در صنایع غذایی، دستگاه‌های دسته‌بندی بسیار مهم هستند. این دستگاه‌ها به کمک سیستم‌های خودکار، مواد غذایی را با توجه به ویژگی‌های مشخصی که در پیشینه یا نامه‌های فنی محصولات درج شده است، دسته‌بندی می‌کنند.

استفاده از دستگاه‌های دسته‌بندی در صنایع غذایی، به عنوان یکی از روش‌های موثر جهت بهبود کیفیت محصولات، افزایش سرعت تولید و کاهش هزینه‌های تولید محصولات، شناخته شده است. این دستگاه‌ها به کمک سیستم‌های چندگانه، مواد غذایی را با توجه به وزن، اندازه، شکل، رنگ و… دسته‌بندی می‌کنند، به طوری که محصولات کیفیت بالایی را تولید می‌کنند.

در صنعت گوشت، دستگاه‌های دسته‌بندی برای دسته‌بندی گوشت‌ها در قالب های مختلف استفاده می‌شوند، به عنوان مثال برای دسته‌بندی گوشت آماده، گوشت پخته و گوشت سرد و منجمد. این دستگاه‌ها با توجه به وزن و اندازه، گوشت‌ها را به دسته‌های مشخصی تقسیم می‌کنند.

در صنعت میوه و سبزیجات، دستگاه‌های دسته‌بندی برای جداسازی میوه‌ها و سبزیجات با کیفیت بالا از نوع دیگر آنها، استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها با توجه به وزن، اندازه، شکل و رنگ، محصولات را دسته‌بندی می‌کنند و در نتیجه می‌توان از محصولات با کیفیت بالاتری برای تولید محصولات فرعی استفاده کرد.

در صنعت لبنیات، دستگاه‌های دسته‌بندی برای جداسازی محصولات با چربی مختلف، سایزهای مختلف و کیفیت بالا استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها به کمک وزن و حجم محصولات، آنها را دسته‌بندی می‌کنند و در نتیجه محصولات با کیفیت معین تولید می‌شوند.

دستگاه های دسته بندی در صنایع غذایی به عنوان یکی از ابزارهای موثر جهت بهبود کیفیت محصولات، افزایش سرعت تولید و کاهش هزینه های تولید، شناخته شده و در بسیاری از صنایع شده است