ساندویچ میکر دو درب امپرو Empero

ساندویچ میکر دو درب امپرو (Empero) — ظرفیت بالا با کنترل مستقل حرارت

اگر رستوران، فست‌فود یا کافه شما در ساعات پیک‌کاری به سرعت سرو بالا نیاز دارد، ساندویچ میکر دو درب امپرو (Empero) انتخاب ایده‌آل است. این دستگاه با ارائه دو صفحه‌ی گریل مستقل، امکان گریل هم‌زمان تعداد زیادی پانینی، هات‌سندویچ، یا انواع پروتئین را فراهم می‌کند. صفحات چدنی سنگین، بدنه استیل مقاوم و توان حرارتی بالا (حدود ۳.۶ تا ۴ کیلووات) اسنک ساز صنعتی را به یکی از مقاوم‌ترین گزینه‌ها در تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبدیل می‌کند.

مشخصات فنی و ویژگی‌های کلیدی

• کلاس دستگاه: ساندویچ‌میکر/پنینی‌گریل دوصفحه (Countertop) با کنترل حرارت مستقل.

• توان و برق: توان بالا (رایج در مدل‌های صنعتی: ۳۶۰۰ تا ۴۰۰۰ وات)؛ برق ۲۲۰ ولت تک‌فاز.

• رنج دما: ترموستاتیک، معمولاً با قابلیت تنظیم تا ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد (برای ریکاوری سریع حرارت).

• جنس بدنه/صفحه:

  • بدنه: استنلس استیل (بهداشت‌پذیر و مقاوم).

  • صفحات: چدن (Cast Iron) سنگین برای حفظ حرارت (در مدل‌های رایج شیاردار یا ترکیبی).

• ابعاد و وزن مرجع: (بسته به مدل دقیق Empero، ابعاد می‌تواند متفاوت باشد، اما معمولاً) حدود ۶۰ × ۴۵ × ۲۵ سانتی‌متر و وزن تقریبی ۳۵ تا ۴۰ کیلوگرم.

• برند و ساخت: امپرو (Empero)، ترکیه. (برند جهانی با سابقه در تجهیزات صنعتی).

نکتهٔ شفافیت: مدل‌های دو درب امپرو با کدهای مختلفی عرضه می‌شوند (مانند EMP.MGT.02). تفاوت اصلی در نوع صفحات (تمام شیاردار یا ترکیبی) است. حتماً در پیش‌فاکتور نوع دقیق صفحات و توان دستگاه را چک کنید.

مزایا برای فست‌فود و رستوران مدرن

• ظرفیت و سرعت بالا: وجود دو صفحه مستقل امکان گریل هم‌زمان و افزایش چشمگیر خروجی در ساعات پیک را فراهم می‌کند.

• پایداری حرارتی عالی: صفحات چدنی سنگین، حرارت را به خوبی ذخیره کرده و از افت دما هنگام قرار دادن مواد سرد جلوگیری می‌کنند.

• دوام صنعتی: بدنه فولاد ضدزنگ و کیفیت ساخت بالا، طول عمر دستگاه را در محیط‌های پرفشار صنعتی تضمین می‌کند.

• کیفیت گریل یکنواخت: توزیع یکسان حرارت در سطح چدنی، گریل یکنواخت و حرفه‌ای را تضمین می‌کند.

نصب، جانمایی و نکات خرید

• برق: ۲۲۰ ولت تک‌فاز با ارت ایمن؛ به دلیل توان بسیار بالا (۳.۶ تا ۴ کیلووات)، حتماً از فیوز و پریز اختصاصی صنعتی مناسب با آمپر مصرفی دستگاه استفاده کنید تا مدار دچار افت ولتاژ یا آسیب نشود.

• جانمایی: روی سطح کار تراز و نسوز قرار گیرد؛ فاصله ایمن از لبه کانتر و هود/تهویه قوی برای خروج بخار و دود ضروری است.

