ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick

عملکردهای اصلی :

• طراحی شده برای مدیریت کارایی و فناوری موجود
• برنامه ریزی با حالت تاچ دستگاه
• پاستوریزاسیون سنتی یا استاندارد
• کارکرد تدریجی همراه با همزن
• گرمایش بن ماری با اختلاط مداوم
• کنترل دما با خنک کننده بن ماری
• دارای لیتر شمار اتوماتیک
• سیستم شستشوی اتوماتیک دوبل

سایر برتری ها :

• ساخته شده از بهترین مواد اولیه
• ساخت اسلوونی
• سیستم برق رسانی جدید با بهینه سازی
• بدنه تمام استیل

شرایط گارانتی :

• یک سال گارانتی

مشخصات فنی
ظرفیت مخزن حداقل L	20
حداکثر ظرفیت مخزن L	60
فیوز تاخیر زمانی	10
منبع تغذیه ولت/هرتز/فاز	230/50/1
توان نامی Kw	0.6
میانگین مصرف آب در هر چرخه L	380
واحد چگالش	هوا + آب
ابعاد (میلی متر)	350*950*1030
وزن خالص، کندانسور آب (کیلوگرم)	114
وزن ناخالص، کندانسور آب (کیلوگرم)	131

در دنیای مدرن امروزی که صنعت تولید بستنی و دسرهای یخ‌زده به یکی از حوزه‌های پرطرفدار و رقابتی تبدیل شده است، تجهیزات حرفه‌ای نقش کلیدی در ارائه محصولات باکیفیت و جلب رضایت مشتریان ایفا می‌کنند. یکی از این تجهیزات برجسته، ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی دستگاه ایجینگ است که توسط شرکت معتبر والمار (Valmar) در اسلوونی طراحی و تولید شده است. این دستگاه با ظرفیت بالا، فناوری پیشرفته و طراحی ارگونومیک، به یکی از بهترین گزینه‌ها برای تولیدکنندگان بستنی، کافی‌شاپ‌ها و کارگاه‌های صنعتی تبدیل شده است. اگر به دنبال ابزاری هستید که بتواند فرآیند تولید بستنی را بهینه کند و محصولی با بافت و طعم بی‌نظیر ارائه دهد، این مقاله شما را با تمام جنبه‌های این دستگاه آشنا خواهد کرد.

در این محتوا، به معرفی برند والمار، ویژگی‌های کلیدی مدل Sweety 60 TTi Quick، مزایا، کاربردها، نحوه استفاده و نکات نگهداری آن می‌پردازیم. هدف ما ارائه اطلاعاتی جامع و دقیق است تا شما بتوانید با دیدی باز تصمیم بگیرید که آیا این دستگاه برای کسب‌وکار یا نیازهای شما مناسب است یا خیر. پس با ما همراه باشید تا با این شاهکار صنعتی بیشتر آشنا شوید.

همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.

معرفی برند والمار و مدل Sweety 60 TTi Quick

والمار (Valmar) یک شرکت پیشرو در زمینه تولید تجهیزات حرفه‌ای بستنی‌سازی و شیرینی‌پزی است که در اسلوونی مستقر است. این برند از سال 1987 فعالیت خود را آغاز کرده و با تکیه بر نوآوری، کیفیت و طراحی پیشرفته، به یکی از نام‌های شناخته‌شده در بازار جهانی تبدیل شده است. والمار با استفاده از فناوری‌های روز دنیا و توجه به نیازهای کاربران حرفه‌ای، محصولاتی تولید می‌کند که هم از نظر عملکرد و هم از نظر دوام در سطح بالایی قرار دارند. این شرکت با حضور در بیش از 70 کشور، جایگاه ویژه‌ای در صنعت تجهیزات غذایی به دست آورده است.

مدل Sweety 60 TTi Quick یکی از پیشرفته‌ترین دستگاه‌های ایجینگ (پاستوریزه‌کننده و خنک‌کننده) والمار است که برای تولید بستنی، ژلاتو، سوربت و سایر دسرهای یخ‌زده طراحی شده است. این دستگاه با ظرفیت 60 لیتر، به طور خاص برای کارگاه‌های صنعتی کوچک تا متوسط و کافی‌شاپ‌هایی ساخته شده که به دنبال تولید بستنی با کیفیت بالا در حجم مناسب هستند. Sweety 60 TTi Quick با سیستم خنک‌کننده و حرارتی پیشرفته، فرآیند ایجینگ (رسیدن مخلوط بستنی) را بهینه کرده و محصولی با بافت نرم، یکنواخت و طعم غنی ارائه می‌دهد. طراحی این مدل با فناوری TTi (Touch & Type Inverter)، کنترل دقیق و کاربری آسان را به کاربران هدیه می‌دهد.

