در هر آشپزخانه صنعتی حرفهای، یخِ باکیفیت یعنی سرو سریعتر، نوشیدنیهای استاندارد و رضایت بیشتر مشتری. یخساز ۱۰۰ کیلویی الکتروکار برای مجموعههایی که پیک مصرف بالایی دارند—از فستفود و رستوران مدرن تا کافیشاپ و هتل—طراحی شده تا در ۲۴ ساعت، حجم بالایی یخ مکعبی شفاف تولید کند. ظرفیت این سری، حدود ۱۰۰ کیلوگرم در شبانهروز است و برای سالنهای پرگردش و بار سردِ پرتراکنش ایدهآل بهشمار میآید.
برند الکتروکار در بازار ایران شناختهشده است و مدلهای ۱۰۰ کیلویی آن با عنوانهایی مانند BV210P عرضه میشوند. در منابع بازار ایران، نوع یخ این دستگاه مکعبی و بدنه بیرونی استیل ضدزنگ ذکر شده—ترکیبی که دوام و بهداشت را توأمان تأمین میکند.
نکته برندینگ: برخی فروشندگان این رده را «محصول ایرانی» و برخی «مونتاژ چین» معرفی میکنند. پیشنهاد میشود هنگام سفارش، مبنای تصمیم را بر مشخصات فنی، خدمات پس از فروش و گارانتی بگذارید و اصالت/مونتاژ را از فروشنده استعلام کنید. همین حالا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری درباره این محصول دریافت کنید و سفارش خود را ثبت کنید. فروشگاه اینترنتی راکار آماده است تا بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهد.
مشخصات فنی و ویژگیهای کلیدی یخساز ۱۰۰ کیلویی الکتروکار
- ظرفیت تولید: تا حدود ۱۰۰ کیلوگرم در ۲۴ ساعت (کلاس ظرفیت؛ نام مدلهای رایج: BV210P).
- نوع یخ: مکعبی کریستالی (شفاف، مناسب سرو نوشیدنی و بار سرد).
- بدنه: استیل ضدزنگ در بیرون + متریال بهداشتی داخلی (سهولت شستوشو، مقاومت در محیط مرطوب).
- سیستم خنککاری: عموماً هواخنک در این کلاس ظرفیت (مزیت: نصب سادهتر نسبت به آبخنک). نکته: تیپ خنککاری را از فروشنده استعلام کنید. (استنتاج بر پایه عرف برندهای 100kg/day).
- گارانتی و خدمات: گزارش بازار از ۱ سال گارانتی و خدمات چندساله حکایت دارد (بسته به نمایندگی).
اگر برای ناحیه بارِ پرتراکم یا سالنهای بزرگ کار میکنید، ظرفیت ۱۰۰kg/day سطح اطمینان خوبی در ساعات پیک میدهد؛ بهویژه زمانی که فرآیند سرو شما وابستگی بالایی به یخ دارد (بار اسموتی، آبمیوه، کوکتل بدون الکل و…). همچنین میتوانید باقی محصولات دسته بندی تجهیزات برودتی صنعتی و یخساز صنعتی را بررسی کنید.
مزایا برای رستورانها، کافهها و هتلها
- پاسخگویی به پیک مصرف: در سالنهای پرتراکنش، ظرفیت ۱۰۰kg/day مانع کمبود یخ در سرویسدهی میشود.
- کیفیت سرو: مکعبهای شفاف و هماندازه، دمای نوشیدنی را یکنواخت نگه میدارند و جلوهی لیوان را ارتقا میدهند.
- دوام و بهداشت: بدنه استیل و طراحی صنعتی، نظافت سریع و عمر عملیاتی را بهبود میدهد.
- صرفهجویی در زمان: تولید پیوسته و مخزن نگهداری (بسته به مدل) ریتم سرو را منظم میکند. (عرف این کلاس ظرفیت.)
راهنمای انتخاب ظرفیت و جانمایی
ظرفیت را بر اساس سقف مصرفِ ساعتی و الگوی سفارشها بسنجید. اگر:
- بار سردِ شما مداوم و سنگین است (مثلاً ۲۰۰–۳۰۰ لیوان سرد در ساعت)، یا همزمان برای سالن و دلیوری تولید میکنید، ۱۰۰kg/day انتخاب منطقیتری از کلاسهای ۳۰/۵۰kg/day است. (مقایسه ظرفیتها بر پایه دادههای بازار جهانی این کلاس.)
