عملکردهای اصلی :
- تجهیزات حرفه ای
- بدنه کاملاً از استیل (شامل محور غلتکی)
- یک جفت غلتک قابل تنظیم به ضخامت میلی متر
- محافظ غلتکی جداگانه
- آرماتورهای داخلی برای جلوگیری از خم شدن قاب
- دارای تاییدیه CE
سایر برتری ها :
- ساخته شده از بهترین مواد اولیه
- ساخت ایتالیا
- سیستم برق رسانی جدید با بهینه سازی
- بدنه استیل
شرایط گارانتی :
- یک سال گارانتی
| مشخصات فنی | |
| منبع تغذیه (ولت/هرتز) | 230/50 |
| توان (Kwatt/Hp) | 0,37 (0,50) |
| وزن قسمت خمیر | 50/700 |
| پیتزا قطری | 10/30 |
| حداکثر تنظیم غلتک | 0÷4 |
| وزن خالص تک فاز (کیلوگرم) | 34,0 |
| وزن ناخالص تک فاز (کیلوگرم) | 36,0 |
| ابعاد (میلی متر) | B. 420 D. 420 H. 700 |
| ابعاد بسته بندی (میلی متر) | B. 520 D. 460 H. 770 |
در دنیای آشپزخانههای صنعتی و حرفهای، تجهیزات باکیفیت و کارآمد نقش مهمی در افزایش سرعت، دقت و کیفیت فرآیند آمادهسازی مواد غذایی ایفا میکنند. یکی از این ابزارهای کلیدی که در پیتزافروشیها، رستورانها و فستفودها کاربرد گستردهای دارد، خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری است. این دستگاه با طراحی ایتالیایی، کیفیت ساخت برتر و عملکرد حرفهای، بهعنوان ابزاری ایدهآل برای پهن کردن خمیر پیتزا و سایر محصولات خمیری شناخته میشود. اگر به دنبال دستگاهی هستید که بتواند خمیر را بهصورت یکنواخت و سریع آماده کند و در عین حال دوام و کارایی بالایی داشته باشد، این محصول از برند معتبر FAMA میتواند انتخابی هوشمندانه باشد.
در این مقاله، به بررسی جامع این محصول میپردازیم؛ از معرفی ویژگیهای کلیدی و مشخصات فنی آن گرفته تا مزایا، کاربردها، نحوه استفاده و نکات نگهداری. هدف ما ارائه اطلاعاتی دقیق و کامل است تا شما بتوانید با دیدی باز تصمیم بگیرید که آیا این خمیر پهن کن برای نیازهای حرفهای یا کسبوکار شما مناسب است یا خیر. پس با ما همراه باشید تا با خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری بیشتر آشنا شوید.
معرفی خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری
خمیر پهن کن دستگاهی است که برای پهن کردن خمیر بهصورت یکنواخت و با ضخامت دلخواه طراحی شده است. این ابزار در نانواییها، قنادیها، پیتزافروشیها و رستورانها بهمنظور آمادهسازی سریع و دقیق خمیر برای پخت استفاده میشود. برخلاف روشهای سنتی که با وردنه و نیروی دست انجام میشد، خمیر پهن کنها با استفاده از غلتکهای مکانیکی، خمیر را به شکلی یکدست و حرفهای پهن میکنند و زمان و انرژی را بهطور قابل توجهی کاهش میدهند.
خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی رولر خمیر محصولی از برند ایتالیایی FAMA است که بیش از 60 سال سابقه در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد. این شرکت با تمرکز بر کیفیت، دوام و نوآوری، محصولاتی تولید میکند که در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفتهاند. مدل 30 سانتیمتری این خمیر پهن کن بهطور خاص برای پهن کردن خمیر پیتزا با قطر حداکثر 30 سانتیمتر طراحی شده است و با عملکرد بینظیر خود، گزینهای ایدهآل برای محیطهای تجاری کوچک تا متوسط محسوب میشود. این دستگاه با بدنهای مقاوم و طراحی ارگونومیک، ترکیبی از کارایی، زیبایی و استحکام را ارائه میدهد و به کاربران امکان میدهد خمیرهایی با ضخامت یکنواخت و ظاهری حرفهای تولید کنند.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
ویژگیهای کلیدی خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری
خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری با مجموعهای از ویژگیهای برجسته طراحی شده که آن را به ابزاری حرفهای و کارآمد تبدیل کرده است. در ادامه به مهمترین این ویژگیها اشاره میکنیم:
- موتور قدرتمند تک فاز:
این دستگاه مجهز به موتوری با توان حدود 0.5 تا 0.75 اسب بخار است که با برق تک فاز 220 ولت کار میکند. این موتور عملکردی پایدار و قدرتمند ارائه میدهد و برای استفاده مداوم در محیطهای تجاری مناسب است. - غلتکهای 30 سانتیمتری از جنس پلیاتیلن:
