یک سانت بلندتر با رنگ روشن جهت کُدگذاری بهداشتی (شیر/قهوه/سطوح). برای HACCP ایدهآل؛ این محصول در دسته بندی انواع فرچه در راکار مانع اختلاط ابزار خام و پخته شده و ردیابی تمیزی را ساده میکند.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
در راکار زیرمجموعه فروش آنلاین هلدینگ شبستری، همهی ابزارهای نظافت کافه و اکسسوری آشپزخانه را با مشاوره راهاندازی، قیمت تجهیزات بهروز و اصالت کالا تهیه کنید. برای خرید حضوری به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری سر بزنید. شبستری با بیش از ۳۰۰۰ مترمربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تِست و دموی رایگان، شرایط یک خرید موفق را فراهم کرده و گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش را از طریق راکارسرویس پوشش میدهد. با ۷۰ سال تجربه، ۵۰۰۰ پروژه موفق داخلی و ۱۰۰۰ پروژه خارجی، شریک مطمئن توسعه کسبوکار شما هستیم.
همین حالا اقدام کنید: برای استعلام موجودی و دریافت سِت پیشنهادی فرچهها متناسب با حجم کارِ کافه/رستورانتان، با تیم راکار تماس بگیرید یا درخواست مشاوره ثبت کنید.
نکات نگهداری و بهداشت
- برای HACCP از کد رنگی استفاده کنید (آبی/کرم/مشکی…) تا ابزار هر ناحیه جدا باشد.
- فرچههای استیم و هدگروپ را صرفاً برای همان کاربری نگه دارید؛ از تماس با چربیهای سنگین سرخکن خودداری کنید.
- پس از هر شیفت با آب گرم و شوینده ملایم بشویید، آبکشی کامل و در هوای آزاد خشک کنید.
- فرچههای سیمی را روی قطعات پوششدارِ حساسِ قهوهساز بهکار نبرید.
سوالات متداول (FAQ)
۱) هر چند وقت یکبار فرچه هدگروپ را تعویض کنیم؟
بسته به حجم کار؛ نشانهها: خم شدن الیاف، کاهش کارایی و بوی ماند. معمولاً هر ۲–۳ ماه در کافههای پرحجم.
۲) فرچه استیم با آب داغ تغییر شکل میدهد؟
مدلهای استاندارد برای دمای بالا طراحی شدهاند؛ با این حال تماس طولانی با شعله مستقیم ممنوع است.
۳) آیا فرچه سیمی برای دستگاه اسپرسوساز مجاز است؟
خیر، فقط برای سطوح مقاوم مانند گریل/توری فر. برای اسپرسوساز از فرچههای پلاستیکی/نایلونی اختصاصی استفاده کنید.
۴) بهترین روش ضدعفونی چیست؟
شستوشوی مکانیکی + محلول ضدعفونی مجاز غذایی، سپس آبکشی کامل و خشککردن. از سفیدکننده غلیظ روی قطعات حساس پرهیز کنید.
۵) تفاوت الیاف برنجی (طلایی) و فولادی (طوسی)؟
برنجی نرمتر و مناسب سطوح نیمهحساس؛ فولادی سختتر و مناسب رسوبات مقاوم روی سطوح مستحکم.
خرید تجهیزات رستوران فرآیندی فراتر از یک معامله ساده است؛ این یک تصمیمگیری استراتژیک است که بر کارایی، سرعت و حتی طعم نهایی غذای شما تاثیر مستقیم دارد. به همین دلیل در راکار، ما به این فرآیند به عنوان بخشی از یک راه حل کامل نگاه میکنیم. رویکرد ما مبتنی بر مشاوره تخصصی است؛ به لطف تجربه عمیق در مشاوره راهاندازی رستوران، ما قبل از پیشنهاد هر محصول، ابتدا به بهینهسازی فضای کاری و منوی شما فکر میکنیم. هدف ما تنها فروش یک دستگاه نیست، بلکه تضمین موفقیت و سودآوری بلندمدت آشپزخانه شما از طریق انتخابی هوشمندانه و دقیق است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.