشار بیش از حد خودداری کنید تا برشها یکنواخت بمانند. - تمیزکاری:
پس از اتمام کار، دستگاه را خاموش کنید و تیغه و قطعات متحرک را جدا کنید. آنها را با آب گرم و شوینده بشویید و بدنه را با پارچه مرطوب تمیز کنید.
نکات مهم در نگهداری دستگاه
برای افزایش عمر و حفظ عملکرد بهینه، رعایت این نکات ضروری است:
- تمیز کردن منظم:
پس از هر استفاده، تیغه و قطعات را جدا کرده و تمیز کنید تا از تجمع مواد و باکتری جلوگیری شود. - بررسی تیغهها:
تیغهها را بهصورت دورهای چک کنید و در صورت کند شدن، آنها را تیز یا تعویض کنید. - جلوگیری از فشار بیش از حد:
از وارد کردن مواد بیش از ظرفیت دستگاه خودداری کنید تا به موتور و قطعات آسیب نرسد. - نگهداری در محیط خشک:
دستگاه را در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید تا از خوردگی بدنه جلوگیری شود. - روغنکاری قطعات متحرک:
قطعات مکانیکی را بهصورت دورهای با روغن صنعتی مناسب (طبق توصیه سازنده) روان کنید تا عملکرد نرمتری داشته باشند.
مقایسه با سایر مدلها
برای درک بهتر ارزش این دستگاه، آن را با برخی مدلهای دیگر مقایسه میکنیم:
- خلال کن GAM بدون تیغه در مقابل FAMA بدون تیغه:
هر دو دستگاه از برندهای ایتالیایی معتبر هستند و ویژگیهای مشابهی دارند. با این حال، GAM ممکن است در طراحی بدنه و جزئیات ارگونومیک کمی متفاوت باشد، اما از نظر کیفیت و عملکرد، هر دو در سطح بالایی قرار دارند. - خلال کن GAM بدون تیغه در مقابل مدلهای با تیغه ثابت:
مدلهای با تیغه ثابت انعطافپذیری کمتری دارند، اما هزینه اولیه کمتری نیاز دارند. مدل بدون تیغه GAM برای کاربرانی که نیاز به سفارشیسازی دارند، مناسبتر است. - خلال کن GAM در مقابل خلال کنهای چینی:
خلال کنهای چینی معمولاً ارزانتر هستند، اما از نظر کیفیت ساخت، دوام و استانداردهای ایمنی، GAM با استانداردهای اروپایی برتری دارد.
چرا خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه انتخابی هوشمندانه است؟
این دستگاه با ترکیبی از کیفیت ساخت ایتالیایی، انعطافپذیری در انتخاب تیغه و کارایی بالا، نه تنها فرآیند آمادهسازی مواد غذایی را بهبود میبخشد، بلکه به افزایش بهرهوری و کاهش هزینهها در آشپزخانههای حرفهای کمک میکند. اگر به دنبال ابزاری هستید که با نیازهای خاص شما سازگار شود و در عین حال دوام و عملکرد حرفهای ارائه دهد، این مدل انتخابی است که ارزش سرمایهگذاری را دارد. برند GAM با سابقه درخشان خود، اطمینان از کیفیت و کارایی را به شما هدیه میدهد.
نتیجهگیری
خلال کن سبزیجات GAM بدون تیغه یک ابزار حرفهای و کارآمد است که با طراحی پیشرفته و قابلیت سفارشیسازی، تجربهای بینظیر از آمادهسازی مواد غذایی را به شما ارائه میدهد. از رستورانها و کترینگها گرفته تا کارخانههای تولید مواد غذایی، این دستگاه با ظرفیت مناسب، کیفیت بالا و دوام فوقالعادهاش، استانداردهای جدیدی را در صنعت تجهیزات آشپزخانه تعریف کرده است. با انتخاب این محصول، شما نه تنها کیفیت غذاهای خود را ارتقا میدهید، بلکه به موفقیت و سودآوری بیشتری در کسبوکارتان دست خواهید یافت.
انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سنگ بنای اصلی و مهمترین گام در مسیر راهاندازی یا توسعه هر کسبوکار موفقی در صنعت غذا، از رستوران و فست فود گرفته تا کافی شاپ و هتل است. این تجهیزات به مثابه قلب تپنده آشپزخانه شما، به طور مستقیم بر کیفیت نهایی محصول، سرعت سرویسدهی و در نهایت، رضایت مشتریان تأثیر میگذارند. در این میان، مجموعه راکار با تکیه بر سالها تجربه و دانش فنی، فراتر از یک فروشگاه عمل کرده و به عنوان شریک تجاری و مشاور شما وارد میدان میشود. وجه تمایز راکار، ارائه خدمات جامع “مشاوره و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی” است؛ ما تنها به شما محصولی نمیفروشیم، بلکه با تحلیل دقیق نیازها، فضا و منوی شما، بهینهترین و کارآمدترین دستگاهها را پیشنهاد میدهیم. علاوه بر این، خدمات تخصصی مشاوره راهاندازی رستوران از صفر تا صد، توسط تیم راکار به شما کمک میکند تا با دیدی باز و تصمیمی آگاهانه، آشپزخانه صنعتی رویایی خود را با اطمینان کامل تجهیز کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.