قهوه ساز کمکس 3نفره ، یک قهوه‌ساز سه نفره است که جنس بدنه‌اش از شیشه مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. این دستگاه برای دم‌آوری قهوه‌های نسل سوم یا قهوه دمی بسیار محبوب است و به ویژه برای افرادی که به دنبال عطر و طعم متمایز قهوه هستند. قهوه ساز کمکس 3نفره با طراحی زیبا و جذابی که دارد، جایگاه خوبی در بازار قهوه‌سازها دارد.
همچنین ، استفاده از فیلتر کاغذی ضخیم در Chemex، اجازه می‌دهد تا روغن‌های قهوه که برخلاف دیگر روش‌های دم‌آوری قهوه به صورت مستقیم در قهوه باقی می‌مانند، جذب شوند. این باعث می‌شود که قهوه با طعم و عطری خوشبو و غنی تر تهیه شود.با استفاده از Chemex، شما کنترل کاملی بر روی روش دم‌آوری قهوه خواهید داشت. می‌توانید دمای آب، مقدار قهوه و زمان مختلف دم‌آوری را تنظیم کنید و به سلیقه خود قهوه‌ای سفارشی و دلپذیر را تهیه کنید.
برای دم‌آوری قهوه با استفاده از قهوه ساز کمکس 3نفره ، می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:
قهوه: 30 گرم قهوه تازه آسیاب شده را استفاده کنید.آب را به دمای 92-96 درجه سانتیگراد جوشانده و سپس آن را در یک کتری یا قوری جانبی قرار دهید تا دمای مناسب برسد. استفاده از آب با دمای بالاتر از 96 درجه سانتیگراد ممکن است بافت قهوه را تغییر دهد و عطر و طعم غیرمطلوبی را به وجود آورد.
فیلتر را به اندازه Chemex خود قرار دهید و کمی آب داغ را روی فیلتر بریزید تا آن را خیس کنید و بوی کاغذ را از بین ببرید. در این مرحله، همچنین ظرف Chemex را نیز گرم کنید و سپس آب را تخلیه کنید.30 گرم قهوه تازه آسیاب شده را در فیلتر قرار دهید و سپس 60 گرم آب داغ را به آرامی روی قهوه بریزید تا قهوه کاملاً خیس شود. حدود 30 تا 40 ثانیه صبر کنید تا قهوه شروع به “شکوفه‌دهی” (blooming) کند و ظاهر زیبایی از خود نشان دهد.
به آرامی و به صورت دورانی، باقی آب داغ را روی قهوه بریزید تا قهوه به آرامی به پایین ظرف متمایل شود. مدت زمان ریزش آب بر روی قهوه حدوداً 2 دقیقه است.سریعاً فیلتر را بردارید و قهوه آماده سرو است. می‌توانید قهوه را مستقیماً از Chemex سرو کنید یا آن را به فنجان‌ها یا لیوان‌ها منتقل کنید.
اکثراً Chemex به ظرفیت 3 نفره و 6 نفره در بازار موجود است. طراحی ساده و کاربردی Chemex آن را به یکی از 100 محصول با طراحی برجسته در دوران مدرن تبدیل کرده است. به دلیل طراحی استثنایی آن، نمونه‌هایی از Chemex در موزه هنر معاصر نیویورک، موزه بروکلین و موزه شیشه Corning در نیویورک نگهداری می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.