جانمایی و نصب:
- دسترسی مستقیم به برق استاندارد، آب ورودی سالم و سرد، خروجی فاضلاب و تهویه کافی برای هواخنک را پیشبینی کنید.
- فضای سرویس پشتدستگاه را برای تبادل هوا و سهولت نظافت خالی بگذارید (راهنمای عمومی ایمنی/بهرهبرداری این کلاس).
نگهداری، بهداشت آب و نکات افزایش طولعمر
- فیلتر آب مناسب نصب کنید و طبق برنامه تعویض نمایید؛ سنگینشدن آب و رسوب، بازدهی را کم میکند.
- رسوبزدایی دورهای (مطابق دفترچه مدل) انجام دهید؛ سختی آب در ایران متغیر است.
- نظافت مخزن و مسیر یخ را بهصورت هفتگی در برنامهی بهداشت قرار دهید.
- برای رستورانهای استانداردمدار، ارجاع به معیارهای ENERGY STAR و دستورالعملهای بهداشتی بینالمللی میتواند راهگشا باشد.
6) سوالات متداول (FAQ)
این دستگاه واقعاً در روز ۱۰۰ کیلو یخ میسازد؟
کلاس ظرفیت مدلهای ۱۰۰kg/day برای تولید اسمیِ حدود ۱۰۰ کیلوگرم در ۲۴ ساعت طراحی شده است؛ عملکرد واقعی به دمای محیط، دمای آب ورودی، تهویه و دوره نظافت بستگی دارد.
نوع یخ خروجی یخساز ۱۰۰ کیلویی الکتروکار چیست و برای چه مصارفی مناسبتر است؟
یخ مکعبی کریستالی؛ برای نوشیدنیهای خنک (بار سرد، آبمیوهفروشی، کافیشاپ) و سرو استاندارد در رستورانها ایدهآل است.
بدنه و متریال داخلی چه مزیتی دارند؟
بدنه استیل ضدزنگ و متریال داخلی بهداشتی، نظافت را سریع و دوام را بالا میبرند—مهم در کار مداوم و محیط مرطوب.
کشور سازنده یا مونتاژ کجاست؟
در بازار، این رده با برندسازی الکتروکار عرضه میشود؛ بعضی فروشندگان «ایرانی» و برخی «مونتاژ چین» ذکر میکنند. حتماً هنگام خرید، اصالت و شرایط گارانتی را از فروشنده استعلام کنید.
گارانتی و خدمات چطور است؟
روی این رده معمولاً ۱ سال گارانتی و چندسال خدمات گزارش شده، اما بسته به نماینده متغیر است. قبل از خرید، مفاد خدمات پس از فروش را مکتوب دریافت کنید.
جمعبندی
اگر بهدنبال تجهیزات فستفود و تجهیزات مدرن رستوران هستید که در ساعات پیک شما را تنها نگذارد، یخساز ۱۰۰ کیلویی الکتروکار انتخاب امنی برای راهاندازی آشپزخانه صنعتی است: ظرفیت بالا، یخ مکعبی استاندارد و بدنه صنعتیِ قابلنظافت.
نتیجه گیری
فروشگاه اینترنتی راکار (زیرمجموعه هلدینگ شبستری) با تمرکز بر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فستفود و تجهیزات رستوران مدرن، مجموعهای گسترده از برندها و ظرفیتها را ارائه میدهد. برای خرید حضوری میتوانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. این هلدینگ با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تِست و دموی رایگان، انتخابی مطمئن برای یک خرید موفق است. تمام محصولات با گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش توسط راکار سرویس پشتیبانی میشوند.
همچنین مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، همراه قابلاعتماد شما در مسیر راهاندازی و بهروزرسانی آشپزخانه صنعتی است. همین حالا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری درباره این محصول دریافت کنید و سفارش خود را ثبت کنید. فروشگاه اینترنتی راکار آماده است تا بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.