غلتکهای این دستگاه با طول 30 سانتیمتر از جنس پلیاتیلن گرید غذایی ساخته شدهاند که هم بهداشتی است و هم مقاومت بالایی در برابر سایش دارد. این غلتکها خمیر را بهصورت یکنواخت پهن میکنند و امکان تنظیم ضخامت را فراهم میکنند. - بدنه استیل ضدزنگ:
بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ (AISI 304) ساخته شده که در برابر زنگزدگی، خوردگی و رطوبت مقاوم است. این جنس نه تنها طول عمر دستگاه را افزایش میدهد، بلکه تمیزکاری آن را آسان و بهداشتی میکند. - قابلیت تنظیم ضخامت خمیر:
این خمیر پهن کن امکان تنظیم فاصله بین غلتکها را دارد و میتواند خمیر را در ضخامتهای مختلف (از 0.3 تا 5.5 میلیمتر) پهن کند، که برای انواع پیتزا (ایتالیایی نازک یا آمریکایی ضخیم) ایدهآل است. - طراحی رومیزی و جمعوجور:
با ابعاد تقریبی 50×40×40 سانتیمتر و وزن حدود 30 تا 35 کیلوگرم، این دستگاه بهصورت رومیزی طراحی شده و فضای کمی را اشغال میکند، که برای آشپزخانههای کوچک یا متوسط بسیار مناسب است. - دو غلتک متوالی:
این مدل از دو غلتک متوالی استفاده میکند که خمیر را در دو مرحله پهن میکند. این ویژگی باعث میشود خمیر بهصورت یکنواختتر و با کیفیت بالاتری آماده شود. - ایمنی و استانداردهای اروپایی:
دستگاه با رعایت استانداردهای ایمنی اروپا (CE) تولید شده و مجهز به سیستمهای محافظتی است که از حوادث احتمالی در حین کار جلوگیری میکند. - عملکرد بیصدا:
موتور و مکانیزم این دستگاه بهگونهای طراحی شده که کمترین صدا را تولید میکند و محیط کاری آرامتری را فراهم میآورد.
مزایای استفاده از خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری
استفاده از این دستگاه مزایای متعددی را برای کاربران حرفهای و کسبوکارها به همراه دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم:
- سرعت و کارایی بالا:
این دستگاه میتواند در هر ساعت صدها خمیر پیتزا را آماده کند، که برای پیتزافروشیها و رستورانهای پرمشغله یک مزیت بزرگ است. - یکنواختی و کیفیت حرفهای:
غلتکهای دقیق و قابل تنظیم این دستگاه، خمیر را با ضخامت یکسان و بدون برجستگی پهن میکنند، که به پخت یکنواخت و ظاهر حرفهای پیتزا کمک میکند. - دوام و طول عمر بالا:
استفاده از استیل ضدزنگ و قطعات باکیفیت، این خمیر پهن کن را به محصولی مقاوم در برابر استفاده مداوم و شرایط سخت آشپزخانه تبدیل کرده است. - بهداشت و سهولت تمیزکاری:
جنس استیل و غلتکهای پلیاتیلن، تمیز کردن دستگاه را سریع و آسان میکند و استانداردهای بهداشتی را در بالاترین سطح حفظ میکند. - سازگاری با برق شهری:
استفاده از برق تک فاز 220 ولت، این دستگاه را برای مکانهایی که به برق سه فاز دسترسی ندارند، ایدهآل میکند و نیازی به تغییرات زیرساختی ندارد. - کاهش هزینههای نیروی انسانی:
با خودکار کردن فرآیند پهن کردن خمیر، این دستگاه نیاز به نیروی کار دستی را کاهش داده و بهرهوری را افزایش میدهد. - انعطافپذیری در کاربرد:
علاوه بر پیتزا، این دستگاه میتواند برای پهن کردن خمیر نانهای فانتزی، پیراشکی و حتی برخی شیرینیها استفاده شود. - طراحی زیبا و ارگونومیک:
ظاهر شیک و جمعوجور این دستگاه، آن را به گزینهای جذاب برای آشپزخانههای مدرن تبدیل کرده است.
کاربردهای خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری
این دستگاه به دلیل طراحی حرفهای و کارایی بالا، در محیطهای مختلفی قابل استفاده است:
- پیتزافروشیها:
برای آمادهسازی خمیر پیتزای ایتالیایی (نازک) یا آمریکایی (ضخیم) با قطر حداکثر 30 سانتیمتر، این دستگاه انتخابی ایدهآل است. - رستورانها و فستفودها:
در رستورانهایی که پیتزا، نان فانتزی یا غذاهای خمیری سرو میکنند، این خمیر پهن کن سرعت و کیفیت را تضمین میکند. - کافیشاپها و هتلها:
برای تهیه نانهای کوچک، پیتزاهای تکنفره یا تزئینات خمیری، این دستگاه کارایی بالایی دارد. - نانواییهای فانتزی:
در نانواییهایی که نانهای خاص و کوچک تولید میکنند، این دستگاه میتواند خمیر را بهسرعت آماده کند. - آشپزخانههای صنعتی کوچک تا متوسط:
برای محیطهایی که نیاز به تولید مداوم خمیر در حجم متوسط دارند، این دستگاه گزینهای اقتصادی و کارآمد است.
