در راه‌اندازی یک آشپزخانه صنعتی مدرن – از فست فودهای پرترافیک گرفته تا رستوران‌های بزرگ – استفاده از اکسسوری‌ها و لوازم جانبی استاندارد و ایمن نقشی کلیدی در موفقیت کسب‌وکار دارد. این تجهیزات کوچک اما کاربردی، ایمنی، سرعت و بهره‌وری کار در آشپزخانه را به شکل چشم‌گیری افزایش می‌دهند. ابزارهایی مانند انبر، چاقو، ملاقه، صافی و … شاید در نگاه اول ساده به‌نظر برسند، اما وجودشان برای گردش روان کارهای روزانه ضروری است. انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی باکیفیت و استاندارد (مثلاً دارای تأییدیه‌های بهداشتی مانند NSF) تضمین می‌کند که هم غذای باکیفیت‌تری آماده و سرو شود و هم دوام و عمر مفید این وسایل بیشتر باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار با تنوع بالا راه حل مشکلات آشپزخانه شما.
از تجهیزات فست فود گرفته تا ابزارهای آماده‌سازی و پختوپز رستوران‌های مدرن، همه باید از مواد مرغوب (ترجیحاً استیل ضدزنگ) و طراحی صنعتی بهره ببرند. استیل ضدزنگ به عنوان متداول‌ترین جنس در ساخت اکسسوری‌های آشپزخانه صنعتی شناخته می‌شود زیرا در برابر شستشوی مداوم، رطوبت و استفاده‌ی سنگین بسیار مقاوم است و دچار زنگ‌زدگی یا فرسودگی زودرس نمی‌شود. این ویژگی‌ها برای محیط پراستفاده‌ی یک آشپزخانه صنعتی حیاتی هستند.
لوازم فست فود و رستوران شامل طیف گسترده‌ای از ابزارها و ظروف است؛ از ظرف‌های سرو غذا و ظروف نگهداری گرفته تا ابزارهای آماده‌سازی و نظم‌دهی. هر یک از این اکسسوری‌ها، اگر به‌درستی و از نوع استاندارد انتخاب شوند، می‌توانند ایمنی کارکنان را بهبود دهند، از اتلاف مواد غذایی جلوگیری کنند و سرعت آماده‌سازی و سرو را بالا ببرند. برای مثال، یک صافی مستحکم از ریختن تفاله یا ذرات اضافی در غذا جلوگیری می‌کند یا یک پوست‌کن تیز مدت زمان آماده‌سازی سبزیجات را به حداقل می‌رساند. در ادامه، به معرفی مهم‌ترین اکسسوری‌های آشپزخانه صنعتی می‌پردازیم تا با کاربردها و مزایای هر کدام آشنا شوید. همچنین میتوانید باقی محصولات دسته بندی اکسسوری آشپزخانه را بررسی کنید.
پاستا خوري مات ملامين BEST: ظرف سرو مدرن، نشکن و زیبا
پاستا خوري مات ملامين BEST یک ظرف سرو عمیق و بزرگ از جنس ملامین با طرح مات (غیربراق) است که برای سرو انواع پاستا، ماکارونی و سالادهای حجیم در رستوران‌ها کاربرد دارد. ملامین یک نوع پلاستیک فشرده بسیار بادوام است که شباهت ظاهری زیادی به ظروف چینی یا سرامیکی دارد اما مزیت اصلی آن نشکن بودن و سبکی بیشتر است. این پاستاخوری‌های برند BEST با ظاهری مات و مدرن، جذابیت سرو غذا را بالا می‌برند و در عین حال نگرانی شکستن ظرف حین استفاده یا شستشو را از بین می‌برند. رنگ مات نیز از نظر زیبایی‌شناسی محبوب است چون لک و اثر انگشت را کمتر نشان می‌دهد و در زیر نور رستوران‌ها انعکاس زننده ندارد.
ابعاد یک کاسه پاستاخوری معمولاً بزرگ‌تر از بشقاب معمولی است؛ لبه‌هایی تقریباً عمودی یا با انحنای کم دارد تا سس و محتویات پاستا به خوبی در ظرف بماند. جنس ملامین این ظروف موجب می‌شود حرارت غذای داغ را کمتر به دست گارسون منتقل کنند و نیز در مقابل تغییرات دما (مثلاً ریختن غذای بسیار داغ یا قرار گرفتن در یخچال صنعتی) مقاوم باشند. برند BEST با ارائه این ظروف ملامینی، نیاز رستوران‌های مدرن به ظروف زیبا ولی بادوام را هدف قرار داده است. برخلاف ظروف چینی که با کوچک‌ترین ضربه ممکن است لب‌پر شوند، پاستاخوری ملامین در برابر سقوط از میز یا برخورد با دیگر ظروف بسیار مقاوم است.
از نظر بهداشتی، ظروف ملامین استاندارد برای سرو غذاهای سرد و گرم مناسب‌اند، فقط نباید برای پختوپز مستقیم یا داخل فر استفاده شوند (که کاربرد سرو دارند نه پخت). نگهداری و نظافتشان آسان است؛ می‌توان آنها را در ماشین ظرفشویی شست بدون اینکه رنگ یا طرحشان آسیب ببیند. همچنین سطح مات باعث می‌شود خط و خش‌های جزئی ناشی از کارد و چنگال کمتر دیده شود. بسیاری از فست‌فودها و رستوران‌های ایتالیایی ترجیح می‌دهند به جای ظروف سرامیکی سنگین، از ملامین‌های باکیفیت استفاده کنند تا هم ایمنی کارکنان (سبک‌تر بودن هنگام حمل انبوه ظروف) افزایش یابد و هم خسارات ناشی از شکستن ظروف به صفر برسد. پاستا خوری ملامین BEST با طراحی شیک و مینیمال خود، جلوه‌ای حرفه‌ای به میز غذای مشتری می‌دهد و در عین حال خیال مدیر رستوران را از بابت دوام و طول عمر ظرف راحت می‌کند. این ظرف می‌تواند به عنوان سالادخوری بزرگ یا دیس سرو خوراک هم چندکاره باشد که انعطاف استفاده آن را بالا می‌برد.
فروشگاه اینترنتی راکار با گردآوری برترین برندهای داخلی و خارجی و فراهم کردن امکان بررسی تخصصی هر محصول، بستری امن برای یک خرید موفق فراهم کرده است. شما میتوانید همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید یا به صورت آنلاین سفارش خود را ثبت کنید و مطمئن باشید که هلدینگ شبستری از لحظه مشاوره تا نصب و خدمات پس از فروش، همراه شما خواهد بود. با انتخاب درست و خرید هوشمندانه تجهیزات و اکسسوری‌های استاندارد، آشپزخانه صنعتی خود را به سطح جدیدی از کارایی و کیفیت برسانید. پس همین امروز اقدام کنید و با همراهی راکار، آینده کسب‌وکار خود را بیمه نمایید!
همین حالا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری درباره این محصول دریافت کنید و سفارش خود را ثبت کنید. فروشگاه اینترنتی راکار آماده است تا بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.