فر ذغالی مدل Oven HJX Pro مناسب برای میزبانی تا 80 نفر می‌باشد. فر جاسپر منحصر به فرد و فقط با زعفران کار می‌کند. محصولات شما را به طور سریع در تمام سمت‌ها سوخته و طعم اصیل را حفظ می‌کند. فر ذغالی مدل Oven HJX Pro شامل موارد زیر می‌باشد:
جداسازی جریان هوا: این جداسازی جلوی پرشدن هوا و آتش با پایین آمدن اسپرک‌ها یا شعله‌ها به طرف محوطه تهویه مطبوع را می‌گیرد.
هود: دمای دود را خنک می‌کند و به آرامی و به صورت آرام و سریع به داخل هود می‌رود. این اقدام باعث جلوگیری از ایجاد توسط هود می‌شود و سلامتی و ایمنی فوق‌العاده ای به آن اضافه می‌کند.
بعضی از رستوران ها به دنبال استفاده از این فر در داخل آشپزخانه حرفه ای و یا در محیط داخلی هستند و می خواهند آن را زیر یک هود اکستراکتور قرار دهند. ما به شدت علیه این کار توصیه می کنیم زیرا احتمال بروز خطر حریق بسیار واقعی است. ذرات زغالی رها شده و گلوی آتش می توانند باعث بروز حریق شوند.
این ذرات بسیار سبک تر از هوا هستند و بسرعت از طریق ترمال ها و هود / نصب شده بالای دستگاه به بالا می روند. حتی ممکن است این ذرات هنوز خاموش نشده، در هنگام گرم شدن در زیر مواد غذایی، از طریق فیلترهای لاملای ضد آتش از جمله فیلترهای استیل ضد زنگ، عبور کرده و به داخل لوله های خروجی روغن شود.
اگر چنین ذراتی با لوله های روغن چرب در تماس باشند، ممکن است با سرعت شعله ور شوند و کل لوله های خروجی روغن در عرض چند ثانیه آتش بگیرد. به دلیل جابجایی بسیاری از هوا توسط موتور اکستراکتور، این آتش بیشتر افزایش می یابد و شعله ها ممکن است در چند ثانیه از لوله خروجی در بالای سقف خارج شوند. به همین دلیل، استفاده از فر زعالی جاسپر HJX-Pro S80 زیر هود اکستراکتور به شدت توصیه نمی شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.