ویژگی‌های کلیدی ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick

Sweety 60 TTi Quick با مجموعه‌ای از ویژگی‌های پیشرفته طراحی شده که آن را از بسیاری از دستگاه‌های مشابه متمایز می‌کند. در ادامه به برخی از مهم‌ترین این ویژگی‌ها اشاره می‌کنیم:

1. ظرفیت 60 لیتر:
   این دستگاه با ظرفیت مخزن 20 تا 60 لیتر (حداقل 20 و حداکثر 60 لیتر)، برای تولید بستنی در حجم متوسط تا بالا مناسب است. این ظرفیت آن را برای کارگاه‌های کوچک تا متوسط و کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای ایده‌آل می‌کند.
2. سیستم پاستوریزاسیون و خنک‌کننده پیشرفته:
   Sweety 60 TTi Quick مجهز به سیستم حرارتی و خنک‌کننده دوگانه است که مخلوط بستنی را ابتدا تا دمای پاستوریزاسیون (معمولاً 85 درجه سانتی‌گراد) گرم کرده و سپس به سرعت تا دمای ایجینگ (4 درجه سانتی‌گراد) خنک می‌کند. این فرآیند باکتری‌ها را از بین برده و بافت بستنی را بهبود می‌بخشد.
3. فناوری TTi (Touch & Type Inverter):
   این فناوری امکان کنترل دقیق دما، سرعت همزن و زمان‌بندی را از طریق صفحه نمایش لمسی فراهم می‌کند. کاربران می‌توانند تنظیمات را به صورت دستی یا خودکار اعمال کنند، که انعطاف‌پذیری بالایی به دستگاه می‌بخشد.
4. بدنه استیل ضدزنگ:
   بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده که در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و فشارهای روزمره مقاوم است. این جنس نه تنها دوام دستگاه را افزایش می‌دهد، بلکه تمیزکاری آن را آسان و بهداشتی می‌کند.
5. موتور قدرتمند 8 کیلووات:
   با توان الکتریکی 8 کیلووات و سیستم سه‌فاز (400 ولت/50 هرتز)، این دستگاه عملکردی پایدار و قدرتمند ارائه می‌دهد که برای کار مداوم در محیط‌های صنعتی مناسب است.
6. سیستم خنک‌کننده آبی:
   Sweety 60 TTi Quick از سیستم خنک‌کننده آبی استفاده می‌کند که مصرف انرژی را بهینه کرده و دمای مخلوط را به سرعت و به طور یکنواخت کاهش می‌دهد.
7. همزن با سرعت متغیر:
   همزن دستگاه با قابلیت تنظیم سرعت، مخلوط را به طور یکنواخت ترکیب کرده و از ایجاد حباب‌های هوا یا توده‌های ناخواسته جلوگیری می‌کند.
8. ابعاد ارگونومیک:
   با ابعاد 350 × 983 × 1046 میلی‌متر (عرض × عمق × ارتفاع)، این دستگاه فضای نسبتاً کمی اشغال می‌کند و به‌راحتی در کارگاه‌ها یا آشپزخانه‌های صنعتی جای می‌گیرد.

مزایای استفاده از ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick

استفاده از این دستگاه مزایای متعددی را برای کاربران حرفه‌ای و کسب‌وکارها به همراه دارد که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. کیفیت بالای بستنی:
   فرآیند پاستوریزاسیون و ایجینگ دقیق، بافتی نرم، یکنواخت و طعمی غنی به بستنی می‌بخشد که رضایت مشتریان را افزایش می‌دهد.
2. سرعت و کارایی بالا:
   این دستگاه می‌تواند در هر چرخه (حدود 150 دقیقه)، تا 60 لیتر مخلوط بستنی را آماده کند، که برای تولید مداوم در محیط‌های تجاری بسیار مناسب است.
3. بهداشت و ایمنی:
   سیستم پاستوریزاسیون با دمای بالا، باکتری‌ها و میکروب‌ها را از بین می‌برد و محصولی ایمن و بهداشتی تولید می‌کند.
4. دوام و طول عمر بالا:
   استفاده از استیل ضدزنگ و قطعات باکیفیت، این دستگاه را به محصولی مقاوم و قابل اعتماد تبدیل کرده که هزینه‌های تعمیر و نگهداری را کاهش می‌دهد.
5. انعطاف‌پذیری در تولید:
   Sweety 60 TTi Quick برای تولید انواع بستنی (ژلاتو، بستنی سنتی، سوربت و غیره) مناسب است و به شما امکان می‌دهد تنوع بیشتری در محصولات خود داشته باشید.
6. صرفه‌جویی در زمان و انرژی:
   سیستم خنک‌کننده آبی و فناوری TTi، مصرف انرژی را بهینه کرده و زمان آماده‌سازی مخلوط را کاهش می‌دهد.

کاربردهای ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick

این دستگاه به دلیل ظرفیت و کارایی بالا، در محیط‌های مختلفی قابل استفاده است:

1. کارگاه‌های تولید بستنی:
   برای تولیدکنندگان بستنی که به دنبال محصولی با کیفیت بالا در حجم متوسط هستند، این دستگاه گزینه‌ای ایده‌آل است.
2. کافی‌شاپ‌ها و دسر فروشی‌ها:
   در کافی‌شاپ‌هایی که بستنی تازه بخشی از منوی آن‌هاست، Sweety 60 TTi Quick می‌تواند نیازهای روزانه را به‌خوبی برآورده کند.
3. رستوران‌ها و هتل‌ها:
   در محیط‌هایی که دسرهای یخ‌زده بخشی از منوی پذیرایی است، این دستگاه محصولی باکیفیت و تازه ارائه می‌دهد.
4. فستیوال‌ها و رویدادها:
   با ظرفیت مناسب و سرعت بالا، این دستگاه برای تولید بستنی در رویدادهای موقت نیز کاربردی است.

