پوست کن پیاز رومیزی کوچک

پوست‌کن پیاز رومیزی کوچک؛ راه‌کاری هوشمند برای آشپزخانه‌های مدرن

پوست‌گیری پیاز همواره یکی از زمان‌برترین و دشوارترین مراحل آماده‌سازی در رستوران‌ها، فست‌فودها و کترینگ‌هاست که علاوه بر اشک‌ریزش اپراتور، سرعت خط تولید را کاهش می‌دهد. پوست‌کن پیاز رومیزی کوچک با هدف حذف این چالش‌ها در فضاهای محدود طراحی شده است. این پوستکن رومیزی با بهره‌گیری از مکانیزم سایش ملایم و سرعت بالا، پوست پیاز را بدون آسیب به بافت اصلی جدا کرده و فرآیندی بهداشتی و سریع را جایگزین روش‌های سنتی می‌کند.

خلاصه مشخصات فنی پوست‌کن پیاز رومیزی

این دستگاه علیرغم ابعاد کوچک، از قدرت و بازدهی بالایی برخوردار است و با مشخصات زیر ارائه می‌شود:

• ابعاد دستگاه: ۶۰ * ۴۰ * ۶۰ سانتی‌متر (طراحی کامپکت جهت قرارگیری روی میز کار)

• ظرفیت خروجی: ۱۰۰ کیلوگرم پیاز در ساعت

• ظرفیت مخزن: ۵ کیلوگرم در هر بار بارگیری

• قدرت موتور: ۱.۵ اسب بخار با عملکرد بهینه

• سیستم انتقال قدرت: تسمه‌ای (جهت کارکرد نرم‌تر و محافظت از موتور در برابر فشار)

• سفارشی‌سازی: قابلیت انتخاب نوع ورق بدنه و نوع برق مصرفی (تک‌فاز یا سه‌فاز)

• ضمانت: دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش راکار سرویس

مزایا و ویژگی‌های برتر پوست‌کن پیاز کوچک

استفاده از این دستگاه در محیط‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی مزایای رقابتی متعددی ایجاد می‌کند:

• بهره‌وری فضا: ابعاد رومیزی این مدل اجازه می‌دهد در کوچکترین آشپزخانه‌ها نیز به راحتی جانمایی شود.

• کاهش ضایعات: سیستم سایشی دستگاه به گونه‌ای تنظیم شده که تنها لایه نازک پوست پیاز را جدا کرده و از هدررفت گوشت پیاز جلوگیری می‌کند.

• بهداشت محیط کار: جلوگیری از پخش بوی تند پیاز و اشک‌ریزش پرسنل، محیط کار را حرفه‌ای‌تر و تمیزتر نگاه می‌دارد.

• ساختار مقاوم: استفاده از ورق‌های ضخیم و قطعات باکیفیت، دوام دستگاه را در برابر رطوبت و استفاده مداوم تضمین می‌کند.

• نگهداری آسان: سیستم تسمه‌ای دستگاه استهلاک بسیار پایینی دارد و نظافت مخزن آن به سادگی انجام می‌شود.

کاربردها و موارد استفاده پوست‌کن رومیزی پیاز

این محصول ابزاری ضروری برای رستوران‌های ایتالیایی (جهت تهیه سس)، کترینگ‌های شرکتی، فست‌فودها و واحدهای تولید پیاز داغ است. ظرفیت ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت این دستگاه، نیازهای روزانه یک واحد متوسط را به خوبی پوشش می‌دهد. همچنین به دلیل طراحی رومیزی، برای واحدهای فرآوری نیمه‌صنعتی که نیاز به جابجایی مداوم تجهیزات دارند، بهترین گزینه محسوب می‌شود.

نکات مهم قبل از خرید و نگهداری

۱. انتخاب برق مصرفی: با توجه به زیرساخت آشپزخانه خود، حتماً نوع برق تک‌فاز (خانگی) یا سه‌فاز را هنگام سفارش مشخص کنید.