• جزئیات صفحه: نوع صفحه (شیاردار/تخت/ترکیبی)، سینی چربی‌گیر و شرایط گارانتی امپرو را مکتوب کنید.

• راستی‌آزمایی: به دلیل وارداتی بودن، وضعیت خدمات پس از فروش و اصالت گارانتی امپرو را استعلام کنید.

نگهداری و بهداشت روزانه

• صفحات چدنی را پس از هر شیفت و در حالت ولرم، با برس سیمی یا کاردک تمیز کنید. از مواد شوینده قوی و آب زیاد برای چدن خودداری شود.

• سینی چربی‌گیر را به صورت منظم تخلیه و تمیز کنید تا از تجمع روغن سوخته جلوگیری شود.

• بدنه استیل را با دستمال مرطوب و مواد تمیزکننده مخصوص استیل (غیر اسیدی) پاک کنید.

سوالات متداول (FAQ)

1. توان دستگاه چقدر است؟ توان رایج در مدل‌های دو درب بین ۳۶۰۰ تا ۴۰۰۰ وات است.

2. آیا هر دو صفحه مستقل کنترل می‌شوند؟ بله، هر بخش معمولاً دارای ترموستات مجزا است که کنترل پخت را دقیق‌تر می‌کند.

3. وزن دستگاه چقدر است؟ به دلیل استفاده از چدن سنگین، وزن این مدل حدود ۳۵ تا ۴۰ کیلوگرم است.

4. برای چه آیتم‌هایی مناسب است؟ انواع پانینی، هات‌سندویچ، و حجم بالای فیله مرغ یا برگر نازک (با ظاهر گریل خط‌دار).

5. قیمت به‌روز؟ قیمت مدل‌های امپرو متأثر از نرخ ارز است؛ استعلام قیمت روز از راکار الزامی است.

درباره راکار

راکار مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری می‌تونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تست و دموی رایگان، محل ایده‌آلی برای یک خرید موفق فراهمه. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همهٔ محصولات توسط راکار سرویس انجام می‌شود. همچنین مجموعه شبستری با ۷۰سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها و بیکری‌ها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیه.

موفقیت هر رستوران، پیش از آنکه در سالن پذیرایی رقم بخورد، در قلب تپنده آن یعنی آشپزخانه شکل می‌گیرد و انتخاب هوشمندانه تجهیزات مورد نیاز رستوران صنعتی، حیاتی‌ترین تصمیم در این مسیر است. خرید یک گریل قدرتمند یا یک فر پیشرفته به تنهایی کافی نیست؛ هنر واقعی، چیدمان این تجهیزات در کنار یکدیگر به شکلی است که یک خط کاری روان، سریع و بدون نقص ایجاد کند. در راکار، ما به این تجهیزات نه به عنوان محصولاتی مجزا، بلکه به عنوان اجزای یک سیستم هماهنگ و کارآمد نگاه می‌کنیم. تخصص ما، ترکیب فروش با مشاوره فنی است تا اطمینان حاصل کنیم هر دستگاه، از خط پخت و پز گرفته تا واحد شستشو، دقیقاً در جای درست خود قرار گرفته و بهترین بازدهی را دارد. این همان دانشی است که در خدمات مشاوره راه‌اندازی رستوران خود به کار می‌گیریم تا از اولین قدم، آشپزخانه‌ای سودآور و بی‌نقص برای شما بسازیم.

همین حالا اقدام کن!

برای استعلام موجودی و قیمت به‌روز ساندویچ میکر دو درب امپرو Empero و انتخاب دقیق سایز سنگ، جنس/روکش صفحه، توان و شرایط گارانتی متناسب با حجم سرو و فضای کانتر، همین الان با تیم راکار تماس بگیر تا سریع‌ترین و به‌صرفه‌ترین پیشنهاد فنی/اقتصادی رو دریافت کنی.