کباب پز تابشی آسانسوری 20 سیخ – کباب 35 سانتی 140 سانتی هامون، توسط شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) طراحی و تولید شده است. این دستگاه مناسب برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌هایی است که فضای کمی دارند.در کباب پز تابشی، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل‌های تابشی تولید می‌شود.
این مشعل‌ها با حداکثر راندمان سوزانده شده و سبب سرخ شدن سرامیک‌های مشعل می‌شوند. در نهایت، حرارت یکنواختی با دمای 300 درجه سانتیگراد روی گوشت کباب تابیده می‌شود. به دلیل تابشی بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ کرده و کباب مغز پخت و آبداری آماده می‌شود. همچنین، در زیر کباب‌ها سینی آبی قرار داده شده است تا از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری کند و در نتیجه دودی تولید نشود. این ویژگی باعث می‌شود کباب سالم و بهداشتی آماده شود.
در کبابپز سالاماندر (آسانسوری) شیدپخت، ارتفاع میز قرارگیری سیخ‌ها قابل تنظیم است. این به معنی تنظیم فاصله کباب‌ها تا مشعل است، که به پخت انواع کباب‌ها و جوجه کباب، ماهی کباب، استیک و همبرگر کمک می‌کند. همچنین، با کباب پز یک شلف فولادی آبکاری شده نیز ارائه می‌شود که برای پخت ماهی و گوشت استیک بر روی آن قرار می‌گیرد.
این دستگاه با توجه به قدرت و راندمان بالا، می‌تواند به‌عنوان یک ابزار قدرتمند برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌هایی که به‌دنبال یک دستگاه پر قدرت و سریع هستند، استفاده شود. برای استفاده در محیط صنعتی، مقاومت دستگاه در برابر سایش و ضربه به دلیل طراحی محکم آن، بسیار بالاست. علاوه بر قابلیت پخت انواع کباب‌ها، این دستگاه می‌تواند برای پخت ماهی، استیک، همبرگر، و گوشت کوبیده نیز مورد استفاده قرار بگیرد.
همچنین با توجه به این که دود در این دستگاه تولید نمی‌شود، کباب‌های تهیه شده در آن سالم و بهداشتی خواهند بود.با توجه به طراحی آسانسوری آن، کاربران می‌توانند فاصله کباب‌ها تا مشعل را تغییر دهند و ارتفاع میز قرارگیری سیخ‌ها را نیز تنظیم کنند. همچنین، شلف فولادی آبکاری شده نیز برای پخت ماهی و گوشت استیک بر روی آن قرار می‌گیرد.
در کل، کباب پز تابشی سالاماندر هامون یک دستگاه کارآمد و کاربردی است که برای استفاده در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی کوچک و متوسط بسیار مناسب است. با توجه به قابلیت پخت 20 سیخ همزمان، این دستگاه قادر است تا نیازهای پخت کباب در این محیط‌ها را برطرف کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.