| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| اندازه کلی | ۵۲*۸۵*۹۰ سانتی متر |
| گنجایش روغن | ۱۷ لیتر |
| توان گرمایشی | ۱۵۰۰۰ وات |
| وزن خالص | ۱۰ کیلوگرم |
| متریال ساخت | تمام استیل |
| شمار مخزنها | یک عدد |
| خروجی تخلیه | دارد |
| بیشترین میزان حرارت | ۳۰۰ درجه سانتیگراد |
| نوع گاز | شهری و کپسولی |
| سیستم ترموستات | دارد |
| مدت ضمانت | ۱۲ ماه |
تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار با درک دقیق نیازهای رستورانها و فستفودهای پرمشتری، سرخ کن صنعتی گازی فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی سرخ کن صنعتی گازی را برای پاسخگویی به بالاترین حجم سفارشات طراحی و تامین کرده است. کیفیت پخت در حرارت بالا نیازمند مهندسی دقیقی است که در این ساختار به خوبی پیادهسازی شده تا طعم نهایی انواع غذاهای فستفودی مانند فلافل، مرغ، سیبزمینی و قارچ در بهترین حالت ممکن حفظ شود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
معماری بدنه و ابعاد ساختاری
استفاده از متریال استیل ضد خش و مقاوم در برابر رطوبت برای بدنه خارجی و داخلی، تضمینکننده دوام این تجهیز در محیطهای پرتنش آشپزخانههای تجاری است. ابعاد دستگاه در طول ۵۲، عرض ۸۵ و ارتفاع ۹۰ سانتیمتر طراحی شده و با وجود داشتن چهار پایه ثابت و فاقد چرخ بودن، وزن ۱۰ کیلوگرمی آن جابجایی در محیط کار را بسیار آسان میکند. شستوشوی روزانه این بدنه تمام استیل به راحتی انجام میپذیرد و استانداردهای بهداشت محیط کار را در بالاترین سطح نگه میدارد.
راندمان حرارتی و ظرفیت مخزن
توان حرارتی ۱۵۰۰۰ وات در کنار قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی، قدرت گرمایش فوقالعادهای را برای پخت با حرارت مستقیم گاز فراهم میآورد. ظرفیت مخزن روغن این لگن استیل معادل ۱۷ لیتر است که گنجایش پخت ۵ کیلوگرم مواد غذایی را در هر مرحله به راحتی تامین میکند. تامین برق تک فاز ۲۲۰ ولت برای سیستمهای کنترلی در کنار سوخت گازی، ترکیبی بهینه از مصرف انرژی و بهرهوری بالا را خلق کرده است. امکان افزایش دمای روغن تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد، سرعت عمل سرآشپز را برای آمادهسازی حجم وسیعی از سفارشات به شدت بالا میبرد. وجود فیلتر تصفیه روغن در این سیستم باعث میشود تا روغن همواره صاف و شفاف بماند و از کدر شدن و ایجاد طعم نامطبوع ناشی از سوختگی روغن به طور کامل جلوگیری گردد.
سیستمهای ایمنی و مکانیزم تخلیه
ایمنی در دمای بالا دغدغه اصلی خریداران B2B است و وجود ترموکوپل، عایقبندی استاندارد و ترموستات دقیق همراه با چراغ نشانگر، خطرات احتمالی را به صفر میرساند. شیر تخلیه تعبیه شده در ساختار، فرآیند خروج روغن مصرفی را سریع و ایمن کرده و ریسک سوختگی اپراتور را از بین میبرد. بررسی مداوم دمای دستگاه و اطمینان از خشک بودن کامل لگن پیش از پر کردن مجدد مخزن، از اصول اولیه ایمنی در آشپزخانههای صنعتی است که همراه با استقرار کپسول آتشنشانی در محیط کار، امنیت پرسنل را تضمین میکند.
اصول جانمایی در آشپزخانه
فضای تخصیصیافته در آشپزخانه صنعتی باید به گونهای باشد که دستگاه فیلتر در نزدیکترین فاصله ممکن قرار گیرد و همزمان فاصله ایمنی از سایر تجهیزات حرارتی مانند بخارپز و گریل حفظ شود. در فضاهای محدود، استفاده از صفحات جداکننده برای تفکیک وسایل برقی و گازی راهکاری استاندارد است.
ابزارهای جانبی و پشتیبانی تجهیزات
استفاده از سبد مخصوص برای خارج کردن فلافل و سایر مواد غذایی الزامی است و جایگزین کردن آن با ابزارهای پلاستیکی به دلیل حرارت بالا اکیداً ممنوع میباشد. نظافت دورهای و عدم نگهداری روغن سوخته در لگن به همراه سرویسهای منظم، طول عمر قطعات را به شکل چشمگیری افزایش میدهد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار با ارائه ۱۲ ماه گارانتی معتبر و ۱۰ سال خدمات پس از فروش، پشتیبانی همهجانبهای از کسبوکار شما خواهد داشت و ارائه آموزشهای تخصصی کار با دستگاه، بهرهوری پرسنل را از روز اول تضمین میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.