نحوه کار با خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری
کار با این دستگاه به دلیل طراحی ساده و امکانات ایمنی، بسیار آسان است. مراحل استفاده از آن به شرح زیر است:
- راهاندازی اولیه:
دستگاه را روی سطح صاف و محکم قرار دهید و مطمئن شوید که پایههای آن ثابت هستند. سپس آن را به برق تک فاز 220 ولت متصل کنید. - آمادهسازی خمیر:
خمیر را بهصورت چانههای کوچک (50 تا 500 گرم) آماده کنید و روی سطح کمی آردپاشیشده قرار دهید تا به غلتکها نچسبد. - تنظیم ضخامت:
با استفاده از اهرم یا پیچ تنظیم، فاصله بین غلتکها را بر اساس ضخامت دلخواه (0.3 تا 5.5 میلیمتر) تنظیم کنید. - پهن کردن خمیر:
دستگاه را روشن کنید و چانه خمیر را از ورودی بالای غلتک اول وارد کنید. خمیر پس از عبور از غلتک اول و سپس غلتک دوم، بهصورت یکنواخت پهن شده و از خروجی خارج میشود. - تمیزکاری:
پس از اتمام کار، دستگاه را خاموش کنید و غلتکها و بدنه را با پارچه مرطوب تمیز کنید. از شستشوی مستقیم با آب خودداری کنید تا به قطعات الکتریکی آسیب نرسد.
نکات مهم در نگهداری دستگاه
برای افزایش عمر و حفظ عملکرد بهینه، رعایت این نکات ضروری است:
- تمیز کردن منظم:
پس از هر استفاده، غلتکها و بدنه را با پارچه مرطوب تمیز کنید تا از تجمع خمیر خشکشده جلوگیری شود. - جلوگیری از فشار بیش از حد:
از وارد کردن چانههای بیش از حد بزرگ یا سفت خودداری کنید تا به موتور و غلتکها آسیب نرسد. - نگهداری در محیط خشک:
دستگاه را در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید تا از خوردگی بدنه و قطعات جلوگیری شود. - بررسی دورهای قطعات:
غلتکها و موتور را بهصورت دورهای بررسی کنید و در صورت نیاز، قطعات را روغنکاری یا تعویض کنید. - استفاده از آرد مناسب:
برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به غلتکها، از آردپاشی سبک روی خمیر استفاده کنید، اما از مقدار زیاد آرد خودداری کنید.
مقایسه با سایر مدلها
برای درک بهتر ارزش این دستگاه، آن را با برخی مدلهای دیگر مقایسه میکنیم:
- خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری در مقابل مدل 40 سانتیمتری فاما:
مدل 40 سانتیمتری برای پیتزاهای بزرگتر مناسب است و ظرفیت بالاتری دارد، اما مدل 30 سانتیمتری برای فضاهای کوچکتر و پیتزاهای تکنفره یا متوسط ایدهآل است. - خمیر پهن کن فاما در مقابل مدلهای چینی:
مدلهای چینی معمولاً ارزانتر هستند، اما از نظر کیفیت ساخت، دوام و استانداردهای ایمنی، فاما با طراحی ایتالیایی برتری دارد. - خمیر پهن کن فاما در مقابل خمیر پهن کن دستی:
خمیر پهن کنهای دستی هزینه کمتری دارند اما سرعت و دقت کمتری نسبت به مدل برقی فاما ارائه میدهند.
چرا خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری انتخابی هوشمندانه است؟
این دستگاه با ترکیبی از کیفیت ساخت ایتالیایی، عملکرد حرفهای و طراحی جمعوجور، نه تنها فرآیند پهن کردن خمیر را بهینه میکند، بلکه به افزایش بهرهوری و کیفیت محصولات در آشپزخانههای حرفهای کمک میکند. اگر به دنبال ابزاری هستید که با نیازهای شما سازگار باشد، فضای کمی اشغال کند و در عین حال دوام و کارایی بالایی داشته باشد، این مدل انتخابی است که ارزش سرمایهگذاری را دارد. برند FAMA با سابقه طولانی خود، اطمینان از کیفیت و عملکرد برتر را به شما ارائه میدهد.
نتیجهگیری
خمیر پهن کن فاما 30 سانتیمتری یک ابزار حرفهای و کارآمد است که با ویژگیهای پیشرفته و طراحی کاربردی خود، تجربهای بینظیر از آمادهسازی خمیر را به شما ارائه میدهد. از پیتزافروشیها و رستورانها گرفته تا نانواییهای فانتزی و آشپزخانههای صنعتی کوچک، این دستگاه با ظرفیت مناسب، کیفیت بالا و دوام فوقالعادهاش، استانداردهای جدیدی را در صنعت تجهیزات آشپزخانه تعریف کرده است. با انتخاب این محصول، شما نه تنها کیفیت محصولات خود را ارتقا میدهید، بلکه به موفقیت و سودآوری بیشتری در کسبوکارتان دست خواهید یافت.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.