۲. نظافت مخزن: پس از اتمام کار روزانه، مخزن را با آب شست‌وشو دهید تا از تجمع لایه‌های پوست و ایجاد آلودگی جلوگیری شود.

۳. بازبینی تسمه: به صورت دوره‌ای میزان سفت بودن تسمه را چک کنید تا راندمان موتور در بالاترین سطح باقی بماند.

۴. سفارشی‌سازی بدنه: با توجه به بودجه و میزان رطوبت محیط، می‌توانید دستگاه را با ورق استیل ۳۰۴ یا گالوانیزه سفارش دهید.

در راکار، ما فراتر از فروش تجهیزات، به دنبال بهینه‌سازی جریان کار شما هستیم. تخصص ما در مشاوره راه‌اندازی رستوران به ما آموخته است که حتی کوچکترین ابزارها مانند پوست‌کن پیاز، نقش بزرگی در کاهش هزینه‌های جاری و افزایش رضایت پرسنل دارند. هدف ما در مجموعه راکار و هلدینگ شبستری، تبدیل آشپزخانه شما به یک اکوسیستم پویا و سودآور با استفاده از برترین تکنولوژی‌های روز است.

انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، سنگ بنای اصلی و مهم‌ترین گام در مسیر راه‌اندازی یا توسعه هر کسب‌وکار موفقی در صنعت غذا، از رستوران و فست فود گرفته تا کافی شاپ و هتل است. این تجهیزات به مثابه قلب تپنده آشپزخانه شما، به طور مستقیم بر کیفیت نهایی محصول، سرعت سرویس‌دهی و در نهایت، رضایت مشتریان تأثیر می‌گذارند. در این میان، مجموعه راکار با تکیه بر سال‌ها تجربه و دانش فنی، فراتر از یک فروشگاه عمل کرده و به عنوان شریک تجاری و مشاور شما وارد میدان می‌شود. وجه تمایز راکار، ارائه خدمات جامع “مشاوره و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی” است؛ ما تنها به شما محصولی نمی‌فروشیم، بلکه با تحلیل دقیق نیازها، فضا و منوی شما، بهینه‌ترین و کارآمدترین دستگاه‌ها را پیشنهاد می‌دهیم. علاوه بر این، خدمات تخصصی مشاوره راه‌اندازی رستوران از صفر تا صد، توسط تیم راکار به شما کمک می‌کند تا با دیدی باز و تصمیمی آگاهانه، آشپزخانه صنعتی رویایی خود را با اطمینان کامل تجهیز کنید.

پرسش‌های متداول

۱. آیا این دستگاه باعث له شدن پیازها می‌شود؟ خیر؛ مکانیزم این دستگاه بر پایه سایش با دور کالیبره شده است که فقط پوست خشک بیرونی را جدا کرده و از وارد کردن فشار بیش از حد به بافت داخلی پیاز جلوگیری می‌کند.

۲. تفاوت سیستم تسمه‌ای با سیستم‌های دیگر در چیست؟ سیستم تسمه‌ای باعث می‌شود صدای دستگاه حین کار کمتر باشد. همچنین در صورت گیر کردن ناگهانی پیاز، تسمه به عنوان یک فیوز مکانیکی عمل کرده و مانع از سوختن موتور می‌شود.

۳. آیا می‌توان از این دستگاه برای پوست‌گیری سیب‌زمینی هم استفاده کرد؟ بله؛ با توجه به سیستم سایشی، این دستگاه توانایی پوست‌گیری سیب‌زمینی و محصولات مشابه را نیز دارد، هرچند تخصص اصلی این مدل بهینه‌سازی شده برای پیاز است.

۴. نصب و راه‌اندازی دستگاه به چه صورت است؟ این دستگاه به صورت “Plug and Play” طراحی شده است؛ یعنی پس از قرارگیری روی میز و اتصال به پریز برق، بلافاصله آماده بهره‌برداری است و نیاز به نصب پیچیده‌ای ندارد.