نحوه کار با ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick

کار با این دستگاه به لطف فناوری TTi و صفحه نمایش لمسی، بسیار ساده است. مراحل استفاده از آن به شرح زیر است:

1. آماده‌سازی مخلوط:
   مواد اولیه بستنی (شیر، شکر، خامه، طعم‌دهنده‌ها و غیره) را طبق دستورالعمل در مخزن دستگاه بریزید. حداقل 20 لیتر و حداکثر 60 لیتر مخلوط آماده کنید.
2. تنظیم برنامه:
   از طریق صفحه نمایش لمسی، برنامه پاستوریزاسیون و خنک‌کننده را انتخاب کنید. دما و سرعت همزن را بر اساس نوع بستنی تنظیم کنید.
3. شروع فرآیند:
   دکمه شروع را فشار دهید. دستگاه ابتدا مخلوط را تا دمای پاستوریزاسیون (معمولاً 85 درجه سانتی‌گراد) گرم کرده و سپس به سرعت تا 4 درجه سانتی‌گراد خنک می‌کند.
4. جمع‌آوری مخلوط:
   پس از اتمام چرخه (حدود 150 دقیقه)، مخلوط آماده را از خروجی دستگاه خارج کرده و برای فریز کردن به دستگاه بستنی‌ساز منتقل کنید.
5. تمیزکاری:
   پس از استفاده، مخزن و قطعات قابل جداسازی را با آب گرم و شوینده بشویید تا دستگاه برای چرخه بعدی آماده باشد.

نکات مهم در نگهداری دستگاه

برای افزایش عمر و حفظ عملکرد بهینه، رعایت این نکات ضروری است:

• تمیز کردن منظم:
  پس از هر بار استفاده، مخزن، همزن و خروجی را تمیز کنید تا از تجمع مواد جلوگیری شود.
• بررسی سیستم خنک‌کننده:
  سیستم خنک‌کننده آبی را به صورت دوره‌ای چک کنید تا از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید.
• استفاده از مواد اولیه باکیفیت:
  از موادی استفاده کنید که به دستگاه آسیب نرسانند (مانند مواد بدون ذرات جامد بزرگ).
• سرویس دوره‌ای:
  هر 6 ماه یک‌بار دستگاه را برای بررسی موتور و سیستم‌های داخلی به تکنسین حرفه‌ای نشان دهید.

مقایسه Sweety 60 TTi Quick با سایر مدل‌ها

برای درک بهتر ارزش این دستگاه، آن را با برخی مدل‌های دیگر مقایسه می‌کنیم:

• Sweety 60 TTi Quick در مقابل Carpigiani Pastomaster 60:
  Carpigiani یک برند لوکس‌تر با قیمت بالاتر است، اما Sweety 60 با قیمت مناسب‌تر و عملکرد مشابه، گزینه‌ای اقتصادی‌تر برای کسب‌وکارهای متوسط است.
• Sweety 60 TTi Quick در مقابل Valmar Sweety 30:
  مدل Sweety 30 ظرفیت کمتری (30 لیتر) دارد و برای محیط‌های کوچک‌تر مناسب است، در حالی که Sweety 60 برای تولید در حجم بالاتر طراحی شده است.

چرا ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick انتخابی هوشمندانه است؟

این دستگاه با ترکیبی از ظرفیت بالا، فناوری پیشرفته و طراحی کاربرپسند، نه تنها فرآیند تولید بستنی را بهینه می‌کند، بلکه محصولی با کیفیت عالی به شما ارائه می‌دهد. اگر به دنبال ابزاری هستید که بتواند نیازهای حرفه‌ای شما را برآورده کند و در عین حال دوام و کارایی بالایی داشته باشد، Sweety 60 TTi Quick انتخابی است که ارزش سرمایه‌گذاری را دارد.

نتیجه‌گیری

ایجینگ والمار مدل Sweety 60 TTi Quick یک دستگاه حرفه‌ای و کارآمد است که با ویژگی‌های پیشرفته و طراحی اسلوونیایی خود، تجربه‌ای بی‌نظیر از تولید بستنی را به شما ارائه می‌دهد. از کارگاه‌های بستنی‌سازی گرفته تا کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها، این دستگاه با ظرفیت مناسب، دقت بالا و دوام فوق‌العاده‌اش، استانداردهای جدیدی را در صنعت بستنی‌سازی تعریف کرده است. با انتخاب این محصول، شما نه تنها کیفیت محصولات خود را ارتقا می‌دهید، بلکه به موفقیت و رضایت بیشتری در کسب‌وکارتان دست خواهید یافت.