- جنس : آلومینیوم و استیل ضد زنگ
- سایز: 51،53.35،58.5 میلی متر
- چرخش بالا سرعت بالا: دارد
لولر بمبر مدل Astra، در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی لولر ابزاری کوچک اما بسیار مهم در فرآیند تهیه اسپرسو است. این ابزار با ایجاد یک سطح صاف و یکدست از پودر قهوه درون پرتافیلتر، به توزیع یکنواخت آب هنگام عبور از قهوه کمک می‌کند. استفاده از لولر باعث می‌شود که تمام ذرات قهوه به طور مساوی با آب تماس پیدا کنند و در نتیجه، استخراج بهینه و طعم یکدست‌تری از اسپرسو حاصل شود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید
نقاط قوت
- چرخش با سرعت دو برابر بیشتر
- سهولت تمیز کاری
- بدنه مقاوم
لولر بمبر مدل Astra
لولر قهوه، ابزاری است که معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده و به شکل یک دیسک گرد است. این دیسک دارای لبه‌ای صاف و یکدست است که با چرخاندن آن روی سطح پودر قهوه، باعث می‌شود که قهوه به طور یکنواخت در پرتافیلتر توزیع شود. در واقع، لولر قهوه، یک نوع تمپر گردان است که علاوه بر فشرده کردن قهوه، به یکنواخت کردن سطح آن نیز کمک می‌کند.
چرا به لولر قهوه نیاز داریم؟
- توزیع یکنواخت پودر قهوه: یکی از مهمترین دلایل استفاده از لولر قهوه، ایجاد یک بستر یکنواخت از پودر قهوه است. این امر باعث می‌شود که آب در حین عبور از پودر قهوه، به طور یکنواخت با تمامی ذرات قهوه تماس پیدا کند و در نتیجه، استخراج بهینه و یکنواخت مواد جامد محلول صورت گیرد.
- جلوگیری از پدیده چنلینگ: چنلینگ به معنای ایجاد کانال‌هایی در پودر قهوه است که باعث می‌شود آب به جای عبور از تمام پودر قهوه، از این کانال‌ها عبور کرده و به سرعت به پایین حرکت کند. این پدیده منجر به استخراج ناقص و طعم نامطلوب اسپرسو می‌شود. استفاده از لولر قهوه با شکستن توده‌ها و پر کردن فضاهای خالی، از ایجاد چنلینگ جلوگیری می‌کند.
- بهبود کیفیت اسپرسو: با استفاده از لولر قهوه، طعم اسپرسو غنی‌تر، بافتی بهتر و آروما دلپذیرتری پیدا می‌کند. همچنین، این ابزار باعث کاهش تلخی و ترشی اسپرسو شده و یک طعم متعادل و دلپذیر را به ارمغان می‌آورد.
مزایای استفاده از لولر قهوه:
- توزیع یکنواخت قهوه: همانطور که گفته شد، مهمترین مزیت لولر قهوه، توزیع یکنواخت پودر قهوه در پرتافیلتر است.
- کاهش زمان آماده‌سازی: با استفاده از لولر، زمان آماده‌سازی اسپرسو کاهش می‌یابد.
- افزایش کیفیت اسپرسو: لولر قهوه به طور قابل توجهی کیفیت اسپرسو را بهبود می‌بخشد.
- سهولت استفاده: استفاده از لولر بسیار ساده است و نیازی به مهارت خاصی ندارد.
نحوه استفاده از لولر قهوه:
- پودر قهوه را در پرتافیلتر بریزید: ابتدا پودر قهوه را به اندازه مناسب در پرتافیلتر بریزید.
- سطح پودر قهوه را صاف کنید: با استفاده از انگشت یا یک ابزار صاف‌کننده دیگر، سطح پودر قهوه را صاف کنید.
- لولر را روی پودر قهوه قرار دهید: لولر را روی سطح پودر قهوه قرار داده و با اعمال فشار ملایم، آن را به صورت دایره‌ای بچرخانید.
- تمپر کردن: پس از استفاده از لولر، با استفاده از تمپر، پودر قهوه را فشرده کنید.
نتیجه‌گیری
لولر قهوه، ابزاری ساده اما بسیار موثر در بهبود کیفیت اسپرسو است. با استفاده از این ابزار، میتوانید یک اسپرسوی خوش طعم و یکدست با طعم غنی و آرومای دلپذیر تهیه کنید. اگر به دنبال ارتقای کیفیت اسپرسوی خود هستید، استفاده از لولر قهوه را به شما توصیه می‌کنیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.